Eggplant sailead "Delicious": reasabaidh

Wonderful, cuideachail, uamhasach glasraich bhlasta! Dè mu dheidhinn a tha e? Gu dearbh, air an eggplant. Dè nach eil air a dhèanamh dha - eanaraich, ròsda, ghoil, Cruadhaichte, a 'dèanamh iomadalachd beàrnan eadar-dhealaichte, a thuilleadh air a shailleadh, picil, gabhail a-steach mar phrìomh ghrìtheid ann an diofar Salads agus mòran greimean-bìdh.

Ach, gu mì-fhortanach, faodaidh sibh itheadh iad airson ùine ghoirid, an t-seusan nuair a tha iad gu h-àraid feumail agus daor, tha e ro ghoirid. Ach, faodaidh tu ullachadh sailead de eggplant "Delicious" airson a 'gheamhraidh, agus meal seo mìorbhaileach glasraich fad na bliadhna.

buannachd

Eggplant tha suim mhòr de meanbh-beathachadh, tha iad air tùs na beothamain B, carotene, calcium, folic acid, phosphorus. Ceud gram de mheasan anns ach 24 calaraidh, agus mar sin eggplant tha math airson daoine a tha a 'coimhead air na figearan aca - tha iad bhlasta, fallain, agus fìor bheathachail.

Taghadh de eggplant

Le bhith a 'ceannach eggplant airson glèidhteachas, an aire gu bheil na measan a bha glè òg, tha iad nas lugha de sìol. Ann overripe measan agus a ghabhas gus an t-susbaint dèanamh cron air daoine feòil mar sin. Peel na glasraich a bhith gleansach, dubh-ghorm. Tha e nas fheàrr nach eil a 'toirt na measan tiugh agus fada agus cumhang.

Bho eggplant ghabhail a-steach tòrr mòr ola lusan ann an còcaireachd a 'phròiseas, a' feuchainn nach overdo e le a bharrachd.

Eggplant sailead "Delicious": photos, reasabaidh

Eggplant-iomlan ann an fonn le tomàtothan agus peabairean. 'S e sin carson a tha sin co-phàirtean a tha bunaiteach ann an workpiece. Classic gheamhradh stòraidh - eggplant sailead "Delicious." Ro-shealladh seo air solarachadh a tha uabhasach math. Leannain a h-uile dachaigh a ghleidheadh ràdh a bheil seo, feuch bhlasta, meadhanach spìosrach sailead co-dhiù aon uair, a thoirt suas a h-ullachadh mar-thà do-dhèanta.

Ullachadh àm - 2 fosgailte.

Tàthchuid airson dà liotair canopaic:

• 12 meadhanach mòr òga eggplants;
• 8 bùird de ola lusan;
• 16 tomàto;
• 12 PCan. sweet peabairean;
• teth piobar - blasad (mar as trice ann an sùim a tha tàthchuid beag pod 3-4);
• 4 fìon-geur (9%);
• Dà cinn creamh;
• ¼ cupa siùcair;
• dà spàinean salainn.

dòigh ullachadh

1. Le bhith a 'taghadh eggplants cùramach, tagh dùmhail measan le laghach dorcha purpaidh. Dents, bristidhean agus lochdan eile a tha neo-iomchaidh - tha e gu mòr a 'toirt buaidh air blas chrìochnaichte mheis.
2. Glan eggplants ann an uisge fuar, tioram. Gèarr ann an glasraich gas agus gearradh a-steach tana sliseagan.
3. Cuiribh ullachadh eggplant ann an canastair le salainn agus a 'fàgail gu infuse airson 30 mionaid - aig an àm seo a' gabhail a dh'fhaodadh searbhas còrr agus taiseachd.
4. Ged a tha an "beag gorm" tha e deiseil, faodaidh tu a ghabhail canastairean agus chadalach. Bu chòir dhaibh a bhith air a nighe agus sgaldachadh. Airson seasgachadh adhbhrachadh, faodaidh sibh a 'cleachdadh an àmhainn no microwave. Anns a 'microwave a nì e furasta, gu leòr airson a' dòrtadh a-steach gach soitheach uisge air a 'bhonn agus sgrolaich dìreach 5 mionaidean aig an cumhachd as àirde, a' còmhdach a bu chòir a bhith a 'tuiteam ann an uisge goileach ann an sònraichte container.
5. Pepper, spìosrach peppercorns agus tomàtothan, nighidh, glanaibh an dà cinn creamh. Tha an creamh 'òige, an gleidheadh nas blasta thoil. Air adhart phàirt sin tro feòil grinder no ghearradh iad le blender.
6. Tha an tomàto tomad Cuir ola lusan, siùcar, fìon-geur agus salann. All measgachadh domhain gus an iomlan a sgaoileadh a h-uile spìosraidh.
7. A chur air dòigh an eggplant gabhaidh na slisean cur ann mhòr dhomhainn air a 'phana-fraighigidh no ann an saucepan, coire, lìonadh iad le sabhs tomàto. Simmer dìreach 30 mionaid. Na dìochuimhnich a 'gluasad bho àm gu àm gus am bi a h-uile na pìosan a bha deiseil aig an aon àm agus chan eil dad a losgadh.
8. Ready eggplant sailead "Delicious" Cuiribh a-steach deònach canopaic a 'cleachdadh lodair no spàin mhòr. Dùin an tanca agus a 'tionndadh na pigeachan bun os cionn sìos agus ga fàgail ann an suidheachadh seo gus fionnar. Bùth-deiseil gleidheadh bu chòir a bhith ann an dorcha, fionnar àite.

Tha sin cho furasta a bhith ag ullachadh glè bhlasta eggplant sailead airson a 'gheamhraidh. Serve faodaidh e bhith airson feòil, cearcan, taobh-soitheach sam bith, tha e gu math furasta a ìosal ann le cha mhòr sam bith mheis.

Meal do mine agus blàth geamhraidh suipearan aige ris an dachaigh-a dhèanamh!