Bulgur: Calorie gach 100 gram

Bulgur - a croup chruithneachd durum chumail chiad teas a leigheas, agus an uair sin air a thiormachadh agus an uair sin fosgailte do lìonadh glanadh agus a phronnadh. Tha trì seòrsachan de bleith: garbh, tana, tana. Fionnlagh gràn a bhleith ghairm koftelik agus mòr - pilavlik. Taobh a-muigh coltach ris an gràn arbhair gràinneanan no couscous, ach fhathast tha eadar-dhealachaidhean ann an luach beathachaidh.

'còrdadh

Anns na stòran bulgur a nochd e an ìre mhath o chionn ghoirid agus anns a 'bhad fhuair mòr-chòrdte am measg Eòrpaich, oir tha e air leth ìosal Calorie agus blasda bathar. Caloric ghoil bulgur tha 83 kcal gach 100 gram. Sònraichte roghainn thòin thar nam bliadhnaichean air a thoirt seachad anns an Ear Mheadhanach.

Mar eisimpleir, anns an Tuirc a tha deich seòrsa sìol. A 'bhuannachd a tha an comas a bhith an àite rus, eòrna no bulgur couscous. Ann an calaraidhean a bhios an uair sin a bhith cho ìseal 'sa ghabhas. Nuair còcaireachd gràn nach eil a 'tuiteam às a chèile, agus pònair nach caill an cumadh. Tha e cuideachd iomlan leis soithichean iasg, lusan agus feòil, agus taing do thòin bulgur, ann an calaraidhean tionndadh as lugha. Perfect airson diofar sheòrsaichean stuffing. Airson biadh teth san fharsaingeachd a chleachdadh garbh gràn agus càin a thaghadh airson Salads, còcaireachd ach a-mhàin kyufta no meatballs.

bhlas

Tha a 'phrìomh fheart eadar-dhealaichte.Tha gràn agus bulgur - Calorie, tha e Ìosal gu leòr, agus àrd-luach beathachaidh. Taing do a blas agus solas nutty blas, biadh, còmhla ri fhaighinn bulgur leth agus glè bhlasta. A fad gràn buannachd thairis air cultaran eile a tha a 'meudachadh cha mhòr trì tursan an tomhas de deiseil. Tha e a 'tionndadh a-mach gur ann an ullachadh 100 gram de chuideam tioram chrìochnaichte ghràinean biadh 300 gram.

structar

Cho luach àrd air slàn-mhin bulgur, caloric luach gach 100 g tha e glè ìosal. Air sgàth a 'bheag giollachd air sligean, saidhbhir ann an trace eileamaidean, a h-uile mathachadh a' fuireach anns a thòin.

100 gram suhy gràn a tha 8 gram freumhag, 12.5 gram pròtain, 70 gram gualuisg, reamhar - 1.7 gram. Caloric susbaint 350 kcal.

Rè an cuideam a chall phròiseas ullachadh a bu chòir bulgur, chalaraidhean gach 100 gram de bruich ghràinean tha, mar iomradh mu thràth, 83 chalaraidhean, mar sin ann an daithead a tha e riatanach bathar, tro bheil an urrainn dhut a shàsachadh agad leis an acras. 'S e seo toradh Grits airson daoine le ro throm agus an t-siùcair. Ach cus cleachdadh a 'bhathar seo airson daoine le tinneas gastritis nach eil e a' moladh.

Feumail seilbhean

Bulgur a-mhàin Chan eil blasta bathar, ach cuideachd air leth feumail air sgàth na mòr ioma-ghnèitheachd de beothamain agus mèinnirean B agus E. Krupa furasta a ghabhail a-steach anns a 'chorp. Perfect obair mionaich a 'toirt àrd-susbaint freumhag ann an gràinneanan. A bheil leth feumail bhathar an làthair potassium bulgur, iarann, selenium, phosphorus, mangaineis, choline, beothamain B5, B2, B6, B9, K, RR, agus tha e gu math mòr-suim folic acid, mar a tha riatanach airson a 'female chorp. Ìosal gu leòr glycemic Clàr-ìnnse Tha bulgur. Calorie susbaint beathachadh agus a 'dèanamh seo ghràinean riatanach ann an còcaireachd.

Contraindications

Tha a-mhàin an aghaidh a tha ri fhaotainn airson daoine sin a tha glutan anns a bulgur, faodaidh allergic bhualaidhean.

Bulgur agus daithead

Ann bìdh daithead bunaiteach slat-tomhais a tha a 'cleachdadh a cheart bulgur ullachadh. Ann an Ear dùthchannan Grits ullachadh le suimeannan mòra ola no ìm, agus an dòigh seo gu soilleir eil a 'freagairt le daithead.

-Mhàin agus dòigh cheart gus ullachadh bulgur bog fliuch. Grits a lìonadh le uisge bhlàth gus an at. bog fliuch àm crochadh air an gràn a meud. Ma grinn a bhleith Grits, bog fliuch an ùine a tha a dhìth airson nas lugha na garbh gràinneanan.

