Cheese Poshehonsky: Calorie, feumail feartan Tuairisgeul

Càise 'S e glè fheumail bhathar a' cleachdadh air a mholadh le dotairean, ga dhèanamh gu cunbhalach agus a b'fheàrr làitheil, ag amharc air a 'cheum. Fios aig gach neach mun ainmeil Eòrpach cheesemakers agus clasaigeach traidiseanan, cleachdadh ann an dèanamh a leithid sin de stuthan. Connoisseurs glòir Duitseach agus Frangach càise le mould airson an piquancy agus inntinneach blas. Am bathar a tha frithealadh air saor-làithean agus tachartasan eadar-dhealaichte a nàdar. Tha mòran càise a tha cumanta mar blasad bidhe. Mar eisimpleir, le "Philadelphia" a chleachdadh gus dèanamh rolagan agus ceapairean, fhad 'sa tha feadhainn eile a' frithealadh ann an riochd gearraidhean, air a sgeadachadh le mil agus fhìon-dhearcan. Tha cuid a sheòrsachan a tha air a chur ris Salads agus prìomh soithichean.

An-dràsta, tha e doirbh iongnadh do aoighean le ainmean annasach càise. Fèistean a thaghadh airson gearraidhean de na seòrsaichean piquant. Tha seo a dhèanamh ann an òrdugh, a 'sealltainn an inbhe na dachaigh sgioba, a' còmhdach a 'bhòrd.

Ann an urram air dè a tha ris an canar an càise?

Tha an soirbheachadh na Ruis luchd-dèanamh càise agus a 'dol unnoticed tur ann an dìomhain. Tha ar saothrachadh bathar is ainneamh a tha ag ràdh gun robh an torran, ach chan eil e a 'ciallachadh gu bheil a' chàileachd a tha nas miosa na mòr-chòrdte. Tha Yaroslavl roinn a 'bhaile ris an canar Poshekhonye. Tha an sgeulachd a 'dol air ais iomadh linn. Poshekhonye baile ainmeil airson seann teampaill, a thuilleadh air càileachd bathar, air ainmeachadh an dèidh a 'bhaile. Coinnich càise "Poshehonsky".

coltas

A bharrachd air a sin bha 'bhathar seo? A-nis tha sinn ag ionnsachadh. Poshekhonye a 'fuireach leis an ainm Pavel Anatolevich Avdienko, bha e ag obair aig ìre ionadail a' dèanamh càise factaraidh airson iomadh bliadhna. Mar thoradh air, bha e a stèidhich a 'dèanamh a' bhathar fhèin. E gu cùramach agus mionaideach a rannsachadh eachdraidh cheesemaking anns an Ruis agus an Òlaind, a, stèidhichte air eòlas a th 'ann, a chruthachadh càise "Poshehonsky".

Mus Avdienko bha e doirbh saothrachadh dùbhlan. Bha e a 'lùghdachadh na h-ùine abachaidh A? Nan Duitseach càise, ach cùm an blas agus feartan ris an làn. Tha e daonnan a 'feuchainn ri co-phàirtean. Dh'adhbhraich seo a chruthachadh choimeas càise - Poshehonsky.

Tha e ùidheil gun Avdienko daonnan a 'co-chomhairleachadh agus iomlaid tips leis an droch chliù Gearmailtis speisealta airson an riochdachaidh nan Duitseach càise agus, aig an aon àm, a tha na phroifeasair Moscow R. E. Gerlach. A 'dèanamh Poshehonsky thòisich anns an Aonadh Shòibhiatach anns a' bhaile a-rithist. Aig an àm seo a h-uile bathar gann air a bhith glè luachmhor. Agus a chionn 'mhaighstir na cùise bho Yaroslavl fo Avdienko co-dhùnadh a dhèanamh a bhios a' dèanamh càise ùr "Poshehonsky" bho pasteurized agus cunbhalach a 'bhainne.

Leithid a bhathar tha geir lùghdaichte susbaint. Seo a 'dèanamh a' phròiseas a bhith a 'dèanamh càise nas saoire. Poshehonsky airson a 'dèanamh càise anns a' bhainne air a chur bacteria sònraichte chultaran agus deasgainn. Fàs bhathar seo ach mu làithean deug 'ar fhichead, a tha gu math ìosal an coimeas ri seòrsachan eile. Release e ann an cruth geal timcheall cinn. Cheese Tha dathan bho gheal gu solas air dath buidhe air an gearradh e cruinn no ugh-shùilean, ris an canar tuill.

