Cake "Ombre": User dèanamh DESSERTS

Cake "Ombre" - annasach agus glè bhlasta mìlsean. An robh thu riamh a bha ri chòcaireachd? Mur eil, molaidh sinn a 'cleachdadh aon de na reasabaidhean a thoirt sa phàipear seo. Good luck ann an cidsineach gnothachais!

fiosrachadh coitcheann

Ombre 'S e gluasad bho aon dath eile, bho an dorchadas agus an solas-chrìochnachaidh. Dèanta ann an dòigh seo cèic e a 'coimhead spaideil agus appetizing. Bha mòran a 'creidsinn gu bheil leithid a bòidhchead fhaighinn a-mhàin ann an taigh-bìdh confectioners agus còcairean. Ach chan e seo a 'chùis. Ullaich cèic Ombre stoidhle urrainn sam bith bean an taighe. Tha a 'phrìomh rud - a' leantainn ris an stiùireadh gu h-ìosal.

Cake "Ombre" de sponge cèicean

Biadh seata:

• 50 g de dath pinc;
• geire bainne - 6 bùird. l;
• Shortcake briosgaid 3;
• 2 tbsp. l faoineig brìgh;
• 450 g ìm;
• 12 cupannan de pùdar siùcar.

ullachadh:

1. Ann am bobhla a chur air leth againn ri fhaotainn ola, 1 tbsp. l essences, 6 bhiodh glainneachan na siùcar agus Pùdar 2 bùird. l bainne. Seo uile, a 'chùis le cumhachdach measgachaidh.
2. Aig an t-soitheach a chur air a 'chiad cèic. Daubed e le uachdar fhaighinn roimhe. Faodaidh tu cuideachd crathaidh an sliseagan de mheasan sgudaichte no cnothan. An sin chuir an dara cèic, a tha cuideachd a lubricates an uachdar. Tha sinn a 'faighinn bonnach. Air gach taobh daubed e le uachdar, còmhdach ìre. Mìlsean-nis air a thoirt air falbh anns a 'frids airson 30-40 mionaidean.
3. Leig dhuinn a bhith ag ullachadh eile baidse de uachdar. Gus seo a dhèanamh, a 'measgachadh an aon tàthchuid (bainne, smior, ola agus pùdar), agus dè na meudan. Tha an uachdar air a roinn a-steach pàirtean 3-4. Dè a-nis? Anns gach gnè bobhla dath, ach ann an diofar consistencies. Feumaidh sinn a 'faighinn faisg air a chèile thuaran pinc.
4. Bho frids reothadh cèic. Daubed i le còmhdach ùr. Tha bonn a bu chòir a bhith air an cur nas dùmhaile uachdar. Ann am briathran eile, tha an Darkest dubhar. Agus air mullach a bhios geal uachdar. Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh agus bhlasta tùsail DESSERTS deiseil. A-nis feumaidh sibh cèic "Ombre" (faic an dealbh. Os cionn) air an sgeilp meadhan an frids. 1-1,5 hours a 'bhòrd. Sinn a 'guidhe dhuibh uile tlachdmhor tì pàrtaidh!

Cake "Ombre": reasabaidh le mastic

Necessary tàthchuid:

• 1 chupa flùir agus siùcar;
• 160 ML bainne;
• Eggs - 4 PCan.;
• ìm phasgan (chan eil còrr is 200 g);
• 1 tbsp. l disintegrant;
• 20% cream - 200 ML;
• 130 g de Starch.

Airson an t-uachdar:

• 200 g siùcar agus Pùdar-uachdar càise;
• leth cupa cherry;
• 300 ML de cream (33% gheir) fuar;
• 100g Co-dhlùthaichte bainne;
• ìm phasgan (150 g bi gu leòr).

Mastic:

• 1/3 canastairean Co-dhlùthaichte bainne;
• 150 g de Pùdar siùcar agus am pùdar bainne;
• . ½ tsp biadh dath (dath a dh'fhaodadh a bhith air a chleachdadh);
• 2 s. L sùgh liomaid colainn.

Stiùireadh airson ullachadh

Ceum №1. A 'chiad dh'fheumas tu a dhèanamh cèicean. Ann am bobhla, còmhla pròtainean agus leth cupannan siùcair. Tha sinn a 'chùis a' cleachdadh measgachaidh. Ann bòla eile, bu chòir dhuinn a bhith aig an t-ugh yolks agus ìm, còmhdaichte le na tha air fhàgail leth-siùcair. Tha seo uile a whisk.

Ceum №2. Tha lodair dòirtidh an t-uachdar agus bainne. A theasachadh os cionn teine. Thoir gu goil Chan eil e riatanach.

