Greugais sailead traidiseanta bathar - blas bespoobny!

S dòcha nach eil taigh-bìdh no cafaidh, a 'chlàr a bhiodh neo-làthaireach sailead ùr agus tomàtothan a chularan le olives agus càise bog (mar as trice feta), a tha a' dol fon ainm "Greugais salad." Ach, chan eil a h-uile seo sailead bidh còir a bhith air a ghairm mar sin, no gu bhith nas mionaidiche, gun ola chrainn-ola, agus cha Riga feta sailead de chularan tomàtothan agus nach eil a 'chòir gum an t-ainm Greugach!

Frankly a 'labhairt, bha e' sa ghabhas gun a dhol dhan Ghrèig, ach cuideachd tha aoigheachd nan cinneachail Greugaich a bha tric a 'siubhal a' tadhal air càirdean aca anns a 'Ghrèig, agus thug e a-mach an-diugh Greugais ola chrainn-ola, a bheil mi aon uair agus a' feuchainn seo sailead, a bha coltas anabarrach blasda agus thuig mi a h-uile càil a chaidh roimhe aoigheachd airson Greugach sailead - bha e dìreach monstrous ionadair.

Anns an fharsaingeachd, "Greugais sailead" bhun-bheachd mar sin chan eil e an-dràsta, anns a 'Ghrèig a tha e ris an cante "horyatiki sailead", a' ciallachadh baile sailead (no taigh-tuathanais), agus dha-rìribh 'S e làitheil ann an soitheach sam bith, teaghlach, ged a sìmplidh, ged saidhbhire.

Mar sin, ciamar a tha thu a 'còcaireachd Ghreugais sailead?

Tha feum air Greugach sailead le fìor-abaich tomàtothan agus a ghlanadh, purpaidh onion, dubh olives, feta càise (socair saillte caoraich bainne càise, chan eil càise, a tha air a reic ann an càise sàl, agus sam bith eile!) Agus ola chrainn-ola de dheagh inbhe. Eile a chur ris agus làn sùgh ruadh bhuidhe clag piobar. Tha e gu sònraichte a dh'fheumar a ràdh gu bheil Oilibh Ola a 'cluich dleastanas a tha seo chan ann dìreach a' lìonadh, agus tha e riatanach a mhealtainn - a chaochladh bidh e dìreach mu dheidhinn rud sam bith, ach chan eil an aon horyatiki salad. Agus gu dearbh, spìosraidhean is luibhean - Greugaich gràdh cùbhraidh Seasoning agus ris ainmeil aige sailead oregano (Riga) agus basil.

Agus a bheil fios agad dè spìosraidh oregano - tha seo a tha fios againn uile oregano, tha a 'fàs gu math chan ann a mhàin a' Mhuir Mheadhan-thìreach na h-, ach cuideachd ann an domhan-leud againn? Mar sin làn e ann an toiseach an t-Ògmhios - chan ann a-mhàin mar leigheasach lus tha feumail, ach cuideachd mar shàr condiment, a 'neartachadh an cuid fàileadh blas mòran soithichean.

Mar sin, feuch ri dèanamh salad Greugach, a 'beachdachadh air a h-uile h-àrd.

Gabh 4 abuich dearg tomàtothan, fiaclan a ghlanadh 2, olives Stuff mu 12 (stèidhichte air pìosan 3-4 gach frithealadh), feta 200 gram (aon tiugh truinnsear aig 1.5 cm), purpaidh sailead bogha (e fhathast ris an canar ruadh), sweet peabairean - dearg agus buidhe airson an aon rud, a 'chrainn-ola (ma gheibh thu an Greugais seach an Spàinntis, an uair sin a h-uile àlainn), oregano agus basil (airson fialaidh gràinnean).

Vegetables (tomàtothan agus chularan) a 'gearradh a-steach gu mòr cubes Greugais sailead, 1.5 ceudameatairean, agus onion agus piobar semicircles (sailead no bobhla mòr a ghabhail). Ma tha a 'bhogha-tuitidh math searbh an uair sin a' dòrtadh thairis air an uisge goileach gus a dhèanamh bog bhlas, ach mar riaghailt, sailead onion seòrsaichean nach eil "olc", an àite a sweetish.

Next, ris an olives gu lèir (a 'gabhail seedless). Ach ma tha thu fhèin airson a chòcaireachd, agus an uair sin faodaidh sinn gabhail cnàimh a chionn cnàmhan bho olives a tha gu math feumail, tha e comasach gun cron sam bith gu h-àraidh a shlugadh no dhà de na pìosan - tha iad gu math chnàmhadh ann an stamag.

All e chrathadh, ach ma tha thu eagal gun mhearachd nach fhaigh a chrathadh, an uair sin a 'gluasad dìreach dhà no trì gluasadan, agus air mullach na glasraich a chur air fad truinnsear feta - sàl càise cho socair, a tha air a bhriseadh sìos a-steach neo pìosan agus measgta le lusan eile fhèin mar Nuair a bhios tu a 'tòiseachadh a' breith a mach an sailead air truinnsearan, agus fad air falbh gus an truinnsear agus crathaidh uile luibhean. Tha e fhathast a lìonadh a-mhàin ar bhlasta Greugais sailead le ola chrainn-ola!

Greugaich ainmeil a bha aca ithe le sailead dh'òl deoch-slàinte geal aran, thum e ann an thoradh càise sabhs agus lusan. A 'blasad air, as dèidh beagan lettuce sùgh, iongantach!

B 'e an reasabaidh airson "àbhaisteach" sailead, oighreachd a cheannach ann an làthair am bathar urrainn a dhèanamh aig co-dhiù a h-uile latha, agus chan eil e sgìth. Ach airson na saor-làithean Clàr urrainn a bhith beagan a neartachadh an reasabaidh agus a 'dèanamh Greugach sailead le bradan. Gus seo a dhèanamh, a 'sailleadh bhradain a ghearradh ann am pìosan beaga (feumaidh tu e pìos math) agus ris an sailead - mòr measgachadh de dh'oidhirpean agus soirbheachas seo soitheach air an saor-làithean an clàr gu cinnteach a choileanadh! Faodaidh tu a sgeadachadh le coarsely reubadh lettuce.

Bhruich le tlachd, a 'gabhail tlachd agad min!