Bhèicearachd cas-uan ann foil

Tha beachd math a làitheil Nollaig no dìnnearan a bhith cas-uan ann foil le glasraich. Anns a 'Phòlainn agus Poblachd nan Seic a tha e a' beachdachadh air an biadh nàiseanta. Seo mionaideach reasabaidh.

Bhèicearachd cas uan le glasraich

Mar as trice àmhainn uan Chan eil e gu deireadh. Tha feòil beagan pinc a-staigh. Ach tha an dòigh-còcaireachd uan nì làn sùgh agus frithealaidh. Ma tha thu ag iarraidh coltach thoradh air sin, shuidhich an àm le 1 uair 10 mionaidean. Fans math feòil ròsta ròstadh ceada Bu chòir suas gu 2.5 uair a thìde. Nàdarrach, an ùine a bhios an urra ri meud an thaghadh pìos. Tha nas motha a tha e, na b 'fhaide a bheir e air an ullachadh. Nuair a bhios a 'taghadh feòil, b' fheàrr leis an òigridh agus geire uan. An sin deiseil mheis Bidh Cuir a-mach gu h-àraidh làn sùgh agus fàileadh.

Airson seo reasabaidh feumaidh sibh na toraidhean:

• cas-uan bhalachain mu 2-2.5 kg;
• creamh grunn cinn (mu 10-12 fiaclan);
• cilantro sail;
• salann, piobar talamh ùr gnè eadar-dhealaichte (geal, dubh, pinc);
• grunn spàinean ola (neòinean-grèine no ola);
• buntàta beag no meadhan meud a 'cothromachadh mu 1.5 kg;
• bàgh 'fàgail;
• cairteal de na pacaid (50 gram) ìm;
• cherry tomàtothan - 10-12 mheasan;
• foil agus fiodha skewers (floss).

Cooking uan chasan ann an àmhainn

1 cheum

Mar sin, bu chòir dhuinn a 'tòiseachadh le bhith ag ullachadh feòil. Foot math soilleir na filmichean. Creamh Peel agus gach aon de na fiaclan, a ghearradh ann an dà leth. Cilantro, nighe, tioram agus gearradh a-steach feadhainn nas lugha.

2 cheum

Tha an cas-uan a dhèanamh ghearradh: dhìreach doimhneachd no dhà ceudameatairean. Anns gach dhiubh feum a chur air leth Clove de creamh. Ullaich measgachadh de salann de spàinean, dà spoonfuls de piobar agus airson àireamh ainmichte de lusan ola. Tha gearraidhean còmhla ri creamh tasgadh tuaiream beag de chuideam. Foot bhruis le h-oladh, a 'suathadh air fhàgail creamh measgachadh. Fàg marinated airson leth-uair a thìde. Feòil fliuchadh fàileadh spìosraidh agus seasonings.

3 cheum

Bhèicearachd cas-uan ann mòr pan. Bu chòir a bhith air an lìnigeadh le dà fillidhean de foil. Tear dheth a tha a dhìth fad gu foil tur dùinte chas. A-nis na laighe an fheòil air meadhan math Wrap - sùgh àite a 'sruthadh. Bhèicearachd cas uan no 1 uair 10 mionaidean, no 2.5 uair a thìde - a rèir dè an ìre de ròstadh thogras tu. àmhainn Teòthachd bu chòir a bhith mu 180 ceum.

ceum 4

Tha sinn a 'fuine cas-uan ann an àmhainn àmhainn, agus aig an aon àm ag ullachadh an garnish. Gabh a 'bhuntàta, tha e a' rùsgadh, 'goil gus an leth. Brot a 'bhuntàta, faodaidh sibh ris a' chàraid de bhàgh duilleagan agus cloves de creamh. Mar sin, bidh e nas cùbhraidh.

ceum 5

Ann an sgeileid, teas an dà sheòrsa ola: ola lusan agus ìm. Tha e sìol buntàta gus an òir ann an dath. Pepper, cuir salainn.

ceum 6

Cherry tomàtothan a nighe. Chan eil iad a thoirt air falbh bho na gas, bidh e a bharrachd a sgeadachadh airson soithichean. Gabh toothpick fiodha no skewers ullachadh le an àireamh de tomàto.

7 cheum

Aon uair 'an fheòil a tha a' fuine, a dh'fheumas tu fhaighinn a-mach às an àmhainn gu socair agus leig oirean na foil. Plug a-steach do chas na uan skewers, gach aon dhiubh an àite cherry tomàto. A-nis, a-rithist, a 'cur na feòla ann an àmhainn, gun a bhith a' dùnadh a 'foil. Aon uair 'an uachdar zarumyanitsya (tha seo mu 10 mionaidean), fhaighinn cas uan. Eilear a-nis greim Chan eil e riatanach, no an fheòil uisge a chumail.

8 cheum

Cuiribh an fheòil ann mòr mheis. Bone sgriubha mhòr ann am pàipear geal. Taom sùgh feòil chaorach buntàta, a chur timcheall air a 'chas. Garnish an t-soitheach ri do bhlas (faodaidh tu a chur ùr luibhean) agus a 'frithealadh. Ith ovine teth. Airson aice a bhios freagarrach tioram fìon dearg.