A bheil fios agad mar a bhruich dumplings?

Ma tha thu a 'smaoineachadh mu dè a' biathadh teaghlach agad no an aoighean, a 'e deagh fhuasgladh a tha ag ullachadh a' dumplings. 'S e seo aon de na soithichean as mòr-chòrdte an Uzbek biadh, a tha a' cur luach ann an iomadh dùthaich air feadh an t-saoghail. Traidiseanta a tha e air a bhruich ann an mantyshnitse, ach a h-aonais tha e air a chleachdadh mar bhàta-smùide, pana no multivarku.

Neo-uile duine eòlach air ciamar a bhruich dumplings, mar sin tha sinn a 'toirt seachad beagan reasabaidhean. Tha am pròiseas seo a 'còcaireachd biadh a tha gu math sìmplidh agus chan eil feum air tòrr ùine.

Mar a bhruich a 'dumplings?

Necessary tàthchuid cileagram feòil leth cileagram de mhin, punnd onion, piobar, mu 150 gram de caoraich reamhar (ionaid ghee), cream (2 spàinean mòra) agus salainn.

ullachadh:

Nach 'tòiseachadh leis an taois airson a' dumplings àm ri teachd. Gus seo a dhèanamh, a 'measgachadh uachdar tiugh le glainne uisge saillte, mean air mhean a' cur min agus fuine taois.

An uair sin feumaidh sibh ullachadh do barraidhean. Le bhith a 'dhòigh a feòil grinder a thoinneamh na feòil is uinneanan agus geir de earball airson stuffing. Cuir piobar agus salann, a 'measgachadh gu math.

An uair sin ghearradh pìos taois, roiligeadh a-mach a làmhan, agus mar sin ghabh e an riochd slaodadh is gearradh a-steach timcheall sliseagan de beag meud. Suath an pìosan ann min, flatten iad le roiligidh pin agus am meadhan na thoradh kruglyasha Cuiribh beagan feòil.

A-nis faodaidh tu a 'cruthachadh dumplings. A bheil fios agad mar a bhruich dumplings ceart? Gus seo a dhèanamh, mar sin feumaidh tu sìos pìos taois mar gus cumadh a tha e coltach an cèis. Anns a 'chùis seo, a' stuffing air mullach robh ach pàirt dùinte.

An sin thoradh manta riatanach gus luidh a-mach air a 'chliath mantyshnitsy, a chur air dòigh iad mar sin chan eil iad a' beantainn. Aig an àm seo, chuir iad teine ri gas agus uisge, air an cur air teine. Pan bu chòir a lìonadh letheach-slighe. Aon uair 's an t-uisge, ge-tà, tha e riatanach a chuir a' chliath ann am pana agus dùin e gu teann le mullach. An dèidh mu 45 mionaid am biadh deiseil.

Ciamar a RSS manti le Pumpkin?

tàthchuid:

Airson an taois - punnd de fhlùr, trì uighean, beagan salainn spàin, 80 gram de uisge.

Airson a 'lìonadh - onion, pumpkin, ghee (mu 100 gram), leth teaspoon cumin, an aon suim salainn agus piobar.

ullachadh:

Nuair a tha an sgian a 'ciallachadh de mhìn a ghearradh a-steach do ciùban pumpkin agus uinneanan. Measgaich iad agus cuir cumin, piobar agus salainn. Ghee bu chòir a chur ann an àite blàth mar sin a tha e a 'leaghadh, agus cuideachd ris san àm ri teachd stuffing.

Ullaich an taois airson a 'dumplings le measgadh an tàthchuid. Le cuideachadh leantainneach pin rolla e agus a 'gearradh a-steach gu ceàrnagan. Cuiribh stuffing agus ceangal thall oirean an taois a dumplings ullachadh ann an cruth ceàrnagan. Às dèidh sin, chuir sinn ann a bhith ag ullachadh mantyshnitsu agus mu 50 mionaid.

Mar a bhruich a ' dumplings ann multivarka?

tàthchuid:

Taois - 450 g flùr, 150 ML bainne, leth spàin (teaspoon) salainn 2 uighean;

Stuffing - buntàta, uinneanan dà, punnd feòil.

Ullachadh: Cuiribh tàthchuid airson an taois ann an inneal-aran, Cuir air a 'mhodh "taois" airson 15 mionaidean. Siubhal gu an dèanamh lìonaidhean, a 'glanadh buntàta agus a' onion agus grinn ghearradh iad do beag ceàrnagan. Feòil cuideachd a 'gearradh a-steach cubes, seusan le salainn agus measgachadh h-uile càil. Às dèidh sin an stuffing 'tilgeil air ais ann an colander agus a' feitheamh gus an traoghadh còrr lionn.

Taois roiligeadh a-mach beag kruglyashi, a sgaoileadh stuffing orra agus sculpt dumplings. Lìon multivarku 5 multistakanov uisge lubricates bàtaichean-smùide cupa ola lusan agus a 'sgaoileadh iteach air a' chòmhdach, agus an dèidh an t-seata ann multivarku. Taghadh prògram "Steam" agus a chur air 40 mionaid. An dèidh gliong Multivarki chomharran Spatula Gat Moire agus taobh a-staigh gach chur air pìos beag de ìm. Am biadh deiseil.

An dèidh a bhith a 'fàs eòlach air an reasabaidh beulaibh thu chan eil ceist mar a bhruich dumplings. Bhiodh e a 'mhiann agus bathar, agus a soitheach bhlasta teagamh a bhios tarraingeach do na h-aoighean agus buill an teaghlaich!