Ciamar a bhith ag ullachadh sailead le balgan-buachair agus pònairean, gibearnach agus beans no beans agus sgadan?

Beans - bathar le àrd-luach beathachaidh (mar thoradh air an àrd-susbaint glasraich pròtain - 24%, magnesium, calcium, agus beothamain B), tha e ìosal le balgan-buachair, gibearnach, sgadain agus bathar eile. Briodadh beans sgàth sìol agus measan, agus cuid a sheòrsachan de fhlùraichean, ris an canar Turkish beans. Seanalair molaidhean airson ullachadh a h-uile seòrsa de Salads le pònairean: mus còcaireachd tioram beans sìol feumar a bhith bog fliuch air hours 10. seo a 'cuideachadh gus lùghdachadh a' còcaireachd agus a 'phròiseas a thoirt air falbh cuid de na pònairean indigestible siùcair (oligosaccharides) a adhbharachadh flatulence agus cnàmhaidh doirbh. Beans faodar a chleachdadh ann an brot no soithichean eile. Mar eisimpleir, sailead le balgan-buachair agus pònair agus sailead le sgadan no gibearnach - bhlasta biadh le àrd-susbaint mathachadh.

Chan eil e doirbh a dhèanamh gu math furasta agus beathachail sailead le balgan-buachair agus beans. Gus a dhèanamh, faodaidh tu an tioram sìol no uaine cròileanan de uaine beans. Airson an sailead bathar a cheannach:

• 4 cupa cròileanan uaine pònairean, ùr no reòthte (faodaidh iad a bhith a 'gearradh);
• 2 cupannan balgan-buachair (putanan), a 'gearradh a-steach gu 4 pàirtean co-ionann;
• 1 ceann ruadh onion, a ghearradh a-steach do leth fhàinne;
• 2 zubochka creamh, grinn sgudaichte (gu brùth a chlò-bhualadh Chan eil e riatanach);
• 2 bùird de chrainn-ola;
• 4 abaich cherry tomàtothan a ghearradh ann an dà phàirt;
• blasad piobar agus salann;
• sùgh de 1 liomaid.

Sailead le balgan-buachair agus bidhe beans fhaighinn, mar a tha e air a bhruich gun mayonnaise no uachdar. Seach saill a chleachdadh tuaiream beag de ola phana airson fungasan. Ullaich cròileanan uaine pònairean, airson seo glan stiallan (ma sam bith), agus a thilgeil a-steach do 'goil, ro-uisge saillte. Young cròileanan tha ghoil airson 10 mionaid, ma tha an beans tha mar-thà air tighinn gu ìre, agus an uair sin mu 30 mionaidean a 'traoghadh an uisge agus a' fàgail an pònairean ann an èadhar a tha air fuarachadh a-mach agus a thiormachadh. Às dèidh sin cròileanan air an gearradh ann an dà phàirt. Ged a beans fhuarachadh sìos, ann an sgeileid mòr teth ola chrainn-ola thar àrd teas, sìol balgain-buachair agus uinneanan (a 'cleachdadh bloigh bheag onion) agus creamh, carachadh, a thoirt air falbh bho teas, a chur mu seach agus a' leigeil fhuarachadh. Shift na deònach pònairean uaine air mòr platter, luidh e a-mach air pònairean onion, a ghearradh a-steach do leth fàinneachan. Mhullach le balgan-buachair, bhas le uinneanan agus creamh. Sgeadachadh leth de cherry tomàto. Blasta le piobar, salainn, sùgh liomaid uisgeachadh. Sailead le pònairean is balgain-buachair deiseil, faodaidh e a 'frithealadh.

Mar lusan soithichean ullachadh le gibearnach-salad agus beans. Tha seo a 'mheis cuideachd a' biadhadh aig a 'bhòrd mar a' phrìomh. Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• 2 cupannan a thiormachadh geal beans sìol, a 'fàgail na h-oidhche bog fliuch le uisge fuar;
• 3 zubochka grinn sgudaichte creamh;
• còcaireachd salann;
• 1/4 glainne tumbler de chrainn-ola;
• 625 g de ghlanadh beag gibearnach chlosach gearradh failbheagan, na greimirean gearradh a-steach pàirtean (2.5 cm a dh'fhaid);
• 12 mòr Cleachdadh duilleach, a ghearradh a rèir a thograidh fhèin;
• -phronnaidh (seedless) tomàtothan 1;
• ½ spàin teaspoon pronnadh dearg piobar;
• 1 spàin sgudaichte peirsill;
• Fraighigte aran (Deoch-slàinte), suathadh le creamh agus smeuradh le ola chrainn-ola.

Ann mòr pan dòirtidh 2 liotair uisge agus goil an pònairean ann, ris an creamh. Thoir gu goil, agus an uair sin aig teas meadhanach oirnn a 'còcaireachd 30 mionaid, blasta le salann is barrachd bruich airson mu 10 mionaidean an t-uisge a thraoghadh bho na pònairean, a' fàgail rùm 1 ½ cupannan de lionn. Ann mhòr dhomhainn air a 'phana-fraighigidh teas a h-uile h-ola, sgaoil e gibearnaich agus Cleachdadh. Fry thairis Meadhanach teas, brosnaicheadh, gus an gibearnach Chan eil bhith geal (feumaidh tu mu 5 mionaidean). Cuir na tomàtothan, pronnadh dearg piobar agus salainn. Quenched aig teas meadhanach ìosal, carachadh an sabhs bu chòir tiugh beagan (mu 20 mionaidean). Gus am measgachadh air a chur ann am pana beans agus LAG lionn agus quenched 10 mionaid (gibearnach tha socair agus sabhs fàs tiugh), dhòirt peirsill. Air truinnsear na laighe a-mach an t-aran a dheasaich. Air a chur a-mach gach pìos salad.

Freagarrach airson biadh luath - sailead le sgadan agus beans. Ach a dh'fhaodas a bhith air a àbhaisteach làithean. Airson seo reasabaidh, an tàthchuid a dhìth:

• 1 kg bhuntàta;
• ½ kg sgadan saillte;
• 1 canastair dearg no geal canastair beans;
• 1 tiugh ubhal ghlanadh agus a thoirt air falbh cridhe;
• 2 picil bho a ghlanadh far na rind;
• 1 onion;
• 2 bhruich na h-uighean;
• 1 zubochek grinn sgudaichte creamh;
• 3 bùird de chrainn-ola (ann an dreuchd) no mayonnaise.

Sgadain glanadh, ma tha e fìor saillte, a 'breith airson greis anns an uisge. Ma eil feum steeping salainn, faodaidh e dìreach a nighe le uisge fuar. Thoir air falbh an craicionn agus cnàmhan a thoirt air falbh. Goil a 'bhuntàta ann an craiceann, an uair sin tha e a' rùsgadh. Diced buntàta, sgadan, uighean, onion, ubhal, fiaclan a ghlanadh. Pronnadh creamh. Blasta le piobar agus salann, fad bha dhùisg. Lìon le ola no mayonnaise.