Lasagna le feòil: luath agus blasda

Anns gach taigh co-dhiù aon uair ullachadh lasagna le feòil. Tha seo a 'mheis mean air mhean air a chruthachadh le bhith a' deasachadh agus a 'lìonadh taois sreathan a tha air a chur sìos ann an doimhneachd tanca, agus an uair sin a' fuine ann an àmhainn. Airson a 'stuffing ghabhail diofar feòil, balgain-buachair, càise, measgachadh de càise agus glasraich. Lasagna le feòil Faodar fuine ann domhainn agus pan shònraichte san fhoirm. An taois air a thoirt a cheannach no fèin-ga fhuine le òrdughan-cungaidh.

Tha am facal a 'tighinn às a' Ghrèig, far an truinnsear teth ris an cante "lasagna". Later seo facal fhaighinn air iasad bho na Ròmanaich, mar sin a 'comharrachadh àraidh foirm goileadair. An-diugh, tha seo a mheis fios, 's dòcha, air feadh an t-saoghail, mar a lasagna, sìmplidh reasabaidh a gheibhear ann an leabhar no brosnachadh sam bith air an eadar-lìon, tha e glè bhlasta agus aig prìs reusanta.

Lasagna - ghlan Italian mheis. Anns an Eadailt, tha seòrsa àraid de farsaing fillidhean pasta a dhèanamh, tha iad a 'goil agus air fhuine le h-uile seòrsa de leasachaidhean. An aon eadar-dhealachadh bho casseroles - gu bheil an stuffing tha mionaideach measgaichte agus sgaoil agus chan ann ann an sreathan cunbhalach. Lasagna le feòil ga ullachadh ann an grunn dhòighean, faodaidh tu a 'cleachdadh diofar sheòrsaichean de feòil agus glasraich, a' lìonadh an sabhs no bhèicearachd às aonais. An-diugh tha sinn a 'coimhead aig an reasabaidh airson seo sìmplidh mheis.

Lasagna le feòil. tàthchuid:

- Veal (mart-fheòil), feòil muice, agus - 190 g;
- fungasan - 130 g (balgan-buachair a tha mì-chàilear);
- dà cloves de purpaidh creamh;
- Tha Violet bulb (nach eil e cho biorach);
- 55 ML de tomàto Paste;
- 90 ML de dh'ailbhinn geal ola;
- naoi sreathan de phasta, a cheannach no a dhèanamh fèin-;
- 550 ML fìor-uachdar;
- 200 g sam bith càise;
- 170 ML de sifted min;
- salann agus piobar (roghainneil).

Lasagna le feòil. ullachadh:

Gèarr ann an blender no mions feòil pìosan le cur glanadh purpaidh onion. Goil ann am pana ìm geal ìm agus àite fhaighinn an thoradh mions, ìre a 'bhonn agus a chòcaireachd airson fichead mionaid, agus an sin cuir an tomàto Stuth-glanaidh agus a chòcaireachd airson eile ochd mionaidean. Thoir air falbh bho theas a fhuarachadh.

Dhol air adhart gu cruthachadh an sabhs. Airson an adhbhair seo, a tha air ullachadh comas a dhìth airson a 'leaghadh an t-ìm agus Fry a' mhin air, dòirtidh an deònach uachdar, prisolit agus piobar. Goil gus an tiugh, a bhith meadhanach.

Sauté balgan-buachair roimhe browned ann am pana comminuted creamh cloves Violet. Cliath-theine no a ghearradh a-steach do pleitean tana càise. Carachadh na balgan-buachair agus Phronn.

A domhainn pan, greased le ìm leaghte geal ìm, dòirtidh cuid de sabhs, chuir an truinnsear timcheall agus a 'cleasachd, a lùbadh no zaschepit. Cuiribh leth den deònach measgachadh de Phronn feòil agus balgan-buachair. Beagan Bogha sabhs agus crathaidh le càise. Sgaoil a-rithist pasta truinnsear, an uair sin na tha air fhàgail de barraidhean, càise agus sauce. A-nis faodaidh tu falach fillidhean, a 'ciallachadh mnogosloynik dòirtidh an sabhs agus crathaidh le càise buaidh. Thoir air falbh lasagna ann an àmhainn (Teòthachd nach eil nas lugha na dà cheud ceuman) agus fuine gus a dhèanamh, san fharsaingeachd nach eil dusan mionaid.

Tarraing a-mach às an àmhainn, a 'còmhdach an t-soitheach gu teann le searbhadair a lasagna le feòil agus bog fliuch an-diugh. Nuair a gearradh nach bi e an crìonadh agus flake.

Ma tha thu chan fhaigheadh sònraichte taois, an uair sin na gabh dragh. Ullaich an taois a dh'iarraidh blasda lasagna Phronn le feòil, sìmplidh. Airson seo a dh'fheumas sinn:

- 400 ML de sifted min;
- a thaghadh ceithir mòr-uighean;
- salann.

H-uile càil a dhèanamh mar a leanas. Sifted min dustadh air bòrd air a 'bhòrd. Anns a 'mheadhan tha an lagan anns a bheil na h-uighean a tha a bhriseadh. Prisalivaem cruinn stròc agus tòiseachadh a 'dràibheadh forc a' mhin a-steach an t-ugh, agus an uair sin moistened làmhan ann an uisge agus a 'tòiseachadh gu luath fuine an taois. Nuair a stadadh steigeadh ri obair uachdar, a roiligeadh suas e ann am Bun, còmhdach le searbhadair agus a 'toirt chòrr airson fichead mionaid. An uair sin ghearradh agus a roiligeadh a-steach dhan thinnest fillidhean, a bu chòir a bhith beagan tioram mus còcaireachd. Seachain tuiteam taois airson lasagna, a chaochladh an t-soitheach chan obraich sgoil. Lasagna le feòil Faodar cur ri grated cnòthan Frangach no seasonings as fheàrr.

Tha sinn air beachdachadh sìmplidh Reasabaidh airson lasagna a bhios a bhith a 'cur fàilte mine ann cearcan. Meal do mine.