Ciamar a dhèanamh "Gedlibzhe": an reasabaidh agus a 'còcaireachd biadh roghainnean

Aon de na soithichean as mòr-chòrdte Kabardian biadh thathar a 'beachdachadh "Gedlibzhe". Tha an reasabaidh a ullachadh a tha ainmeil airson ionadail sam bith bean an taighe. Mar as trice, gun a leithid sin na iongnadh, gun chosgais sam bith, cha subhachais. Gu dearbh, seo tùsail mheis faodar beachdachadh fìor chomharra den nàiseanta Biadh Kabardians. Ach, faodaidh tu e ullachadh ann an diofar dhòighean. Bha deagh eisimpleir a th 'fhiach beachdachadh air cuid de na roghainnean as inntinniche.

Tha an dreach clasaig

Airson an fheadhainn a ghràdhachadh feòil nan eòin, a bhith cinnteach gu toil "Gedlibzhe", a tha a reasabaidh a chruthachadh le ionadail còcairean Kabardian o chionn iomadh bliadhna. Mar riaghailt, airson a bhith ag ullachadh a dh'fheumas tu:

• Chicken closaichean;
• 1 onion;
• salann;
• paprika;
• 2 chive;
• piobar;
• 60 gram de mhin;
• tiugh uachdar.

Stuthan air an cleachdadh as cumanta, ach tha iad a 'dèanamh nas fheàrr na "Gedlibzhe". Tha an reasabaidh a ullachadh a tha sìmplidh:

1. Aig an toiseach, tha an cearc bu chòir a bhith air a nighe, agus an uair sin ga roinn a-steach beag. Disassemble a 'chlosach nas fheàrr altan, gun a bhith a' cleachdadh a 'chidsin Hatchet. Mar sin, faodaidh sibh a sheachnadh gun iarraidh cnàimh criomagan.
2. Pìosan feòil feumar chrath liberally le salainn agus piobar.
3. Às dèidh sin, feumaidh iad sìos ann an domhainn pan agus simmer, còmhdaichte gu tur ann an sùgh aige fhèin.
4. Aon uair 'an fheòil a tha e deiseil, bu chòir a bhith socair bhas. Airson seo a bharrachd reamhar nach eil feum air. Tha e gu leòr a chruthachadh rè an teine.
5. Cuir ri feòil grinn sgudaichte onion agus creamh, min agus beagan paprika. A h-uile bu chòir seo a bhith na dheagh carachadh agus sauté.
6. Cuir a-steach tiugh uachdar. Tha suim an crochadh air pearsanta blas roghainnean.
7. Taom uisge bathar mar sin gun robh iad gu tur an còmhdach le lionn.
8. Simmer thar teas ìosal airson 10 mionaidean.

Tha e a 'tionndadh a-mach iongantach chicken leis an sabhs, a bhios deagh bheachd eadhon mhòr eòlaiche ann an bùithtean-ealain.

làn chur an àite

Tha cuid de dh'eòlaichean a 'creidsinn nach eil e cho feumail ullachadh "Gedlibzhe". Tha an reasabaidh, ann am beachd, a bu chòir a leanas air an tàthchuid airson cearc fhèin:

• ½ cupa brot;
• 2 uinneanan;
• salann;
• 200 mìleliotair air uachdar;
• 4 chive;
• -bùird paprika agus piobar.

A dòigh airson a 'deasachadh leithid biadh a tha car coltach ri roimhe embodiment:

1. A 'chiad cearc a bhith air a roinn ann an pìosan, piobar, salainn, agus an uair sin Fry dhaibh airson 7 mionaid ann an ola lusan, daonnan a' tionndadh a sheachnadh biodh an doras.
2. Dèan a 'char as lugha teas agus simmer, an còmhdach airson 25 mionaidean.
3. Aig an àm seo a chruthachadh tòrr de sùgh. Tha feum air a bhith air a dheatachadh. Gus seo a dhèanamh, a thoirt às a 'mhullach agus' feitheamh gus am pana a 'fàgail a-mhàin feòil agus reamhar.
4. Cuir sgudaichte creamh agus onion.
5. Cuir a-steach an t-uachdar, agus an uair sin a h-uile dòirtidh an sùgh.
6. Mean air mhean Cuir flùr, a 'measgachadh na th' còcaireachd agus eile airson 10 mionaidean.

Coltas agus lìomhadh aroma seo biadh ann fhèin adhbhar miann.