Ceum №3. Gabh bòla eile. Chuir sinn e 'Starch, pùdar fuine agus flùr. Measgaich an tàthchuid seo.

Ceum №4. Ann am bobhla mòr a ghluasadh na th 'air gach tè de na bobhlaichean. Carachadh. Tha an taois a roinn na phàirtean 3 - air eadar-dhealaichte truinnsearan. Chan eil sin uile. Bha beagan spàinean an taois a chur a-steach air leth truinnsear. Cuir dhaibh dath. Ma thionndaidh soilleir agus geir dath, rinn sinn uile rud ceart.

Ceum №5. Tha an taois cèicean airson a chur a 'chiad 1 s. L dathte deuchainn. Dè a th 'againn an ath cheuman? Tha an dàrna cèic bu chòir a bhith beagan nas duirche. Gus seo a choileanadh, cuir 3 s. L dathte taois a-steach co-fhreagarrach bobhla. A-nis feumaidh sinn faighinn a 'chuid as motha sàthaichte dath. Tha an treas bobhla a chur 4-5 fosgailte. L taois measgta le dath.

Ceum №6. Tha sinn a 'cur romhainn 3 tionaichean cèicean (trast-thomhas nach eil nas lugha na 16 cm). Anns gach aon dhiubh dòirtidh an taois. Preheat an àmhainn. Send e le na th 'ann de na molldairean. Aig 180 ° C cèicichean tha àmhainn airson leth-uair a thìde. Sinn a 'faighinn bhon àmhainn, thoir fhuarachadh tur.

Ceum №7. Leig dhuinn uachdar. Pùdar siùcar còmhla le càise. Beat, mean air mhean a 'cur an uachdar.

Ceum №8. Tha sinn a 'deasachadh an cèic "Ombre" lìonta. Anns a 'chùis seo, a' cherry. Frozen mheasan (seedless) a chur ann am pana. Dòirt a-siùcair (4 tbsp. L). Chuir sinn air truinnsear. Aon uair 'an siùcar a sgaoileadh air, ris an pan 2 tbsp. l. uisge còmhla ri 1 tbsp. l 'Starch. Tha mòr-thoradh goil airson 30-40 diogan, a 'suidheachadh a' char as lugha teine. Stuffing, bidh sinn a 'cleachdadh an fhoirm air fhuarachadh sìos.

Ceum №9. Siubhal gu chruinnicheadh an cèic. An toiseach, air a cur air an t-soitheach lugha cèic. Gearradh le uachdar. Cover Korzh, a tha beagan nas duirche. Smeuradh uachdar. Cuiribh mu dheireadh, Chì Mi'n cèic. Bu chòir a bhith air an còmhdach le sònraichte uachdar. Tha e dìreach a dheasachadh, le measgachaidh, a 'chùis 100g Co-dhlùthaichte bainne agus 150 gram de ìm. Tha sinn a 'toirt air falbh ar cèic air an sgeilp meadhan an frids airson 1 uair a thìde.

Ceum №10. Tha e fhathast a 'dèanamh an eileamaid dheireannach - mastic. Ann am bobhla, còmhla pùdar rusks agus bainne air an làimh dheis meudan. Mean air mhean, dòirtidh Co-dhlùthaichte bainne (1/3 de na bancaichean). Gus piseach a thoirt blas tuilleadan sùgh liomaid. Crathaidh le pùdar rusks. Tha sinn a 'dol seachad air an mastic. Knead an aifreann, 'cumail a' dòrtadh pùdar-siùcair gus an ionad. An sin cuir a 'chuireas tu anns a' frids airson a 'char as motha de leth uair a thìde. Ma tha thu ag iarraidh a pheantadh e ann an dath sam bith, tha e riatanach mus fuine tuiteam ann an tomad na helium droplet de dath.

An dèidh 30 mionaidean, roiligeadh a-mach Paste, ro-chrath Clàr Starch. An sin a 'còmhdach a h-cèic. Thoir air falbh a h-uile neo-riatanach. Bho seo is urrainn dhuinn dèanamh flùraichean agus duilleach airson sgeadachadh.

Tha ar n-bhlasta mìlsean deiseil. Càite bheil a 'bhuaidh Ombre? Gus coimhead air, tha e riatanach airson a ghearradh cèic. Tha ea 'coimhead glè shnog. Nach e?

Ann an co-dhùnadh

Bhruidhinn sinn mu dheidhinn mar a dhèanamh cèic "Ombre". Chan eil a 'chùis dè an roghainn a thaghadh tu - le mastic no briosgaid. Ann an cùis sam bith, brèagha agus fìnealta mìlsean.