Bean buinneagan. Ciamar a sprout beans fhèin?

An-diugh, le telebhisean agus duilleagan an iris, tha sinn a 'dèanamh tòrr bruidhinn mu dheidhinn slàinte, a' tabhann caochladh stuthan feumail. Agus barrachd is barrachd dhaoine a 'tòiseachadh a' fuireach dòigh-beatha fhallain, stad a 'smocadh, a' dèanamh spòrs is a 'coimhead gu faiceallach dè ithe.

bean Buinneagan

Iadsan a-rìribh a 'gabhail cùram mu an cuid slàinte, bu chòir aire a thoirt don a' beans. Tha iomadh bean seo feumail beothamain agus mèinnirean. Tha e nas fheàrr ri ithe bean buinneagan.

Innsidh sinn dhuibh ciamar a luath sprout beans aig an taigh. Ga dhèanamh furasta. Feumaidh tu beagan ùine. Faodaidh tu seo a dhèanamh ann an dà dhòigh. Tha thu dìreach a thaghadh dè an tè a fhreagras ort fhèin tuilleadh.

Tha a 'chiad dòigh

Ciamar a thòiseachadh duine aig nach eil fhios ciamar a sprout beans? Chiad de na h-uile, feumaidh tu gu faiceallach a sheòrsachadh a-mach pònairean, toirt air falbh a mhilleadh sìl agus diofar sprùilleach, agus sgolaibh mionaideach.

Ghlan nigh beans sam bith a chur ann an container (as fheàrr a 'cleachdadh na bancaichean), agus air a lìonadh le uisge. An t-uisge Teòthachd bu chòir a bhith seòmar Teòthachd. A leithid bog fliuch mhaireas 3-5 fosgailte. Tha h-uile an crochadh air dè cho luath 'sa sìol tonnan mòra.

An sin an t-uisge a thraoghadh agus a sgoladh pònair a-rithist. Legumes a chur sìos a-rithist a-steach dhan deònach container, còmhdaichte le gauze (fabric dh'fheumas a bhith air am pasgadh a-steach 2-3 fillidhean) agus a chur an dàrna taobh ann an àite blàth. A thaghadh slighe gu sprout beans aig an taigh, feumaidh sinn cuimhneachadh gu bheil an beans fhàgail ann an àite soilleir, bidh tòrr de bhiotamain C, agus ma tha thu ga chur ann an àite dorcha, na bhiotamain B2.

Aig deireadh 5-7 uairean a thìde, an sìol a chaidh a sguabadh a-rithist. Mar sin, tha a 'mhodh-obrach seo a-rithist a h-uile 7-9 fosgailte. Beans 'fàs co-dhiù 36 uairean a thìde, as àirde tron - 48.

Bean buinneagan Tha e a-mhàin a stòradh anns a 'frids. Anns an sìol a 'fuireach ùr airson mu thrì làithean.

Tha an dàrna slighe

Tha dòigh eile a 'fàs ri ithe beans. A 'chiad, an sìol cuideachd a' gluasad agus air a bhaisteadh le uisge blàth. Taghadh an gràn pònairean, aire shònraichte a thoirt gu bheil iad nach robh mould.

A-nis feumaidh tu farsaing còmhnard mheis. Air a 'bhonn a chur pìos aodaich (cotan as fheàrr a chleachdadh). Ach, ma tha an sìol e pìos math, 'urrainn dhuinn a chur air truinnsear cotain pad. Top unboiled fheum air dòrtadh uisge blàth gu moisten-aodach gu math, agus chuir iad an ullachadh beans.

Seeds còmhdaichte le pìos gauze, a tha cuideachd wetted le uisge blàth. Tha an lann a tha air fhàgail ann an àite blàth. Teòthachd sin cha bu chòir gu h-ìosal a 'tuiteam 25 ° C.

An dèidh 5-6 uairean a thìde pònairean a nighe, ach bu chòir dha a bhith air a dhèanamh gu faiceallach. Tha an sìol a sgaoil a-rithist air an truinnsear, còmhdach le gauze agus a chur ann an àite blàth. San àm ri teachd, bu chòir modh-obrach seo a-rithist a h-uile 7-9 fosgailte.

