Ciamar a Fry an dumplings ann an pan ann an dòighean a h-uile

Sgith de àbhaisteach Varenichki-dumplings? Gu h-obann a thàinig air na h-aoighean? Dìreach airson a bhith feuchainn ri dùthchasach Russian bathar? Gu h-ìosal tha cuid reasabaidhean a thoirt air mar a bhruich blasda dumplings ann an dòigh neo-ghnàthach. An dèidh a h-uile cho eòlach thugainn bho òige gu feòil ceapan-mhàin Chan urrainn còcaireachd agus a 'frithealadh le uachdar no brot tiugh, ach phana, a' fuine ann an àmhainn a bhruich anns a 'phoit, agus fiù' s iad a 'dèanamh cèic.

Ciamar a Fry an dumplings ann am pana, 's dòcha fios aig a h-uile oileanach a tha air a chuir seachad bliadhna a' dèanamh ann an ostail. Ach chan eil a 'gabhail ris gu bheil am biadh bidh blasad math, agus tha e comasach air a ghabhail a-steach a-mhàin òga, fallain agus, as cudromaiche buileach, traisg sgoile. Ach, fuarachadh feòil dumplings a tha gu math cruaidh agus cha mhòr ithe, mar sin feumaidh sinn feuchainn umyat fad chuibhrionn aig an aon àm. Mar sin, tha sinn air a chur air an teine pan, dòrtadh ola lusan agus a 'feitheamh, nuair a tha e Glowing. Sinn a 'faighinn a-mach às an reothadair a' phasgan de ravioli agus, gun a 'feitheamh gus am bi iad a theasachadh suas, agus thig, cuir iad a-steach na h-ola. Sàthadh na pan aon agus feumaidh iad a bhith a leithid nach eil iad beantuinn a chèile, no a dh'fhaodadh a steigeadh ri chèile. Airson an dòigh seo a phana freagarrach ravioli le cearc - lìonadh mart-fheòil no feòil muice nach urrainn Fry.

Ged a tha sinn ag ullachadh dumplings (còmhdaichte le mullach, a 'tionndadh uaireannan le forc), mu 10 mionaidean airson gach pàrtaidh, leig dhuinn sauce. Faodaidh sibh tagradh sìmplidh bean, mayonnaise no tiugh cream - ri ur blas. 'S e as fheàrr freagarrach airson seo mheis alioli creamh (grinn sgudaichte creamh, a' measgachadh le beagan fennel, mash le spàin de chrainn-ola agus cuir an mayonnaise).

Uaireannan bidh e a 'tachairt a-dè bho dìnnear a bha mar-thà air a ghoil dumplings. Gu cinnteach bu chòir dhaibh a thilgeil a-mach? Neo tilgeil seo math. Ravioli gheibh dàrna beatha ann an riochd laghach Ged cuiseanan. Ciamar a Fry an dumplings ann an pan sa chùis seo? Dèan cinnteach gu bheil a 'bhathar Chan eil air fhàgail an uisge, no bidh e tòrr plumadaich. Leaghadh an t-ìm. Ann Ukraine, airson an gràdh cleachdadh cracklings, ach faodar a stiùireadh gu soirbheachail neòinean-grèine no ola arbhair, agus margarine no ola còcaireachd.

Mus tèid thu Fry an dumplings ann am pana, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil an ola a tha air a dheagh calcined, no air a bhruich a 'steigeadh pìosan gu bonn teann. Feumaidh tu cuideachd a 'feuchainn ri dèanamh ravioli Chan eil beantuinn chèile. Fry gus cunbhalach browned. Aig deireadh an teine air an stòbh beag a dhèanamh, crathaidh an t-soitheach le grated càise, còmhdach le mullach agus feitheamh còig mionaidean.

A-nis gu bheil sibh air ionnsachadh ciamar a Fry an dumplings ann an pan, agus is urrainn dhut fheuchainn. Mar eisimpleir, a 'gluasad bathar Fried ann am poit, cuir mullach braised uinneanan agus balgain-buachair, agus dòirtidh brot tiugh uachdar gus am bi an sùgh a' còmhdach a h-uile tàthchuid. Cuiribh an àmhainn air 200 ° C agus bhèicearachd airson leth uair a thìde 's mar sin. Mar ann an reasabaidh roimhe, a 'leantainn le fòcas càise dearg "Cap" airson 5 mionaidean gus an làn bruich. Seo eile sìmplidh reasabaidh airson 'mhaduinn: a bhas dumplings, cuir beagan ketchup, cùramach air a roiligeadh iad ann an sin agus a' lìonadh omletnoy measgachadh. Cuir mullach a 'còcaireachd agus gus an omelette e tiugh. Serve seo le Dill mheis.