Aberdeen-Angus gnè: tùs, na buannachdan agus eas-bhuannachdan

Am measg sprèidh tha seòrsa de churaidhean agus uirsgeulan a 'toirt bàrr air beathaichean eile air càileachd stuthan bunaichte às dhaibh. Nam measg seo tha an Obar Dheathain Aonghas briod chruidh, ann an iomadh dòigh seasamh a-mach os cionn dhaoine eile. Ged a fhuair i ùine mhòr, fharsaing air feadh an t-saoghail a-nis.

tÙS

Aberdeen-Angus gnè chaidh a leasachadh le luchd-àrach na h-Alba anns an 19mh linn. Bha e na amas a mheudachadh briodaidh de chrodh ann an tuaiream (ionadail seòrsachan eadar-dhealaichte goirid àirde agus ìsle an cuideam) agus an t-àrdachadh a precocity, bhon aig an àm seo den ait barrachd iarrtas ann airson àrd-chàileachd feòil. Thòisich an obair aig toiseach an linn, tha 15-bliadhna, ach tha an gnè feartan a bha stèidhichte a-mhàin às dèidh còrr is leth-cheud de cruaidh agus co-chòrdail thar-briodaidh: briodachadh aithne eadar-nàiseanta ann an 1873. B 'e toradh an oidhirp air a bhith cho soirbheachail' s gu bheil an Obar Dheathain Aonghas gnè pàirt a ghabhail ann an toirt air falbh mòran eile, nam measg a barzon, Brangus, vokalap agus afrikangus. Anns an latha an-diugh an t-saoghail, Obar Dheathain fhathast air an cleachdadh gus piseach a thoirt air càileachd stuic.

Buannachdan a 'ghnè a

Tha an liosta a tha gu math fada. Agus ceannas de na bà tha dh'fhoillsich e ann am fìor eadar-dhealaichte:

1. Fast atharrachadh gu h-àrainneachd ùr. Obar Dheathain Aonghas a 'briodachadh gu furasta acclimate Meadhanach, agus an gnàth-shìde fhuar. Tha grunn crodh fhaide accustom gu teth sgìrean, ach an dèidh a 'freagrachadh Chan eil lùghdachadh an dara cuid an ìre fàis no cuideam buannachd.
2. Saor an-asgaidh ionaltradh. Ma tha fearann gu leòr Obar Dheathain Aonghas gnè eil feum a bharrachd feed, anns an buannachd nach eil lùghdachadh.
3. Easy 'breith laoigh. Seach gu bheil a 'bheag-fruited crodh (laoigh a rugadh eadar 16 agus 20 kg), air breith chloinne iad seachad gu luath agus gun dhuilgheadasan.
4. Àrd meatiness. Tha an cuideam iomlan de na cnàmhan Chan eil nas àirde na 18%, agus ann an iomadh cùis Chan eil am figear seo a ruighinn.
5. Sìor sgaoileadh na gnè feartan. Agus a 'bhò agus an tarbh Aberdeen-Angus a' dol thairis leis an luchd-saothrachaidh eile a 'briodadh ann an àl, a' fàgail an t-seilbh a tha a 'cur luach air: earliness agus càileachd feòil.
6. Tha an luath maturation. Le leithid ìosal cuideam aig àm breith gobies Obar Dheathain Aonghais gu dà bhliadhna a ruighinn downhole crìochan.
7. Torachais. Her àireamh 95%, agus leth-bhreacan a chumail suas cha mhòr fad beatha.
8. Fad-shaoghalach. Cuibheasach, an crodh seo a 'briodachadh a' fuireach 25-30 bliadhna, ach tha cùisean, agus barrachd fad-shaoghalach.

Ach am prìomh bhuannachd a tha Obar Dheathain càileachd an feòil.

briodachadh dona

Tha iad glè bheag agus tha iad stèidhichte ann an taobh a-muigh. Am measg nan agairtean sin mar a theirear Saber casan. Ach, ma tha uireasbhaidh ann an t-each a 'gintinn e fìor chudromach, ann an cùis a' chruidh , nach eil a 'gabhail pàirt ann an rèisean, an sònraichte chan eil e gu diofar. Gu math tric cuideachd a 'nochdadh carps ais, a tha sìos anns a' ghualainn agus thog thòin. -Rithist gearan: an call a tha seo airson eich, chan ann airson a 'chruidh.

Ma tha thu a 'briodadh Obar Dheathain a-Aonghas, a' mhòr-chuid a bu chòir aire gu sònraichte beathach uair. Mar eisimpleir, ann an crodh glè a leasachadh taobh a mhàthar naduir. Dìon laoigh, faodaidh iad a 'tilgeil fiù' s beathaichean, a 'gabhail cùram airson an t-sabhal. A bharrachd, nuair a dleastanas eadar-asgaidh crodh gun daonna làthaireachd dh'fhaodadh a bhith caran ruith fiadhaich.

feòil càileachd

Ann an coimeas ri feòil eile crodh Obar Dheathain Aonghas briod a tha nas frithealaidh feòil dath coltach ri marmor. Tha seo mar thoradh air gu bheil na beathaichean a tha fìor filleadh tana de subcutaneous reamhar, ach tha e a 'cruinneachadh ann an àireamhan mòra eadar na stuthan feòil.

Blas an beef seo gnè e glè mhì-chòmhnard, a rèir na cumhaichean agus an dòigh-obrach gus na aodann. Chiad, thug e a 'fàs nas grinne ann beathaichean, a bha nàdarra dòigh-beatha, an àite a bhith daonnan ann an stàball. San dara àite, a 'cheist spothadh. Ann an dualchas na h-Eòrpa airson àr tha gobies Aberdeen-Angus; Breatainn agus an Ameireaga a b 'fheàrr a spothadh iad aig an aois òg. Gu dearbh, am buar nas tana stuthan de dh'fheòil, a tha carson a tha e a 'fàs nas làn sùgh. Ach, tha iad a 'fàs nas slaodaiche agus gu marbhadh aois cuideam buannachd nas lugha. Air an làimh eile, tha e a 'cuideachadh an asgaidh ionaltradh urrainn iad gu sàbhailte fuireach ann an treud le crodh.