Àrsaidh làir Dè tha seo?

Àrsaidh deoch chinne- fàileadh wormwood agus saorsa. Thàinig e gu dhuinn bho rùmail steppes, bho iniltearan, a slaked aca tart dha agus a mheas e mar phanacea airson iomadh galaran agus naomh bathar.

Tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn deoch ainm "an làir." Dè a tha e agus ciamar a tha e coltach? Tha seo a bhrachadh bainne susbaint whitish, frothy. Ga dhèanamh a-mach à bainne làir ri cleachdadh bhìodach beirm acidophilus agus Lactobacillus bulgaricus. Tha ullachadh Ingeniously teicneòlas sìmplidh ach shaothaireachail. An toiseach, feumaidh tu a 'faighinn bainne làir. Seach gu bheil an t-each a udder S e glè bheag, a 'bhainne a h-uile uair a thìde. Tha fad an toradh a tha dhòrtadh sònraichte canastair cumadh siolandair le mullach cumhang. Tha e còmhdaichte le mullach le toll: an sin an uair sin a chur a-steach pòla (whisk), a tha a 'crìochnachadh le crosspiece. Aig bonn soitheach, mar riaghailt, tha e fhathast beagan koumiss bho ro-phàrtaidh. Tha e a 'fàs thaois ghoirt. Airson daonnan Cuir ùr bainne làir, agus a 'measgachadh bha a' maistreadh. Bu chòir seo a bhith air a dhèanamh bho àm gu àm, airson grunn uairean a thìde ann an latha no dhà. Sin a 'faighinn làir. Tha an reasabaidh e, gu dearbh, dh'fhaodadh eadar-dhealaichte. Uaireannan maistreadh ann an deoch Cuir ùr uachdar, salainn each-saill a mheudachadh an t-saill susbaint agus a 'leasachadh palatability. Buideal dheoch ullachadh tur falamhachadh aon turas gach 2-3 seachdainean. Tha e lubricates taobh a-staigh is ola a 'smocadh geugan meadowsweet. Tha seo a 'dèanamh cinnteach gu bheil a' chuairt dheireannach a 'bhathar àbhaisteach organoleptic feartan.

So làir. 'S e sin, tha sinn mar-thà a' dèiligeadh ris. Agus ciod e mar bhlas? 'S e deoch, sweet agus tiugh, beothail. Chum e airson a dh'fhaid, agus a bhruich air an gnìomhachais sgèile cha mhòr do-dhèanta. Mar sin, gu bheil uaireannan gheibhear anns an stòr, "koumiss" nach urrainn a bhith air a ghairm. Deoch seo, a chaidh a dhealbhadh a-rèir riaghailtean agus traidiseanan a dh'fhaodas a bhith cruaidh-intoxicating no air an làimh eile, soothing. An crochadh air càileachd agus na thaois ghoirt de dh'aithneachadh an àm, dè bhios an làir.

Dè seòrsa deoch, innis thu gach oileanach a tha eòlach air an sgeulachd. Bha e ainmeil airson an Mongols agus Kazakhs ann an Copper-Linn na Cloiche, mar a chithear le stuthan àirseachail. Agus a 'chiad iomradh sgrìobhte a tha e air a lorg ann an Herodotus, athair eachdraidh. Sgrìobh e gun robh an Scythians gu cùramach air a dhìon reasabaidh sònraichte bhrachadh deoch bhainne. Cuideachd làir a mhìneachadh ann an Ipatiev Chronicle, ann an sgeulachdan Uilleam Rubruck.

Nach coimhead bho meidigeach sealladh air an làir. Dè na tha e? Tha seo deoch le beartach a tha a 'gabhail a-steach composition lactic, pantothenic, folic acid, amino acids, thiamine, cyanocobalamin, riboflavin, carbonic acid, biotin, ethyl deoch-làidir, bhiotamain C, macro- agus microelements. Tha e iongantach feumail bathar, a tha air a shealltainn ann an diofar ghalaran. Contraindications e cha mhòr Chan eil e gu diofar. Chan urrainn a chleachdadh airson daoine le tinneasan mionaich an àrd-chlàir air an acute fhoirm agus droch ghabhail agad ri bainne.

Ciamar òl bainne làir? Mar a tha thu ag iarraidh! Tha e a 'muchadh tart, toning, ùrachail. Agus tha e air a chleachdadh ann an cungaidhean-leighis agus traidiseanta ann an dèiligeadh ri galaran bheathaichean. An dòchas gun còrd e riut!