An roghainn eile

Ann an Thuath Caucasus, muinntir an àite a tha gu math dèidheil air "Gedlibzhe". Recipe ann kabarda Tha dà neo-eisimeileach ullachadh embodiment. Anns a 'chiad chùis an sabhs le feòil bhruich ann am poit, agus an dàrna - fa leth. Mar thoradh air seo cha mhòr gun atharrachadh. Ach, b 'fheàrr leis tòiseachaidh mnathan a' dèanamh an dàrna roghainn. Airson ris, feumaidh tu na leanas phàirtean:

• chicken cothromachadh nas lugha na 1 kg;
• cupa tiugh uachdar;
• 3 uinneanan;
• 50 mìleliotair de neòinean-ola;
• 5 chives;
• 3 gram de talamh dearg piobar agus paprika;
• 20 gram de salann;
• teaspoon choiridh;
• peirsill.

Tha còcaireachd a 'phròiseas air a dhèanamh suas de ghrunnan pàirtean:

1. An toiseach, a 'chlosach bu chòir a roinn na phìosan agus an uair sin Fry iad ann an ola goileach. Às dèidh sin, pan feumar còmhdaichte le mullach, a 'dèanamh nas lugha teas agus a' leantainn oirnn a 'giullachd airson mu leth-uair a thìde.
2. Gus ullachadh an sabhs chiad cheum còmhla thuaiream sgudaichte onion agus creamh feum bhas ann an ola lusan. Litireil 5 mionaidean às dèidh sin, Fhuair dath òr-bhuidhe. Tha a 'phrais theth air a dh'fheumas sibh a ghluasad a-steach do blender agus cuip e ann ris gu puree.
3. Cuir an còrr den reasabaidh spìosraidh, air an gearradh luibhean agus a 'measgachadh gu math.
4. Mass gluasad ann domhainn fraighigidh no a 'choire agus dòirtidh an sùgh, ris an uairsin beagan nas uisge.
5. Spàin an sabhs bhas feòil agus simmer airson 15 mionaid fo mhullach.

Tha garnish as fheàrr airson seo biadh buntàta pronn.

Tha a 'chiad fhuasgladh

A h-uile boireannach a 'faicinn ann aige fhèin a-slighe shònraichte a mheis. Airson aice fhèin dreach 'S e fìor chicken "Gedlibzhe". Recipe aon Chan eil e gu math àbhaisteach roghainnean a leanas a 'gabhail a-steach sreath de stuthan:

• 1 cileagram de na circe;
• 300 mìleliotair bainne;
• onion;
• salann;
• 3 chive;
• 1 ghiullachd càise;
• Seasoning sam bith.

Tha an dòigh seo gu math sìmplidh, ach gu math THÙS:

1. Divide a 'chlosach a-steach cuibhrionnan. Anns a 'chùis seo, na pìosan nach bu chòir a bhith ro bheag. An uair sin, a 'call pàirt de sùgh, tha iad a' fàs an àite tioram agus tasteless.
2. Chicken pìosan feumaidh e, mar as àbhaist, sìol air an dà thaobh ann an ola. An dèidh sin feumaidh iad a bhith a 'gluasad a-steach gu domhainn phoit.
3. Fa leth, ag ullachadh an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu ris a 'bhainne le pronnadh creamh cairtealan onion fàinneachan, grated càise agus seasonings.
4. Taom a 'bruich feòil measgachadh agus simmer airson 20 mionaid fo a còmhdach.

'S e seo an reasabaidh a-mhàin vaguely cuimhne na clasaig dreach, ach blas nach eil e cho cudromach dha.

Simple agus Delicious

Tha eile inntinneach roghainn "Gedlibzhe". Recipe photos Bidh ga thuigsinn gu soilleir. Cleachd na leanas a rinneadh de na prìomh tàthchuid:

• 600 gram de chicken (sliasaid agus drumstick);
• 30 gram de mhin;
• salann;
• 60 ML de ola lusan;
• glainne uisge;
• 4-bùird de geire uachdar tiugh;
• 150 gram de bhalgan-buachair;
• 10 gram de peirsill;
• turmeric;
• piobar dubh air a bhleith.

Tuairisgeul den phròiseas:

1. Tha a sguabadh air a thiormachadh agus air feòil le salainn agus ròsda ann an ola theth. Airson òir donn a bheir co-dhiù leth-uair a thìde.
2. Arbitrarily sgudaichte onion sìol gus an òir donn.
3. Blender, cuip e a-steach do smoothie.
4. Mean air mhean a 'toirt a-steach min, turmeric agus uachdar.
5. Cuir salann, piobar, beagan uisge, agus a 'dùsgadh a' dòrtadh a-steach saucepan 'phana-fraighigidh no domhainn.
6. Tha measgachadh chaidh a chur a ghearradh buachair sliseagan bhas feòil agus a chòcaireachd 20 mionaid, gu teann a 'dùnadh a' còmhdach.

Leithid a mheis garnish cha mhòr nach robh feum air. Bhiodh e gu leòr lusan ùra agus beagan pìosan dubh aran.