Tsitsibeli: teth sabhs reasabaidh

Aon de na teth sauces a tha gu traidiseanta 'frithealadh le feòil soithichean, tha tsitsibeli. Recipe gabhail a-steach tomàto, uinneanan agus teth peabairean. Ann an cuid de variations an sabhs a dhèanamh bho peabairean. Tha sinn a 'tabhann grunn dhòighean a dheasachadh.

Tsitsibeli: reasabaidh №1

Mar as trice tsitsibeli rithist a dhèanamh aig deireadh an t-samhraidh, nuair a mheasgachadh mòr de daor glasraich mhargaidh. Greimean bidhe a ghabhas an lìbhrigeadh aonar no mar sabhs. A thuilleadh air sin, gu tric a 'dùnadh airson a' gheamhraidh ann an tsitsibeli bancaichean. 'S e seo fèill daonnan a' cur fàilte air soitheach air an deasga agad.

Necessary tàthchuid:

• leth Kilo de uinneanan;
• beagan nas motha cupannan (250 ML) ola lusan;
• ùr, abuich tomàtothan - mu 2 cg;
• ùr creamh - 200 gram;
• teth piobar (capsicum no talamh) - 2 bùird no 4 pod;
• salainn agus siùcar - mu 30 gram (2 bùird).

Mar a bhruich tsitsibeli?

Sauce reasabaidh a tha sìmplidh. Dh'fhòghnas e gus beachdachadh air an làimh dheis teicneòlas agus bathar-sreath de bookmarks.

1 cheum

Clean uinneanan. Beil e do leth fàinneachan. Ann an sgeileid mhòr no coire domhainn, a theasachadh an ola lusan. Cuiribh an onion agus a chòcaireachd airson 20 mionaidean. Tro feòil grinder no blender Miss tomàto. Dòirt an thoradh tomad ann bogha. Simmer airson leth uair a thìde glasraich.

2 cheum

Peel an creamh. Beil e feòil grinder. 'S urrainn dhut a chleachdadh grater no blender. Bu chòir dhut fhaighinn mu 200 gram de bhathar a phronnadh.

3 cheum

Ma tha thu a 'cleachdadh geur peabairean, agus an uair sin a' gabhail a-mach an sìol, a thoirt air falbh ballachan-tarsainn. A ghearradh ann am pìosan beaga. Cuiribh ann an tomàto-onion measgachadh brochan creamh, piobar a phronnadh, siùcar agus salainn. Bhruich airson 10 mionaidean.

ceum 4

Sauce ullachadh. 'S urrainn dhut a chleachdadh airson a chur às an fheòil no dòirtidh bùithtean agus a chur gu dumplings, khinkali no chòmhdach. Ma tha thu a 'deasachadh airson a' gheamhraidh tsitsibeli, feumaidh e a 'chiad Bi ullaichte canopaic. Sterilize iad, sgaoilte grèim bìdh agus teth sgriubha mhòr ceapan.

Tsitsibeli reasabaidh le clag peabairean

Feumaidh tu:

• abaich tomàtothan - mu 5 kg;
• Onions - mu 1 kg;
• sweet piobar - 500 gram;
• leth liotair de ola lusan;
• spàin bheag de Red Hot piobar (cayenne a ghabhail - 3-4 pìosan);
• Phronn creamh - 1.5 cupannan (300 gram);
• siùcar, salann, piobar talamh;
• peirsill, cilantro, Dill.

Technology ullachaidh tsitsibeli

Tha an reasabaidh a tha coltach ris an fhear roimhe, le eadar-dhealachadh a-mhàin gu bheil e a-steach ann a ballrachd clag piobar agus fìor-lusan.

1 cheum

Sgrolaich tro feòil grinder tomàto. Mass 'laighe ann an saucepan agus simmer airson uair a thìde. Carachadh uaireannan.

2 cheum

Peabairean agus Chop le mincer. Onion saute agus gu tur ann an ola. Nuair a tha ea 'fàs translucent, cuir piobar. Taom chili (talamh no a 'mhin-pod). Carachadh an sabhs.

3 cheum

Còcaireachd thar an teas mheadhan. Tuairmeas àm - 40 mionaidean. An uair sin cuir an sgudaichte creamh, air an gearradh Dill agus peirsill. Tsitsibeli salainn, crathaidh le dubh piobar agus siùcar. 3. goil mionaid fhuarachadh an uair sin beagan agus a roiligeadh suas gu na bancaichean, a dh'fheumas a bhith air a ro-sgaldachadh. Faodaidh sibh tagradh a chur gu clàr ùr ullachadh sauce.