Buinneagan air pònairean a 'nochdadh ann 1.5-2 fosgailte. An sin sibh co-dhùnadh ciamar a sprout beans airson thu fhèin, no ri crìoch a chur air an dòigh gus leantainn air adhart. Ach cuimhnich - an dèidh fàs sìol a 'fàs, faodaidh sibh nach eil barrachd air 48 uair a thìde.

Dè an seòrsa beans gan ithe?

Tha sinn air a fhreagair a 'cheist ciamar a sprout beans. Ach, ciod e thu co-dhùnadh seo a dhèanamh? Ma tha, gus an uair sin sgriosaidh biadh, cuimhnich - ùr, chan urrainn dhuibh ach tha sònraichte caochladh, a tha air a ghairm mung pònair agus mung bean. Eile sheòrsaichean beans nach eil e a 'moladh airson an cleachdadh ann amh fhoirm. Seeds tha lectin (puinnseanta pròtain), a bhuail ann an corp an duine urrainn gastric tinneasan cunnartach adhbhrachadh, agus ann an cuid de chùisean eadhon gu cruaidh puinnseanachadh.

Toxic pròtain a sgrios le follaiseachd don àrd Teòthachd, ge-tà, gnàthach sam bith ìre beans tha e fhathast air a smachdachadh gu teas a leigheas mus ithe.

An dà chuid dòighean ginideachadh, mar a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, a tha cuideachd freagarrach airson daoine a tha a 'dol a chleachdadh a tha e ùr, agus don fheadhainn a bha a' germinated e airson an dèidh sin curachd, agus eadhon airson an fheadhainn aig nach eil fios agad mar a sprout beans airson na sgoile.

Feumail seilbhean

Pònairean germinated ag ithe sìol aig a bheil deagh bhuaidh air a 'bhodhaig. Gu h-àraidh a 'chinne-daonna àbhaisteach metabolism. Cuideachd germinated mung tha sìtheil bhuaidh agus a leasaicheas antimicrobial ghnìomhachd. Tha mòran eòlaichean a 'toirt comhairle ri ithe beans ùr rè a' chnatan-sgaoilte, a 'lùghdachadh cunnart cnatain bhìorasach galaran.

Tha corp an duine-iomlan assimilates seo biadh. Buinneagan a bhios a 'lùghdachadh a' chunnairt atherosclerosis agus lùghdachadh fuil ìrean de choileastarail agus carcinogens. Tha iad a 'moladh a chleachdadh airson an fheadhainn aig a bheil a tha ann an cunnart aillse agus fàilligeadh cridhe.

Germinated mung bean Tha antimicrobial, antipyretic agus diuretic gnìomh. Seach de na lotaichean sin, dotairean a 'moladh gu tric tha e do dhaoine le cridhe arrhythmias, atherosclerosis agus a' fulang bho gastritis.

A feumail reasabaidh

A-nis tha fios agad mar a sprout beans. Mu dheireadh, bu toigh leam a thabhann dhut, reasabaidh airson blasta is fallain a salad.

Airson seo mheis feumaidh sibh leth cupa bean buinneagan (cho luath sprout pònairean, fhios agad), zucchini agus curranan (1 pc), 2 cm fìor-ruadh, buidheann de Spinach, liomaid sùgh agus Sesame sìol (1 bùird), Soy sabhs agus Sesame ola (2 bùird) is 1 tsp donn siùcar no mil.

Curranan agus zucchini trì grated no gearradh gu grinn. Sesame thiormachadh ann am teth 'phana-fraighigidh.

Ullaich an sabhs. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu cliath-theine dinnsear (ri bhith air a chleachdadh gu fìor bhreagha grater). Ginger puree, measgachadh le sùgh liomaid, ola Sesame, mil agus Soy sauce.

Le bean buinneagan urrainn a thoirt air falbh, ma thogras iad, uaine slige. Tha seo furasta a dhèanamh ma tha an sìol air a sgoladh le pailteas uisge.

Tha a h-uile bathar measgta le an sabhs, ag ullachadh sailead chur a-mach air platter agus crathaidh le sìol Sesame.