Bradan bradan cairbhiar: a 'buain

Is e toradh fìor fheumail a th 'ann am pòg bhradan pinc, aig a bheil mòran de thogalaichean iongantach, a' gabhail a-steach luach àrd beathachaidh, a bha air a mheas a-rithist bho chionn fhada. Aig a h-uile àm, bhathar den bheachd gu robh e dìleas, a bha a-mhàin airidh air daoine cudromach, gun deach a thaisbeanadh mar am prìomh mhias ann an cuirmean rìoghail. An uairsin, cha robh fios aig a h-uile duine ciamar a bhiodh iad a 'sailleadh bradan bradain pinc. Chaidh an rèis a thoirt seachad ann an daitheadachd nan còcairean rìoghail agus bhathar den bheachd gur e ulaidh mòr a bh 'ann.

Ged a tha caviar air a chur anns a 'chluas agus air a thrioblachadh, tha an roghainn as bòidhche airson a bhith ga ullachadh agus a chaitheamh a' sailleadh. A 'toirt beachd air mar a tha bradan caviar pinc farsaing ann, chan eil sailleadh a-nis a' nochdadh cho iom-fhillte, mar a bha e grunn linntean air ais, a chionn 's gu bheil na reasabaidhean mu thràth air an leigeil às. Mus cuir thu thu fhèin gu tur anns a h-uile seòrsa de chòcaireachd, feumaidh tu tuigsinn dè a tha ann am bradan pinc agus carson a tha e cho luachmhor ann an cruth saillte.

A 'beachdachadh air caviar dearg bho thaobh bith-cheimiceach, faodar a cho-dhùnadh gu bheil tòrr calorraidhean ann na feòil. Ceud gram de caviar 250 kcal, agus feòil - nach eil barrachd air 150 bradan caviar tha tòrr pròtain agus reamhar, agus mar a tha buannachdail an ola èisg, fios aig fiù 's leanabh. Tha mòran de stuthan luachmhor ann, leithid vitamain B, fosfar, calcium, iodine, magnesium agus stuthan eile a tha glè chudromach airson obair àbhaisteach a 'chorp daonna. Agus feart iongantach eile de dh'iasg èisg nach eil e ag adhartachadh cruthachadh colaistéarol, ach air an làimh eile, tha e a 'cuideachadh ga thoirt às. Tha e soilleir nam biodh na h-uighean a bhios air a bhruich no ròsda, bheir e fa'near an denaturation an pròtain, a tha a 'bàsachadh a h-uile carson trace eileamaidean agus beothamain. Mar sin, an àite prìse luachmhor gheibh thu biadh blasda, ach gun fheum. Sin as coireach nach eil e ro fheum ann an dòigh eile. Tha sailleadh anns an dachaigh a-nis ri fhaotainn don a h-uile duine.

Bradan Caviar pinc: a 'picail aig an taigh

Gu dearbh, ma tha thu airson blasad a thoirt air caviar dearg, faodaidh tu tadhal air a 'bhùth as fhaisge agus ceannach e deiseil. Aig an àm seo chan eil seo na dhuilgheadas. Ach, tha cosgais an dìtheas seo a 'freagairt gu co-ionnan ris cho luachmhor' sa tha e, agus mar sin bidh ceannach air a 'bhileag. Agus ann an stuthan a ghabhas a cheannach ann an stòr, gu tric Cuir stuthan-gleidhidh a buanaich aca sgeilp beatha. Agus dhaibhsan a tha a 'fuireach ann an sgìrean a tha beairteach san t-seòrsa èisg seo, tha e dìreach gu bhith a' dèanamh blasad gus caviar a cheannach ann an stòran. Sin agad carson a tha feum agad air reasair airson a 'bhradain pinc bhradain a bhleith.

Tha dà dhòigh ann: "tioram" agus "fliuch". An toiseach faodaidh tu beachdachadh air "fliuch". Tha e riatanach dha fuasgladh saline cuimseach ullachadh, anns a bheil an caviar saillte agus an t-iasg air a thiormachadh. Tha an àireamh mhòr de na fuasgladh air a dhearbhadh mar a leanas: ma tha seòladh ann bhuntàta, agus mar sin, tha gu leòr salann. Feumar a bhith air ullachadh mar a leanas: cuir siùcair agus salainn gu uisge bruite. Aon uair 's gu bheil am fuasgladh air a bhith air fhuarachadh, feumaidh e a bhith air a dhòrtadh air caviar, a chaidh a shaoradh bhon fhilm roimhe. Bu chòir na soithichean leis a h-uile càil a chur anns an fhrigeire airson grunn uairean a thìde. An dèidh dà uair a thìde, feumaidh an t-uisge a bhith air a dhraodadh. Tha an caviar seo deiseil. Faodaidh i seasamh san fhoirm seo airson grunn làithean. Tha e nas fheàrr a chumail anns an fhrigeradair, ann an soitheach glainne a bhios a 'dùnadh gu teann.

Ruaig bhradan cairbhiar: a 'buain le dòigh "tioram"

Tha e riatanach na h-uighean a lùghdachadh ann an còmhdach ann an uisge goileach saillte airson 20 diogan, gheibh seo cuidhteas am film. Às dèidh seo, bu chòir na h-uighean a thoirt tro chriathar mòr, a sgaoileas na h-uighean bho na tha air fhàgail de na filmichean. Bu chòir caibear a ghluasad agus a mheasgachadh le salann cho furasta agus a ghabhas. Airson cilegram de cheviar, feumaidh tu beagan spàinean salainn. Bu chòir crathadh a dhèanamh le spàin fiodha. Às deidh seo, thèid na h-uighean a leagail ann an canaichean agus air an sealg. Tha an seòrsa "tioram" de shailleadh a 'leigeil leis an caviar a bhith air a stòradh airson suas ri dà sheachdain. Spàin ola lusan a chur ris gach soitheach, chan ann a mhàin a 'leudachadh an sgeilp beatha, ach cuideachd a' leasachadh blas a 'bhathair.

Fàilte gu leòr!