Broccoli reasabaidh

Glasraich le caran annasach ainm broccoli a 'toirt iomradh farsaing teaghlach càl. 'S e rudeigin mar a Cauliflower. Ann biadh an aon phàirtean air an cleachdadh, gun an Cauliflower, ie inflorescences, a tha suidhichte ann am meadhan na phàirt de lus seo. Recipe Broccoli e cuideachd coltach ris a 'deasachadh Cauliflower.

Broccoli a bhios glè àrd susbaint bhiotamain C, airson a tha e gu mòr a 'cur luach. Cuideachd, tha mòran anns an càl agus PP Vitamin A K. Tha mèinnirean leithid calcium, iarann, sodium, potassium, phosphorus. Tha e cuideachd a tha saidhbhir ann mèinnearach salann, agus glasraich pròtain. Anns a 'chùis seo, broccoli a bhios e glè ìosal Calorie bathar, ann an seagh seo, a tha feumail' nach gabh àicheadh. Ullachadh bho shoithichean, air a dhèanamh trace eileamaidean agus beothamain, mura h-eil co-ionnan ri slàinte, le bhith a 'bacadh - dìreach. Am measg an fheadhainn mu dheireadh, o chionn ghoirid a sgaoileadh air na buannachdan aig broccoli - a comas air cur an aghaidh a 'tachairt de dhroch ghalairean leithid gastric ulcer agus gastric aillse.

Leig a-nis a 'bruidhinn mu dheidhinn dè broccoli reasabaidh as fheàrr a chleachdadh. As tric bho ullachadh e soithichean mar a phronnadh glasraich, clasaigeach broccoli brot, brot puree Frangach reasabaidh, stewed no a 'fuine cearc le broccoli, caola cèic, sailead. Uabhasach blasda amh broccoli, tempura, agus ròsda ann an ola ann a 'phana-fraighigidh. Uill eadhon còmhla broccoli le càise agus balgan-buachair.

Tha sinn a 'tairgse dhuibh a bhruich broccoli le cearc.

Feumaidh tu: 300 gram de broccoli, 400 gram de chearc, 100 gram de hama, beag Clove de creamh, 3 uighean, cairtealadh bailteil arain, salann, piobar.

Cuiribh broccoli eanaraich ann podsolonnoy uisge airson 10 mionaid, math a chur sliseag liomaid. Aig àm nuair a chaidh an càl a tha bruich, a bu chòir dhuibh a bhruich cearc.

Gus seo a dhèanamh, tha thu ag iarraidh a ghearradh na circe ann am pìosan beaga.

Bacon gearradh a-steach stiallan tana.

Air an teas mheadhan ann an lòn tioram le leantainneach brodadh a thoirt hama ron Browning is beag a 'fàgail an t-saill. A chur sgudaichte creamh fiacail agus Fry e ann an 30 diog.

Cuir na circe ann am pana. Cuir teas àrd.

Fry cearc le leantainneach brodadh gus an leth. Ach, feumaidh sinn feuchainn ri cuideachadh uisge a chumail agus chan eil a 'chearc overdo - bho pan sùgh Chan eil evaporate.

Le càl ghoil uisge feumar thraoghadh, tilgidh liomaid sliseag. Agus fhàgail fhuarachadh beagan.

Bonn na mould teann luidh tana sliseagan den aran, chuir iad bhas cearc. Mu 1/3 de na broccoli a bu chòir a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'cur air mullach an cearc.

(Tha reasabaidh a 'gabhail broccoli airson blas nas fheàrr a ghabhail air na mullaichean càl, ach an stalks as fheàrr a dh'fhàg airson còcaireachd omelets.)

Sin a dhèanamh omletnuyu mass. Tha blender bu chòir breith uighean, peabairean, càl agus dh'fhuirich salainn. Ma càl e ro fhliuch, agus an uair sin tha e air a dh'fheumar airson briog air a 'bheag ro-làimh. Tha seo uile a tha riatanach gus a chrathadh suas.

'S urrainn dhut an càl ghearradh le sgian, cuip na h-uighean le salainn agus piobar, agus an uair sin a-steach gu sgudaichte broccoli. Omletnuyu cuideam cothromach a dhòrtadh a-steach dhan mould agus an cur ann an àmhainn gus an uachdar Browning aig teodhachd 200 ceum.

Ach, na reasabaidhean a tha glè eadar-mheasgte.

Ma tha thu a 'còcaireachd broccoli a bhios ann breadcrumbs, an sin tha thu cinnteach a bhith comasach air toil an teaghlach a bhlasta mheis. Feumaidh tu 400 g de broccoli, 2 uighean, salainn, ola lusan airson phana, aran Criomagan.

Broccoli bu chòir a bhith a 'glanadh nan duilleagan agus a thoirt air falbh cus a mhilleadh. Sgolaibh mionaideach agus briseadh a-steach florets bruich ann an uisge goileach, a 'cur salainn, airson 5 mionaidean. An sin air tilgeadh air falbh ann an criathar agus fionnar. Tha gach inflorescence bu chòir tumadh ann an tobar ugh-bhualadh, anns a 'bhad a roiligeadh ann breadcrumbs agus gu luath air a chur air a' phana-fraighigidh teth le ola. Broccoli bu chòir Fry gus an òir air gach taobh, air a cur air truinnsear a 'frithealadh agus a' frithealadh ga gharadh mar fa leth mheis. Faodaidh tu cuideachd a chur fa leth favorite sauce.

Tha seo a 'Reasabaidh airson broccoli e glè sìmplidh, ach bhiodh e sàr thoradh.