Beef multivarka "Redmond": modhan ullachaidh

Tha mart-fheòil a bu chòir a bhith air a chumail air a 'bhòrd de dhaoine, gu h-àraidh na Ruiseanaich. Tha an stuth seo, a tha a-mhàin Chan eil saidhbhir ann an gualaisg, geir agus phròtainean, agus eileamaidean ceimigeach agus beothamain. Tha mòran dhaoine a tha a shàbhaladh cumadh no airson adhbharan eile anns na beagan bhliadhnaichean a 'feuchainn ri sheachnadh feòil. Na prìomh adhbharan a bhith a 'beachdachadh air coltas an còrr cuideam. Chan eil seo gu tur ceart. Beathachaidh ag ràdh gu bheil mart-fheòil a tha a dhìth airson corp an duine. Dìreach air a bhith a bhruich ceart. Tha an dòigh as fheàrr - tha e a 'bruich feòil-mairt multivarka "Redmond."

Beef "dùthaich an stoidhle"

Airson seo mheis feumaidh tu: mu cileagram de mhairt-fheòil, no dhà bholgain (freagarrach mòr), paidhir meadhanach mòr curranan, dà cheud gram de dubh aran, mu dhà-bùird de dh'ìm, mu dhà-bùird mine, fear no dhà de bhàgh duilleach, salann blasad, mu-bùird paprika , cearcall de liomaid, cupannan cuid de tiugh uachdar, piobar dubh, geal, dearg, agus a 'blasad beag ola lusan. Beef còcaireachd ann multivarka "Redmond" toirt iomradh air a 'chuid as dòigh shìmplidh. Agus a 'mhin fhèin làn sùgh, cùbhraidh agus feumail.

dòigh ullachadh

Cook mart-fheòil ann multivarka "Redmond" a 'tòiseachadh air bean an taighe. Tha an reasabaidh a tha gu math furasta. Tha feòil air a ghearradh e riatanach portioned sliseagan (b'fheàrr mu dhà ceudameatairean ann am meud). An uair sin feumaidh tu gu socair Fry e ann an ola air gach taobh gus an òir donn. Glasraich, glan, nighidh. Curranan ghearradh ann an stiallan agus an onion a-steach leth fàinneachan. Aran agus gearradh a-steach sliseagan.

Stoidhle bathar ann an pan

Nuair a tha air an ullachadh stuthan, feumaidh iad a bhith air an cur ann am poit mar a leanas: aig a 'bhonn a' cur pìos ìm, na fillidhean de feòil dhol nas fhaide. Gach fear dhiubh Feumaidh cuid salann, piobar agus seach le glasraich. Cover le sliseagan den aran agus dòirtidh a h-uile uisge goileach gus a bheil a h-uile bathar a dhùnadh. Beef multivarka "Redmond" thèid a dheasachadh aig a 'chiad mhodh "Baking" airson mu 20 mionaid, agus an uair sin feumaidh sinn a dhol gu "a chur às" agus fhathast a' fàgail mu 2.5 uair a thìde. Às dèidh a 'còcaireachd àm a' tighinn gu crìoch, nach eil anns a 'bhad a thoirt air falbh feòil. Tha e riatanach a chur ris uachdar, measgachadh math agus leig eile a 'seasamh 15 mionaidean. Chan eil ach an uair sin urrainn Fosgail pan agus luidh a-mach biadh air soithichean. Cuir a-steach leithid feòil urrainn a bhith uaine, le saillte chularan. Math fallain agus sailead no sauerkraut.

Braised mart-fheòil "Burgundy"

Airson a 'deasachadh biadh Feumaidh: aon cileagram de mhairt-fheòil, mu 4-bùird min, mu 50 g ola, fear mòr onion, curranan càraid, creamh Clove, mu cupa tioram fìon, à tiona balgain-buachair agus salann, a' blasad air, a 'bhàgh duilleach, peirsill. Feòil bu chòir a ghearradh. Mine le salann, piobar agus an uair sin a 'measgachadh seo measgachadh rolla pìosan mart-fheòil. An ath iad a dhìth ort socair Fry ann an ola. An sin beef a dheasachadh ann multivarka "Redmond."

Ann an saucepan chuireadh bhas feòil, Cuir am fìon, an leaghan bho na balgan-buachair, bàgh duilleach agus peirsill. Uile a chur ann an multivarku agus chuir na mhodh ri "às." Uair dhìth bho 1.5 gu 2 uair a thìde. Nuair a tha e còrr, fosgail 'bhrod, agus ris na balgan-buachair a stàladh "teasachadh" de mu 15 mionaid. À tiona àite a bu chòir a bhith breagha agus fìor-balgan-buachair. Chan eil ach feumaidh iad a bhith a 'glanadh agus a' gearradh. Cuideachd, tha fìor-balgain-buachair bu chòir a bhith loma-làn anns a 'phoit còmhla ri feòil. Faodar a chleachdadh airson seo mheis agus tioram. Ach an toiseach feumaidh iad a bhith air am bogadh. Stac iad còmhla ri feòil agus spìosraidh. Nuair a beef multivarka "Redmond" tha e deiseil, bidh e air a chur air dòigh truinnsearan. Gus e Feumaidh sinn a-mhàin ris an tiugh-uachdar no mayonnaise, crathaidh le luibhean.