Chinook bradan iasg - "Bhradain Phrionnsa"

Ann Kamchatka, ann an Anadyr Abhainn, faisg air an Comanndair nan Eilean ann an Amur, air oirthir a tuath de Hokkaido, còmhla cha mhòr air fad US oirthir, a thuilleadh air ann an SACRAMENTO Abhainn àbhaisteach Chinook bradan - iasg, a tha na h-Ameireaganaich ris an cante "rìoghail a 'bhradain", agus an Japanese - "bradan a' Phrionnsa" . Tha ia 'còmhradh càraid itean tha cha mhòr dubh, liath-solas na bhroinn agus taobhan agus air a' chùl tha beag spotan dorcha.

Rè sìolachaidh, tha na fireannaich a 'tionndadh nas duirche ann an dath dearg, agus an còmhdach le spotan. Ann an dùthaich againn, chinook-iasg a 'tighinn a' sìolachadh ann an abhainn leapannan Kamchatka, ge-tà, air sgàth a gainnead nach eil e ùidh mòr-sgèile iasgach.

Coltach ris a h-uile gnè de na Pacific, "righ bradan" claidh ach aon uair ann a bheatha. Aig an àm sin 'na righ' bhradain iasg a tha comasach air faighinn seachad air na mòr astaran, a 'ruighinn ann an cuid de chùisean suas ri ceithir mìle cilemeatair. Tha trast-thomhas a solas dearg le orains Tint uighean suas ri seachd Astar. Sìolachaidh seo iasg a mhaireas a h-uile samhradh. Tha a bhith gu math cumhachdach, chan eil e eagal air sruth luath. Bha earball Knocks tuill airson chinook sìolachadh ann an greabhal agus molagan. Boireann urrainn luidh suas ri 14,000 uighean. Àl sìol airson ùine mhòr, cha mhòr dà bhliadhna a 'fuireach ann an abhainn. Cuid dhiubh, a 'mhòr fhireann, agus an sin air tighinn gu ìre, a' ruighinn aois trì ann am faid de suas ri ceud ceudameatairean.

Tha òga seo èisg a 'fuireach ann an aibhnichean mòra, a' biathadh a-àraidh air larbha bhiastagan is maorach. Aig muir, an t-iasg chinook ithe iasg beag, maorach agus gibearnaich.

Everywhere chinook iasg a tha ion-mhiannaichte targaid airson iasgach. Tha ainm Beurla "righ bradan" 'S e tur cunbhalach le a brìgh. Tha e a h-uile cothlamadh na feartan a tha fìor leannanan fheàrr leibh fìor iasgach: tha e uaireannan dìreach mhòra meud agus neart sònraichte. A rèir nan iasgairean, tha e glè dìomhair agus capricious ann Kleve, mar sin chan eil e furasta a ghlacadh. Tha seo follaiseach gu h-àraidh ann an aibhnichean beaga, far a bheil na bradain a bu mhotha, a 'cur dragh mu an sàbhailteachd, a thaghadh airson stròc agus pàirceadh gu math duilich a ghlacadh àite. Uime sin, gus a 'faireachdainn a bhìdeadh, tha thu a' fulang breagha, ach airson luchd-iasgaich Iomairt mar sin a 'meudachadh na h-ùidh agus na sportiness seo iasgach.

Tha a 'chuid as motha bhlasta, mar a tha, gu dearbh, na h-uile riochdairean a' bhradain a theaghlach, a tha a 'beachdachadh air an fheòil de dhaoine a chaidh a ghlacadh ann an inbhirean aig an dòigh-obrach a shìolachadh. Tha seo air a mhìneachadh leis gu bheil aig an àm seo righ bradan iasg Chan eil sgìth air sgàth ag èirigh suas agus tha e mar sin cha chall cuideam. Bha a h-lair feòil dearg a tha glè choltach ris a 'bhradain, ach tha e nas ìsle reamhar susbaint. Air an adhbhar seo, tha e a 'cur fàilte air fhìnealtas sam bith bhòrd. Gu h-àraidh bhlasta a tha a 'beachdachadh air an rìgh a' bhradain a 'sailleadh èisg, a tha air a chleachdadh nach eil a-mhàin mar neo-eisimeileach agus sgileil fuar appetizer, ach cuideachd mar tàthchuid ann Salads. Ann an California, tha e a 'fuine air a' teth breigichean, a 'frithealadh ann an iomadh taighean-bìdh mar an sònraichte aig an taigh. Ann an dùthaich againn, tha e gu math mòr-chòrdte mar iasg a smocadh: oir tha e a 'dèanamh a' chuid as motha bhlasta bradan air a smocadh, no filleadh - fillet.