Chicken rolla le gelatin. Recipe chicken rolla le gelatin

A 'dèanamh chicken rolla le gelatin aig an taigh chan eil e cho doirbh mar a tha e coltach. A bharrachd air sin, a bhith ag ullachadh a leithid sin de bhathar urrainn fiù 's Ùr-ionnsaiche chòcaire. Tha a 'phrìomh rud le seo - a làimhseachadh gu faiceallach cearcan closaichean fhoirm agus a roiligeadh a làimh dheis. Ach 'chiad rudan an toiseach.

Chicken rolla le gelatin: ceum air cheum reasabaidh

Uaireannan tha thu airson a leigheas fhèin airson a bhlasta charcuterie. Ach, chan eil e riatanach airson a 'ruith chun a' stòradh. Às dèidh na h-uile, a leithid a bhathar a dh'fhaodas a bhith air ullachadh ann an dachaigh.

Britheamhan 'ainm greimean-bìdh, tha dà phrìomh bathar a-mhàin. Tha seo a 'gelatin agus cearc. Gus a dhèanamh feòil mheis fiù 's barrachd flavorful agus blasda, a shon, bi cinnteach gun cuir salainn agus eile favorite spìosraidh.

Mar sin, dè na rudan a dh'fheumar gus ullachadh dachaigh chicken rolla le gelatin? Airson bhathar seo a dh'fheumas sinn:

• òga chicken broiler - 1 cuibheasachd chlosach;
• gelatine - 30 g;
• salann-mara - air a cleachdadh aig an urra;
• diofar spìosraidh (piobar dubh, tiormaichte creamh, Seasoning airson cearc, talamh paprika) - a 'buntainn ri blas.

feòil Processing

A-nis gu bheil fios agad dè seòrsa stuth a tha a dhìth gus a dhèanamh bhlasta chicken rolla le gelatin. Cooking reasabaidhean a dh'fhaodadh gabhail a-steach a 'cleachdadh bathar eile. Ach, cho-dhùin sinn gus beachdachadh air an roghainn as sìmplidhe.

Mar sin, an dèidh an cearc a tha mionaideach glanadh, le i gu socair spìonadh air falbh a h-uile chraicionn, an sin a thoirt air falbh feòil. Tha a mhòr talamh, a sgaoileadh ann an bobhla domhainn, cuir salainn agus a mheasgachadh. Mar sin, tha na circe a dh'fhàg a thaobh airson 5-8 mionaidean.

A chruthachadh bhlasta chicken rolla

Gu dearbh, cearc rolla le gelatin chruthachadh gu furasta. Gus seo a dhèanamh tha thu a mhàin, feumaidh am biadh film agus tiugh foil. Ma tha nàdarra cèisean (me, a nighe chaolan), airson ullachadh rolla urrainn dhut a chleachdadh. Ach, bheir e mòran ùine a bharrachd.

Sgaoileadh plastaig Wrap air uachdar còmhnard, a còmhdach filleadh sailleadh feòil circe. Agus cha bu chòir a bhith suas ri oirean 3-4 cm. A thaobh feòil tighead filleadh, an sin cha bu chòir nas àirde na 2 cm. Mura bheil, feumaidh tu glè thiugh rolla, a bhios doirbh a sliseadh agus a 'frithealadh.

Às dèidh a 'filleadh cearcan air a cur sìos, tha e air a crathadh le measgachadh de gelatin, agus tiormaich do thaghadh spìosraidh. Tha a 'phrìomh rud - cha overdo e. Gu dearbh, an dèidh a 'fuine bu chòir dhuibh bog agus blasda lofa, chan e bathar nach urrainn a bhith air a chaitheamh air sgàth an cus suim Seasoning.

Crathaidh cearc le spìosraidh, tòisich screwdriving greimean-bìdh. Tron phròiseas seo, tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil am biadh film nach eil a 'dol a-steach air an rolla. Às dèidh dhi a bha a 'frithealadh adhbhar, faodaidh ea bhith air a thilgeil air falbh.

An dèidh fhaighinn rèidh is àlainn leth-deiseil, tha e gu grinn air an cur ann an còcaireachd foil agus cùram math.

Heat leigheas de rolla ann an àmhainn

Thaisbeanadh reasabaidh chicken rolla le gelatin a 'toirt seachad airson cleachdadh na an àmhainn. A 'fuine bonnach measgachadh ann an foil, tha e air a chur ann an cruth agus a chur ann an caibineat an riaghaltais a theasachadh. Dhòrtadh ann an soitheach beagan uisge (mu 1/3 cupa) rolla a dheasachadh aig 200 ceuman airson an 1 uair a thìde.

Tha a 'chuairt a' phròiseas

An dèidh chicken rolla le gelatin Tha e a 'fuine, tha e gu socair a thoirt air falbh bho na mould agus sgaoil air còmhnard truinnsear. Anns an fhoirm seo a 'bhathar a làn fuarachadh aig an t-seòmar Teòthachd. An uair sin tha e air a chur ann an seòmar a 'fuarachadh agus a' fàgail airson eile 3-4 uairean a thìde. Aig an àm seo, a 'fàs cruaidh gelatin math blasad bidhe.

