Cheese "burrata": Feartan

Cheese "burrata" an ìre mhath òg. Cook e uile thòisich cuid ceud bliadhna air ais, a leithid dualchas saidhbhir a 'bhìdh, leithid an Eadailt, gu math beagan. Airson a 'chiad uair an seo càise a dhèanamh ann an Andria, suidhichte air "sail" poluostrova- "boot". Bho sin, sgaoil e gu luath air feadh na dùthcha an toiseach agus an uair sin air feadh an t-saoghail.

Cheese poca càise

Ann an coltas Eadailteach càise "burrata" glè neo-àbhaisteach. Sa chiad àite, tha beagan dath uaine. San dara àite, a cheann frèam ann an riochd poca. Tha e seòrsa de poca taobh a-staigh a tha cuideachd ... càise! Annasach seo feart - prìomh fheart air an caochladh.

còcaireachd Feartan

Gus ullachadh a càise "burrata", chan e a-mhàin bainne na bà, ach cuideachd a 'bhuabhaill. Bho tha e deònach bunait, agus curdling ottsezhivaya syrovotku. Gus an Curd chaidh a chur ris agus salann ga ullachadh bhuapa a tha glè fhurasta càise taois. A lìonta "pocannan" ghoil ann tiugh uachdar sliseagan de mozzarella. Mar sin, tha iad air am pasgadh ann banana duilleagan zawadzkii no mòr, ann a bheil abachaidh A? Phròiseas. Tha sin a 'fàgail na càise "burrata" Dh'fhàs a Tint soilleir uaine.

bhlas

Gourmet ag ràdh gu bheil "burrata" càise blasad mar eile tais Homemade càise. Tha pronounced dh'ailbhinn blas. Eòlaichean a 'seòrsachadh mar fibrous picil càise. Thathar a 'moladh a bhith ag ithe, eadhon do chloinn, a' slànachadh euslaintich, lùth-chleasaichean.

buannachd

Chaidh àireamh mhòr de beothamain, mèinnirean agus ri tachartasan shearbhagan amino a 'dèanamh bhathar seo glè fheumail. Anns a càise choline normalizes choileastarail.

A phosphorus agus calcium buannachdail bhuaidh air ath-nuadhachadh agus ath-nuadhachadh de chnàimh agus maoth-chnàimh. Rich càise "burrata", agus beothamain B, a tha a 'neartachadh an corp air fad, gu h-àraidh an siostam nearbhach.

Ach chan eil iongnadh iad ag ràdh gu bheil gach rud a tha math ann an co-mheasadh. Cheese "burrata", a tha a 'ruighinn cuibheasach calorific luach 330 kcal, chan eil e freagarrach airson an daithead. Le mòr chùram a bu chòir dha ithe airson an fheadhainn a tha a 'fulang le trioblaidean a chnàmh bainne agus bathar bainne.

Dleastanas ann an còcaireachd

Top còcairean càise "burrata" ga chleachdadh air feadh an t-saoghail a bhith a 'cruthachadh sàr. Ach chan eil a 'smaoineachadh gu bheil seo a' bhathar a dheasachadh cuid chreidsinn soithichean. Math còcairean ag ràdh gu bheil an dòigh as fheàrr gus seo a chleachdadh càise anns a 'mhòr-chuid shìmplidh greimean-bìdh, a' cur e le abaich tomàtothan, ùr luibhean, Oilibh Ola agus bog, bog 'goil uighean. Mura bheil, tha cunnart mòr ruining mìorbhaileach fhìnealta blas càise, muffling e nas dlùithe blas de rudan eile.

Cheese "burrata" coimhead glè dhrùidhteach, thathas mar as trice a 'frithealadh,' cur a-mach na pocannan air àlainn truinnsearan. Tha e mar as trice ag ithe, a 'gearradh air falbh pìosan beaga le sgian a chaidh a thoirt seachad air na plug agus a' lìonadh, càise agus "taois."

Far a cheannach?

Eadailtich 'creidsinn gu bheil seo ithe càise air a bhith cheart latha no dhà an dèidh a' fàs nas sine. Chan eil e a 'gabhail ris airson ùine fhada a stòradh.

Ach an càise a tha às-mhalairt ri dùthchannan eile. Ann an òrdugh a chumail anns an dòigh a bha ea 'lìonadh le sàl agus a chur ann am falamhachd. Nithean saothrachaidh a ghlèidheadh fiù 's na duilleagan. Tha e a 'reic tha càise a' bhùth a 'speisealachadh ann an sòghalachd bathar.

Tha cuideam aon cheann ainneamh a 'dol thairis air 500 g càise "burrata", aig prìs a tha mu $ 10 gach ceann cuibheasach, chan urrainn beachdachadh air bathar fhaotainn airson làitheil chlàr-taice. Ach air an saor-làithean an clàr, is urrainn e a dhèanamh splash.

Homemade reasabaidhean le "burrata" càise

Tha seo a càise Faodar cur ris Salads. Mar eisimpleir, tha e gu math furasta a tha freagarrach airson "Greugais". Faodaidh tu e a 'frithealadh mar appetizer. A 'frithealadh a' cleachdadh farsaing, còmhnard truinnsearan. Ceannard càise, a ghearradh ann an dà leth, Ciùthran le ola chrainn-ola, crathaidh le balsamic fìon-geur. Tamp spàin frithealaidh sredinku agus luidh an sin le cupannan sgudaichte tomàto. Season le fheàrr leat spìosraidh, luibhean. Serve seo fhìnealta càise ùr Homemade arain, tòst no Pita aran.

Le seo càise bog a nì thu toast. His socair dh'ailbhinn meadhan, strì plug. Faodaidh e bhith air a cur air mullach an dh'òl deoch-slàinte aran agus crathaidh le basil duilleagan.

Cuideachd tha fa-near an pasta sauce. Tha e air a dhèanamh de Bhiodh glasraich: zucchini, uaine peasairean, uinneanan. Taom pasta sabhs agus mullach le "burrata" càise sliseagan.