Choux pastraidh Reasabaidh airson cùbhraidh fiacail.

Dè tha diofraichte choux pastraidh bho na gnèithean eile? Tha an fhìrinn gu bheil an dreuchd pùdar fuine ann an cluich le smùid uisge ann an toradh. Rè a 'còcaireachd, a' mhin a tha a 'sìor ga fhuine le uisge goileach, ola agus salainn. Aig an àm seo, gelatinized Starch, agus glutan ann an teannadh ri chèile mar-thà ann an deuchainn càise. Taois fhaighinn tiugh, SÙBAILTE, mar sin, chan urrainn smùid uisge teicheadh, agus iad fhèin leigibh taois, a 'cruthachadh taighean falamh.

Mar sin, feumaidh sinn cuimhneachadh gu bheil a 'fuine choux taois Feumaidh a' cleachdadh min le tomhas mhòr de glutan (40%).

Uighean a thoirt a-steach às dèidh an taois tha e air a fuarachadh, mar sin chan eil iad air am pasgadh agus air èirigh gu math.

Choux pastraidh e glè SÙBAILTE. Traidiseanta fuine bathair bho vvide e fàinneachan, tubes beag no bàlaichean.

Bhèicearachd an taois Feumaidh vtechenie 30-35 mionaid aig 180-200 ceuman. Ma tha thu a 'cur crìoch mus bèicearachd, bidh an toradh a shocrachadh, agus taiseachd taobh a-staigh a' dèanamh a-mach fliuch.

Recipe choux taois-còmhnaidh a 'gabhail a-steach na leanas bathar: uisge, min, ìm, salainn, uighean.

Tha an reasabaidh airson bunaiteach choux pastraidh - a 'còcaireachd ann an dà ìre.

Tha a 'chiad ìre - an grùdaireachd mine. Gabh tostostennuyu kastyulyu, dòirtidh 1.3 cupannan uisge, bogadh na 250 gram de ìm sliseagan, gràinnean salainn. Thoir gu goil mass. A-nis tha e tionndadh na mine. Tha lionn teth dòirtidh 0.5 kg de mhin, a 'sìor brosnaicheadh gus an homogeneous cunbhalachd, gun cnapan, torran. Continue Brew taois 1-2 mionaidean. An sin an taois a bhith air a fuarachadh gu Teòthachd de mu 60-70 ceuman.

Tha an dara ìre - fuine. Cuir a-steach an a steach do'n taois 16 uighean, whisking a 'sìor-aifrinn.

A-nis an taois faodar a chur a-mach air greased fuine de pastraidh poca.

Ciamar a dhèanamh choux pastraidh gun mheang sam bith?

Lochdan togail stuthan tachairt ma tha an taois fionnar.

Thèid batharan a Blurred ma leaghan an taois. Faodaidh seo a bhith air sgàth àireamh mhòr no, ann an cùis eile, air sgàth gu leòr tàthadh min.

Products pripekutsya a 'fuine duilleig, mura h-eil iad air a bhith greased.

Airson bathar reubadh às a bonn de pailt reamhar Grease pan.

Thèid batharan a dh'fhuireach ann an àmhainn, ma ro thràth airson Fosgail an àmhainn no tràth fios air an toradh.

Tha stuthan mòr sgoltaidhean, ma tha an àmhainn air a theasachadh gu mòr.

Recipe airson Ughagan taois eclairs.

Goil aon glainne uisge le ceud gram de ìm agus salainn. An dèidh a 'goil, tomad luath dòirtidh aon cupa min agus luath' gluasad thairis air teas ìosal. Tha an taois tha beagan greim air an teine gus a dhèanamh tioram. Anns na fuar taois air aon shuathadh ceithir uighean. Tha deiseil taois a thoirt gu buil air a 'fuine de pastraidh poca ann an cruth beag tubes (aon cm ann an tighead, dh'fhaid - chòig ciadameatair). eclairs tòiseachadh fùirneis ann an àmhainn teth. Agus an uair a dh'èireas cèic agus MhicIlleDhuinn, dopekat thairis tro mheadhan teas. Crìochnaichte bathar bu chòir a bhith fionnar. An uair sin dèan an gearradh taobh an tòiseachaidh uachdar. Ma thathar ag iarraidh, a 'mhullach a lìonadh le teòclaid glainne.

Tha uachdar urrainn a bhith air ullachadh ann an àmhainn microwave. Beat dà ugh le glainne siùcar, dà-bùird de mhin agus dà-bùird de bhuntàta Starch. Dòirt leth liotair bainne, carachadh math. Cuiribh ann an microwave airson 2.5 mionaid, smachd mix. Dèan a-rithist dhà no trì uairean, gus an t-uachdar deiseil. Cuip an uachdar fuar le ìm no co-dhlùthachadh bainne.

Recipe airson Ughagan taois cookies airson "Pink fàgail"

Ann an uisge (220 g) a 'cur agus a' leaghadh margarine salainn (125 g). Thoir goil. Now crathaidh ann gu 250 g de mhin agus Brew airson mionaid, brosnaicheadh daonnan. Choux taois fionnar gu 70 ceuman Teòthachd òrd 7 uighean.

Bho milseanachd pòcaid le rèidh tube otsadit cookies airson a 'fuine ann an riochd bileagan. Fuine aig 180 °, fhaicinn gu bheil am briosgaid a bha mèath agus lag-staigh. Cool cookies bhon a staing de ròsan, 'còmhdach pinc Lipstick.