Ciamar agus carson a dh'fheumas sibh marinate uinneanan?

Glè thric nuair a 'còcaireachd diofar shoithichean a tha sinn a bha mu choinneamh ris an fheum airson marinate uinneanan. Feadhainn bhean-taighe mar as trice a 'cleachdadh a' chuid as sìmplidh reasabaidh, dòrtadh onion mheasgadh fìon-geur. Tha e gu math ceadaichte cidsineach cuirm. Ach an tuilleadh eòlach còcairean fios agam gum airson diofar stuthan a dh'fheumas marinate uinneanan ann an diofar dhòighean.

Mar eisimpleir, airson onion sailead mart-fheòil le uinneanan tha marinated pomegranate fad 12 uair a thìde. Tha e air a gearradh a-steach tana leth-fhàinneachan, air an cur ann an glainne no ceramic Ware a chur ris 1 cloves, bàgh leaf 1, dòirtidh 6% fìon-geur, a chòmhdach, cead seasamh airson 12 uair a thìde. Às dèidh seo, nuair a onion Marinovka a chrìochnachadh, tha e air a dheagh shìoladh, ris an sailead. Gus ullachadh 1 kg de sailead bog a ghoil gus bog beef gearradh a-steach beag stiallan, air a mheasgachadh le 1 kg picil uinneanan, cuir 0.5 kg Garnet gràinneanan. Tuck sailead mayonnaise measgta le teàrnadh de pomegranate sùgh. Salainn agus piobar - blasad.

Airson picil bogha airson sgadan fo còta, tha e gearradh a-steach gu math beag cubes, bogadh airson 10 mionaidean ann an 6% fìon-geur. Mus cur ris an sailead chaidh a sguabadh le uisge blàth agus cead a 'traoghadh. Picil uinneanan a 'toirt an t-soitheach sònraichte blas agus sharpness, dorch blas de sgadan.

Tha e gu tric a 'tachairt gu bheil an bholgain a bheil àite gu stòr,' tòiseachadh a 'crìonadh. Gus nach a thoirt dhaibh mu dheireadh glomhais urrainn ullachadh canastair condiment airson Salads. Tha bholgain tha ghlanadh, a 'gearradh a-steach gu fàinneachan no leth fàinneachan, air an cur ann an soitheach. Air an-liotair soitheach, gu teann làn fàinneachan, cuir salainn agus piobar a 'blasad air, leth spàin (tea) siùcar, beagan piobar. Taom ubhal no gnàthach 6% fìon-geur agus uisge, bho 3x1 àireamhachadh. Marinate Feumaidh uinneanan, ga chur anns a 'frids. Chan urrainn e bhith air a stòradh airson ùine fhada. Tha iad math 'lìonadh na glasraich Salads, Ghrìosach air feòil no iasg.

Picil uinneanan urrainn a bhith chan ann dìreach airson Salads. Fìor bhlasda greim-bìdh, gu h-àraidh anns a 'gheamhradh, tha uinneanan, marinated ann am fìon-geur no meacan-Apple Juice.

A 'chiad mu mar a picil uinneanan ann am fìon-geur. Tha e comasach a ghabhail bholgain de mheud sam bith, agus ghearr iad. Ach, uinneanan beag a 'coimhead as fheàrr, gu h-iomlan a chur ann an canopaic. Tha iad glan, a 'dòrtadh thairis air an uisge goileach, gu teann a chur sìos ann an glainne bobhla. Tha mi air-liotair jar chur 2 cloves, 1 bàgh duilleach, trì peasairean cùbhraidh agus teth piobar. Tha cuideachd beagan dearcan dearga currant agus paidhir cherries. Gu dearbh, tha e nas fheàrr a bhruich an marinade a-steach pan dìreach air an àireamh iomlan de chanastairean. Ach chan eil mi a bheil a leithid an cothrom, agus mar sin an gnìomh eadar-dhealaichte.

Freumhaichte ann ùr a chaidh a sguabadh canopaic uinneanan agus spìosraidh mi Taom uisge goileach, a 'fàgail airson 5 mionaidean. Tha seo a-uisge a 'drèanadh a-steach do pan-rithist bheir mi a' goil airson 5 mionaidean eile, dòirtidh an canastair. Nuair a bhios an t-uisge neasgaidean an treas uair, dìreach ann an bancaichean Cuir teaspoon siùcair, salann, fìon-geur 9%. Mi Taom uisge goileach, a roiligeadh suas, wraps plaide. Ma bruaichean a tha math air a nighe, à tiona biadh seasamh airson beagan bhliadhnaichean. Ready onion tionndadh bhàn pinc, geur-mhilis. Sònraichte greim-bìdh shish kebab, iasg.

Airson marinate uinneanan ann Apple Juice, feumaidh sibh an toiseach ullachadh marinade. Tha e air a bhruich le measgachadh de 150 g Apple Juice agus meacan, a 'cur ris a' blasad air siùcar, salainn. Tha e coltach gu bheil e milis agus brot tiugh, a tha 'dòrtadh uisge goileach losgadh roimhe a chur a-mach air bruaichean bulb. Luchdachadh suas marinade bancaichean a bogadh ann an uisge goileach, sgaldachadh airson 20 mionaidean, agus an uair sin a roiligeadh.

Agus tha e gu math grinn, ach daor, gu leòr airson a shailleadh uinneanan ann an sùgh ruadh currants. Ghrinneachadh - oir tha e fasanan milis agus tangy, gun choimeas, agus an t-sealladh - dearg agus pinc - 'S e neo-àbhaisteach. Daor, a chionn airson marinating am bogha ann an dòigh a tha a dhìth undiluted sùgh mheasan dhearg currants.

Dìreach mar a rinneadh roimhe reasabaidh, an bholgain air an cur ann an canastairean, ris an cloves, bàgh, allspice. Dìreach dòirtidh goileach bancaichean currant sùgh, agus an uair sin a sgaldachadh. Ghrinneachadh deagh bhlas e tlachdmhor a h-uile.