Ciamar a gèadh a 'fuine ann an àmhainn: Trì riaghailtean bunaiteach agus New Year reasabaidh

Goose - eun daithead. His dorcha feòil anns umha agus iaruinn, magnesium agus phosphorus, tha e beartach ann an beothamain A, PP, C agus fad seata B. a mholadh gu tric ag ithe gèadh falt call, craiceann agus shùil ghalaran, a thuilleadh air an dèidh obair, bhon a tha ea 'neartachadh an t-siostam dìon. Ach mur eil thu eòlach air dìomhaireachdan mar fuine gèadh ann an àmhainn, an toradh Gheibhear charred cnàimhneach bucaid saill agus glè bheag feòil. Gu h-ìosal tha sinn a 'toirt cunntas air an subtleties còcaireachd seo blasta agus feumail eun.

Tha dìomhair àireamh 1. Tha a 'chòir roghainn a' chlosach

Tha boireannach òg a tha bàn-bhuidhe casan a 'tionndadh dearg le aois. 'S e as fheàrr a cheannach reòiteag nach eil e gèadh, agus fuar no fìor-- dìreach bho làmhan an luchd-tuineachaidh. Sa chùis mu dheireadh, bu chòir a bhith Gut - a ghearradh ann an peritoneum agus an earrann a 'phacaid le giblets. Always, fiù 's ma tha thu a' ceannach an t-eun aig a 'mhòr-bhùth, a' gabhail ùine a povydergivat leathair air fhàgail de itean - feumaidh iad ann. Agus ma cheannaich thu reòite chlosach, agus nach eil a 'smaoineachadh gu stob e anns a' microwave gu luath thawed. No, latha air an sgeilp ìosal a 'frids, agus an aon slighe! Uime sin, a 'fuine gèadh ann an àmhainn, tha e riatanach a cheannach eun ann ro-làimh, agus chan ann a-mhàin air sgàth defrosting beachdachaidhean.

Tha dìomhair àireamh 2. Proper ullachadh closaichean

Amhaich feumar a ghearradh agus a chleachdadh airson brot no sauce. Ma tha thu a 'dol a' fuine gèadh ann an àmhainn, tha e riatanach cuideachd a 'dealachadh a siosar agus a' chiad phalanx na sgèith. Tha iad fhathast a 'Undermountain, oir chan eil feòil agus reamhar. Chan urrainn dhuinn a ràdh gu bheil an t-eun seo a bha fìor fhallain. No, gèadh geir ann an sin, agus tòrr. Ach tha e sgaoileadh glè neo-chothromach. Dh'fhaodadh tu ràdh, tha e a 'cruinneachadh a h-uile timcheall an amhaich agus abdomen. Mar sin, gheibh thu blasda soitheach gèadh, feumaidh tu sgian bheag a thoirt às a 'bhuidhe spotan. Nis a 'gabhail geur needle (skewer, skewer) agus bhrodadh an craiceann air an uchd na cearcan, air an casan, agus far a bheil na tabaichean a tha a' gluasad ann an torso. Chan eil cron air a 'feòil.

Tha an àireamh dìomhair 3. Scalding

Ann an goil prais mhòr-uisge. Tha sinn a 'toirt comhairle a chur orra miotagan - cunnart bho bhith a' dol a losgadh. Gabh an gèadh le bonn, agus tumaidh e ann an uisge goileach. Hold airson mionaid. An uair sin a 'seinn an aon mhodh bhon earball. Carson sin deuchainnean? Airson fuine gèadh ann an àmhainn, a thuilleadh air faighinn òir, crispy chraiceann agus maoth caruncle. Dry searbhadair a 'chlosach agus deagh suathadh as fheàrr leatha salann garbh agus spìosraidh - taobh a-staigh agus taobh a-muigh. A chur air dòigh air platter agus an àite san frids airson dhà no trì làithean.

Tha dìomhair àireamh 4. Proper ròstadh an gèadh ann an àmhainn

Ma tha thu a 'còcaireachd an t-eun gu tur, a' gabhail domhainn pan, a chur an cur cèis air, agus e a-mhàin - a 'chlosach suas air ais. Ann pan dòrtadh uisge - cha-saill a losgadh, agus an fheòil bidh barrachd frithealaidh. Feumaidh tu chuir an t-eun ann an àmhainn preheated gu 'char as àirde, ach às dèidh 15 mionaidean, a' lùghdachadh an teas. Rè a 'fuine, a' chlosach feumar flipped aon uair.

Goose ann an àmhainn sliseagan

Poultry bùidsear, a ghearradh ann am pìosan beaga. Cliath-theine aca mheasgachadh de spìosraidh agus salainn. Cur an fheòil air a 'phana-fraighigidh aodach tioram suas agus a chur ann an àmhainn, preheated gu 220 ° ^C. An dèidh leth uair a thìde a' traoghadh còrr geir leaghte (faodaidh e bhith air a chleachdadh a-rithist airson phana diofar bhiadhan). Àm gu àm a 'teasachadh le uisge an t-eun lard, gus an craiceann nach eil e dorcha, agus cha chruthachadh appetizing rùsg. Deich mionaidean mus deireadh a 'còcaireachd a' phròiseas, crathaidh le pronnadh creamh mheis.