Poshehonsky càise: Calorie agus feumail seilbhean

Comas eadar bathar coltach Poshehonsky càise seòrsa, faodar co-dhùnadh gu bheil cumhachd luach ìosal. Poshehonsky càise, aig a bheil Calorie trì ceud dà fhichead ceithir chalaraidhean, aig nach eil barrachd air ceathrad 'sa còig sa cheud de an t-saill susbaint.

Càise 'S e toradh fermentation, agus bacteria a tha ann an-diugh a' chaolan tha buaidh air a 'chorp. Tha bathar tha tòrr calcium, a tha a 'cur bacadh air leasachadh caries. Cheese "Poshehonsky" aig a bheil a rinneadh eadar-dhealaichte mòr bho mòran de sheòrsa eile a càise, lactose saor an-asgaidh, agus mar sin tha e gu math furasta a digestible agus tha e air aontachadh airson an cleachdadh le daoine de gach aois.

Ciamar a ithe?

Le h-aran a tha e nas fheàrr nach eil ri ithe. Mar eisimpleir, ann an co-bhonn leis a 'bhonnach càise sgriosar droch tha e fhuair an corp. 'S urrainn dhut a dhèanamh a-mhàin ceapaire le gràn no seagal aran, agus nach eil ri cleachdadh dha ìm. Cheese a 'dol gu math le glasraich, gu h-àraidh fìor-, leithid, mar eisimpleir, tomàto. Fichead no deich air fhichead gram de càise gach latha - reata làitheil sam bith airson inbheach. Ma tha an toradh air a chòmhdach le mould, chan fhaodar a chleachdadh ann an cùis sam bith, fiù 's ma tha a' gearradh a 'chèic.

Sanas cudromach

Càileachd càise a 'fàs nas miosa o chionn beagan bhliadhnaichean. Manufacturers tha air a stiùireadh le teicnigeach comharran anns a 'dèanamh, gun a faighneachd an GOST. Stabilizers tha air an cleachdadh an àite bainne geir nas trice. Càise a dhèanamh tro stabilizers agus anns nach eil bainne-saill a tha fuadain. sgrìobhadh "Poshehonsky IT" a tha air a 'bhathar seo.

Tha seo a càise Poshehonsky, aig prìs a tha e mu 250 rubles, tha e nas saoire na iomadh Eòrpach eile, leithid "Dor Blue" no eile, chan eil sin ga dhèanamh nas lugha blasda no càileachd.

tha sinn a 'mìneachadh càileachd

Aig an taigh, gus co-dhùnadh an t-susbaint na càise geir lus a dh'fhaodadh a bhith ma tha an sliseagan aig Teòthachd seòmar airson grunn uairean a thìde. Anns an ro-gearradh ann am pìosan beaga. Glasraich càise geir bathar a bhios a 'seasamh a-mach bhon taiseachd follaiseach air an uachdar ann an cruth beag boinneagan. Bidh seo na chomharra gun robh e air a chleachdadh ann an riochdachaidh.

Color, fàileadh, blasad agus aroma

Cheese "Poshehonsky" Tha deagh blas agus spìosrach agus tiugh blas coltach ri bainne. Bathar dath geal, ged a bu chòir a bhith faisg air geir bainne. Brighter Tones Dèanadair a 'toirt càise tro bhith a' cleachdadh na carotene - nàdarra dath nàdarra (a lorg ann currain agus eile dathach glasraich).

Airson a bhith a 'riochdachadh cruaidh càise, feumaidh ea bhith air a dhèanamh mu dà fhichead chòig làithean. Cuimhnich gur ann an-diugh a leithid de nì nach eil bainne-steach fùdair.

co-dhùnadh

A-nis tha fios agad a tha Poshehonsky càise, dealbhan-camara de bhathar a chì thu ann an ar-artaigil. Tha sinn an dòchas gu bheil am fiosrachadh a thoirt seachad air an duilleig seo a bhios feumail dhut.