An dèidh iomlan at bulgur tha e deiseil gus a chur ris Salads agus biadh. Gus eadar-dhealaichte an daithead-taice, faodaidh sibh measgachadh ghràinean le fìor-luibhean is pasgadh ann lettuce duilleagan. Tha an toradh a tha gu tur tùsail agus soithichean bìdh. Airson seo seòrsa bìdh cuideachd a tha freagarrach bruich còmhla ris a thuilleadh dolma bulgur. An measgachadh iongantach de grape duilleagan agus gràn nì air leth a bhlas mheis.

Garnish Turkish

A 'chiad uile e riatanach airson 4 no 5 mionaid Fry an vermicelli. An ath a dh'fheumas tu slaodach dòirtidh aon cupa bulgur agus dùsgadh gu mall. An sin dòrtadh uisge, cuir '25 tomàto Stuth-glanaidh agus salann blasad. Taobh a-staigh 10 mionaidean air teas ìosal a garnish an àm ri teachd agus an uair sin, agus an uair sin a 'còmhdach agus a chòcaireachd eile airson 10 mionaidean gus an iomlan sèid an gràn. Ann an co-shìnte, tha e riatanach a 'goil aon cupa leantailean agus measgachadh h-uile càil deiseil airson, ris na rèidhleanan agus 15 gram de sùgh liomaid.

Salad "Tabula"

Gus ullachadh a tha a dhìth ola chrainn-ola, bulgur, uaine uinneanan, tomàtothan, peirsill, meannt, Basil agus sùgh liomaid.

A 'chiad feumaidh sinn suim a cheartachadh grinn gràinneanan bogadh gus an sèid iomlan, an sin chuir sa mheis gun a bharrachd a nighe. Tomatoes ion-mhiannaichte a thaghadh dùmhail seòrsa, bu chòir dhaibh a bhith air a ghearradh tana gu leòr cubes. Dìreach air a ghearradh agus uinneanan ann container fa leth agus a 'measgachadh e le salann, air an gearradh peirsill, meannt agus basil. Cuir sùgh liomaid agus measgachadh math, an sin thoir an tàthchuid a bogadh airson 10 mionaidean. Às dèidh na h-ùine a dh'fheumas tu a chur ris a 'chrainn-ola agus a' measgachadh a-rithist. An ath-, feumaidh tu a chur còmhla a h-uile tàthchuid agus an cur ann an sailead bobhla. Garnish le Mint duilleach agus 's dòcha basil. Tha an soitheach chrìochnaichte a tha a dhìth a chur san fhuaradair airson làn impregnation, an dèidh a dh'fhaodas ea thoirt chun a 'bhùird.

Salad tha air leth freagarrach airson biadh aig àm a 'bhiadh, oir tha ea' gabhail a-steach gràn leithid bulgur. Per 100 gram de deiseil a tha 143 kcal, 2 gram pròtain, 8 graman saill, 12 gram de gualaisg.

Cùbhraidh sailead "Tabula" le mòr Bidh blas-iomlan a 'coimhead air a' bhòrd agus bidh e sgoinneil thuilleadh air teth.

Brot le bulgur

Reasabaidh seo a 'sealltainn an dòigh eile còcaireachd gràn: bulgur bruich. Calorie susbaint gach 100 gram a bhios 85 kcal.

Airson an ullachadh feum: bulgur - 150 gram, gràinnean de meannt, 3-bùird talamh paprika, 150 gram leantailean, onion, 2-bùird tomàto Paste, 3-bùird ola lusan (fheàrr - olaidh), salainn agus spìosraidh gus blas.

A 'cur an leantailean ann an uisge, a thoirt gu goil, an sin Cuir bulgur, paprika agus spìosraidh. Simmer airson 10 mionaidean.

Aig an àm seo bu chòir a ghearradh gu grinn agus an onion sìol airson mu dhà mionaid gus an òir donn, Cuir an tomàto Stuth-glanaidh agus a 'gluasad.

An ath-, cuir Fried uinneanan agus meannt ann am poit agus a chòcaireachd airson 20 mionaid gus am bruich. Airson sgeadachadh, faodaidh sibh a 'cleachdadh ùr-luibhean.

Bulgur le glasraich

Airson an ullachadh feumaidh tu: 4 cloves de creamh, 1 tsp coriander agus cumin, 450 gram de tomàto, eggplant 450 gram, 1 cupa gràn bulgur. Calorie susbaint gach 100 gram de deireadh a 'ghnothaich tha e glè ìosal, mar sin tha an roghainn freagarrach airson daoine a' coimhead airson figear air.

Bulgur Feumaidh dòrtadh uisge goileach agus leig seasamh airson 15 mionaidean. Aig an àm seo feumaidh tu a ghearradh an onion agus a 'measgachadh leis an creamh, cumin, coriander agus tomàtothan, air a cur air teine slaodach. Air a leantainn le bhith a 'cur ris an eggplant agus thòin. Measgaich gu math agus a 'leantainn oirnn simmer eile airson 20 mionaidean. Tha an soitheach a chrìochnachadh crathaidh le luibhean.

Taing gu buannachdail a lotaichean agus sònraichte blas, bulgur ann an àireamh mhòr de luchd-leantainn air feadh an t-saoghail. Delicious bulgur mìorbhaileach làitheil measgachadh de bhiadh, a 'cur an corp tòrr mòr beothamain agus mèinnirean.