Ciamar a thaisbeanadh gu clàr na dinneir?

A-nis tha fios agad mar a tha an marmor chicken rolla a dhèanamh aig an taigh. Tha an reasabaidh a 'bhathar seo tha math a chleachdadh ma tha thu ag iarraidh a' lìonadh na saor-làithean Clàr greimean-bìdh blasta airson deochan làidir.

An dèidh maireannach chicken rolla anns a 'frids, unwrap gu socair agus a thoirt air falbh bho na foil. Greimeachadh air a 'bhathar a ghearradh ann an sliseagan 0.5 cm a thighead agus ghrinn sgaoil flat air an truinnsear, seach le sliseagan de tana càise.

A 'dèanamh blasda chicken rolla le gelatin (ghoil)

Ullaich dachaigh agaibh chicken rolla, a 'cumail an aire gum bi a chur dìreach spìosraidh sam bith ann. Ach a 'phrìomh rud - cha overdo orra.

Mar sin, airson a 'deasachadh cùbhraidh feòil greimean-bìdh, feumaidh sinn:

• òga chicken broiler - 1 cuibheasachd chlosach;
• gelatine - 30 g;
• salann-mara - air a cleachdadh aig an urra;
• meadhanach mòr curranan - 1 pc.;
• mòr onion - 1 cheann;
• diofar spìosraidh (piobar dubh, tiormaichte creamh, Seasoning airson cearc, talamh paprika) - a 'buntainn ri blas.

Ullaich tàthchuid

Gus ullachadh a Homemade greimean-bìdh Chicken nighidh e math agus a 'teannachadh a' chraicinn. Às dèidh sin, a thoirt air falbh a h-uile cearcan feòil agus ghearr e ann am pìosan beaga. Ann an aon talamh ùr agus churranan.

Mar airson uinneanan, an uair sin tha e math a nighe, glanadh agus a 'suathadh air grater. Tàthchuid seo a bheir blas Rolls.

Tha am pròiseas a 'cruthachadh

Mar ann roimhe reasabaidh, rolla a chruthachadh mus dhuinn e gu math sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail gu cunbhalach cidsineach muinchill, agus an uair sin sgaoil e broiler cearcan feòil, gelatin, ceann grated onion, salann-mara, air an gearradh na currain agus na h-uile nan spìosraidh. Tha an tàthchuid gu mòr an crathadh, cruth aon rolla agus a cheangal gu teann le sreang. Às dèidh sin, an sìol a chur ann an cidsineach eile muinchill (airson hedging).

Cook Rolls air an stòbh

Aon uair ' chearc le spìosraidh Bidh dùblaich an cidsineach muinchill, gu sàbhailte a dhol air adhart gus a' goil. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail a' goil prais mhòr agus uisge ann. An uair sin, anns a 'goil gu socair leaghan semifinished sgaoileadh bathar.

Shoithichean air an còmhdach le mullach agus chuir na lasair 'char as lugha. Mar sin, a 'bruich airson cearc 1.5 fosgailte. Ma tha an t-eun a bha sean agus sreangach, an t-àm a shònraich e nas fheàrr a mheudachadh le 50 mionaid eile. Mur eil, rolla a 'fàs doirbh agus tasteless.

Dè a dhèanamh às dèidh a 'còcaireachd?

An dèidh an rolla a tha bruich cearc, cearc poca gu socair a thoirt air falbh bho an uisge goileach agus air an cur air truinnsear còmhnard. Anns an fhoirm seo a 'bhathar a làn fuarachadh aig an t-seòmar Teòthachd.

An dèidh a toirt air falbh air an rolla bho na h-àrd a 'còcaireachd muilichinnean, sgaoil e air còmhnard beag truinnsear agus a chur gu frids. Tha e cearcan a 'bhathar a chumail suas airson grunn uairean a thìde. Tha seo riatanach gus dèanamh cinnteach gum bi e gu tur reòite agus ghlac.

Ceart chicken rolla gu clàr na Nollaige

An dèidh a 'còcaireachd, dachaigh còcaireachd chicken rolla muinchill gu socair a thoirt air falbh. Grabbing an toradh a ghearradh ann am pìosan a la Carte agus bha aig a 'bhòrd, còmhla ri sliseag càise agus slis arain.

Deiseil gus a roladh a 'tionndadh a-mach nach bhlasta a-mhàin, ach cuideachd air leth àlainn ann an earrann. Air sgàth an làthair pìosan churrain is bulb bholgain dachaigh starter tha glè ghrinn dath agus blas.

Airson geàrr-chunntas

Tha mòran dhòighean eadar-dhealaichte a bhruich chicken rolagan. Mar eisimpleir, tha àireamh mhòr de na mnathan a 'deanamh a leithid greimean-bìdh a bharrachd tàthchuid mar an grùthan, ventricles agus byproducts eile. Os bàrr, airson an ullachadh air an rolla e tric ga chleachdadh multivarku is bàta-smùide.