Do leannan mu mhòran milis: mar a nì thu jelly

Gu ruige seo, tha jelly air aon de na milsean as fheàrr a th 'air a dhèanamh le geiltin. Faodar a chleachdadh mar àite sònraichte, mar sgeadachadh airson cèicean no pastaichean, agus faodar a chleachdadh cuideachd airson diofar chumaidhean a chruthachadh, leithid flùraichean no beathaichean. Tha gach eòlaiche còcaireachd eòlach air mar a nì thu jelly, Agus an fheadhainn a tha an aghaidh seo airson a 'chiad uair, bu chòir dhaibh cumail ri cuid de mholaidhean agus de dhòighean-obrach air an dòigh anns a bheil iad a' dèanamh.

Faodar a 'mhionnag seo a dheasachadh bho dearcan agus toradh, sùlaran agus sùthan, jam no bainne a tha ùr agus reòdh le bhith a' cur gelatlan no agar-agar ris. Tha na stuthan coltach ris a 'ghleus mus dèan thu geallan, feumaidh tu a bhith ro fhada airson leth uair a thìde ann an uisge, agus an uairsin a' dol air adhart gu bhith a 'cruthachadh maise. Anns a 'chùis seo, tha an jelly air a bruich ann an caochladh chruthan, a tha air an ìsleachadh gu uisge teth agus an dèidh cladhach, gus nach bi an geallan deformed, agus air a sgaoileadh air biadh bruich.

Feumaidh tu fios a bhith agad air cuid de riaghailtean airson milsearachd. Mar sin, bidh geallan bho mheasan air a thoirt seachad le uachdar, agus geal bho bhainne - le syrup measan. Ann a bhith a 'cur mheasan ris a' gheiltin, feumaidh iad a bhith air an gearradh gu grinn. Bidh mèinnean air a stòradh aig teòthachd suas gu 14 ceum ann an aon latha.

Mus dèan thu geallan geallan, Tha e riatanach tuigsinn dè a th 'ann, agus co-dhiù a tha riochdairean eile ann.

Is e toradh a tha ann an geallan a tha a 'gabhail a-steach tendons tearcach agus brònach agus cnàmhan ainmhidhean. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh an tighead seo, feumar cumail ris an stiùireadh airson jelly a dhèanamh.

Is e peutin eile a th 'ann an stuth glutinous, a tha na toradh lusan, agus mar sin faodaidh milseann a bhith làidir gu luath aig eadhon teothachd àrd. Agus, mu dheireadh, tha agar-agar na th 'air a chruthachadh bho algaich agus tha e na phoileacarchar. Tha e air a mholadh mus dèan thu jelly Le cuideachadh bho agar-agar, gus sùil a thoirt air na feartan adhesive, oir faodaidh a càileachd a bhith eadar-dhealaichte.

Mar sin, silidh e a-mhàin nach eil a mìlsean blasda, ach cuideachd tha an àireamh de feartan feumail. Bidh e a 'toirt buaidh mhath air siostam cartilage cnàimh an duine. Tha pectin na bhroinn, a 'taisbeanadh an corp luaidhe agus eile meatailtean trom, agus agar-agar prostate' brosnachadh, a 'cuideachadh a ghlanadh corp na puinnseanan.

Beachdaich air na eisimpleir de mar a bhith a 'dèanamh silidh cèic.

Air an adhbhar seo, feumaidh tu leth ghlainne de shiùcair agus uisge pùdair, teaspoon geiltein, beagan bhrochan de sùgh lemon agus aon chlach-fhuaim de fhìon.

Sa chiad dol a-mach, feumar gealainean a ghiùlan ann an uisge airson grunn uairean a thìde, an uairsin cuir pùdar siùcair, sùgh lemon agus cuiridh e boil, agus cuiridh e air falbh e foam. An dèidh beagan mhionaidean de ghoileadh, bu chòir a 'bhroth a bhith air fhuarachadh gu teòthachd an t-seòmair agus cuir fìon agus dath air biadh dha. Thathar a 'dòrtadh an geal-fhiodha ann am muilnean agus air a chur ann an àite fionnar gus an tèid a neartachadh gu tur. Faodar an stuth crìochnaichte a chleachdadh an dà chuid mar sgeadachadh airson cèicichean, agus airson a 'chèic fhèin a thogail bhuaithe. Anns an silidh cèic dhòirt chocolate unheated agus sgeadachadh caochladh Topping.

Bidh e inntinneach dha mòran mar a nì iad jelly Bhon tì. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu tì, na measan as fheàrr leat, siùcair agus lemon a ghabhail. Anns a 'chùis seo, thèid na h-uile stuth a chur ri blas. Tha geallan gu math cruaidh a rèir an stiùireadh air a phacaid. Tha an tea làidir a chur ris sùgh liomaid, siùcar agus gelatin. Cut measan dhòirt ar tea air fuarachadh a sìos agus a chur ann an àite tarraingeach do solidify.

Mar sin, gus jelly a dhèanamh nas bòidhche, bidh e a 'cur sùgh no fìon lemon. Cha bu chòir a bhith a 'taghadh loidhnichean airson a bhith a' deasachadh a 'mhodha seo mar aluminium, oir faodaidh e cur ri blas mì-thlachdmhor jeli.

Le bhith a 'cumail ris na riaghailtean agus na molaidhean airson murtannan a dhèanamh, gheibh thu blas bòidheach is brèagha, a bheir toileachas chan ann a-mhàin don chòcaire, ach a chuid aoighean gu lèir.