Coffee Coffee: tuairisgeul agus lèirmheasan

Tha luchd-ciùil agus eòlaichean ainmeil airson a 'choffaidh ainmeil Paulig. Am measg grunn bhrandagan agus bhrandaichean chan eil e a 'mairsinn.

Eachdraidh a 'Phrògraim

Tha a h-eachdraidh fhèin aig gach toradh. Agus anns a 'phòla seo Paulig - chan eil a-mhàin. Thòisich a h-uile càil ann an 1876, nuair nach tàinig gin de Gustav Paulig às a 'Ghearmailt gu Fionnlainn. Gus teaghlach a chumail suas, bha e riatanach obair a bhith ri làimh. Sna bliadhnaichean sin, b 'e dìreach an gnìomhachas a bha a' tighinn am bàrr, agus mar sin b 'ea' phrìomh dhreuchd malairt. A 'fòcasadh air an àite, thòisich an Gearmailtteach iomairteach a' ceannach biadh bho thall thairis agus gan reic san Fhionlainn. Gu dearbh, b 'e grosairean agus bathar coloinidh: cognac, port fìon, salainn, spìosraidh, flùr, cofaidh agus càch.

Chaidh cùisean gu math, agus dh'fhosgail Paulig a dhreuchd anns a 'phrìomh-bhaile. Ach cha robh an reic àbhaisteach le lìbhrigeadh gu leòr dha. Mar neach-ùidh, cho-dhùin e àrdachadh - gus dèanamh cinnteach gun deach a bhathar aithneachadh. Chaidh a reic an uair sin air pasgan de uaine cofaidh Paulig fhuair iad a 'chiad Gaidhealtachd - litir mhòr R. Agus an uair, tràth anns an fhicheadamh linn, Ameireaganaich gun dh'innlich lus airson ròsta pònairean, e sa bhad aig aon de na stòran aca fhosgladh bùth, a tha air a chur air a' phròiseas seo air gnìomhachais an ceòl. Bhon uair sin, tha a 'bhana-mhaighstir Finnish Dh'fhaodadh nach eil ùine a chall agus anns a' bhad a cheannach Coffee Beans, deiseil airson a cleachdadh.

Fàs dealbhaichte

An-diugh tha cofaidh Pòlig air fàs eòlach air sgeilpichean iomadh bùth air an t-saoghal. A-nis chan e seo pasgan àbhaisteach de ghràin friogais le suaicheantas beag air a 'phacaid ann an cruth litir P, ceangailte ann an daingne cruaidh. Thar ùine, dh'fhàs an companaidh agus dh 'fhàs an raon fharsaing gu mòr. Bho thoiseach a bhith ann, bha poileasaidh a 'chompanaidh ag amas air coinneachadh ri feumalachdan fàsmhor an t-sluaigh. B 'e na ciad cheumannan a chuir a-steach don taigh ma thèid iarraidh orra. An uairsin, b 'e iomairtean Paulig a' chiad fheadhainn anns an Roinn Eòrpa a bha a 'sealltainn air a' phacaid an ceann-là a bha am bathar air a phacadh. Anns an àm ri teachd, rinn teicneòlaichean teicneòlas leasachadh air a leithid gus an gabhadh a bhith a 'riaghladh a' phròiseas. Leig seo le cofaidh a dhèanamh le diofar ìrean de ròstadh. Os bàrr, a thoirt na feartan iarrtas luchd-cleachdaidh, tha sinn air leasachadh ùr sheòrsaichean pasgaidh. Tha thoradh air sin tha talamh cofaidh is beans. Thug seo cothrom dha farpais fallain a chruthachadh dha na companaidhean as cumhachdaiche agus as ainmeile san t-saoghal.

Tìr nàdurrach

Aig amannan, b 'e pònaichean cofaidh a bu mhotha a bha a' còrdadh riutha. Anns a 'chòrr tha a h-uile dad a' crochadh air cò a bhios ga bruich agus ciamar. A-nis tha iomadh dòigh ann, ach na bu tràithe bha a 'cheist rudeigin eadar-dhealaichte. Chaidh an deoch a dhèanamh a 'cleachdadh turcais a-mhàin. Mar sin, b 'e am feart bunaiteach càileachd an gràn fhèin. An seo, faodaidh a 'chompanaidh Paulig gealltanas a thoirt don cheannaiche, oir chan eil e a' cleachdadh ach ceud sa cheud Arabica le blas clasaigeach beairteach agus spionnadh astringent. Bidh an reic a 'tighinn a-steach pacaidean a tha a' cur cuideam air 200 gram gu 1 cileagram le 3 agus 4 ceum de ròstadh. A 'cleachdadh teicneòlasan an latha an-diugh, mhol a' chompanaidh dèanamh diofar sheòrsaichean phònairean cofaidh. Nam measg: Ceann-suidhe Clasaigeach, Espresso, Mokka, Extra, Arabica, Airson Turks, Paula agus feadhainn eile. Tha a feartan agus a comharran fhèin aig gach aon dhiubh. Ach chan eil ach aon rud ann a tha a 'ceangal gach aon dhiubh: càileachd sàr-mhath agus taghadh sàr-mhath de measgachadh cofaidh. Tha eòlaichean air a bhith faiceallach gum faodadh gach ceannaiche lorg ann an loidhne toraidh beairteach dìreach mar a tha e dèidheil air.

Toiseach na sgeòil

B 'ea' chofaidh Paulig Arabica a 'chiad toradh aig a' chompanaidh ainmeil à Fionlainn. Airson a dhèanamh, thathar a 'cleachdadh stuthan amh roghnach, a chaidh a thoirt bho dhùthchannan Ameireaga a Deas agus a Deas. An seo, tha a 'chultar seo gu sònraichte measail, agus tha fios aig an t-sluagh ionadail mu dheidhinn. Tha gràin ghorm fhathast air an solarachadh do Lochlann, far a bheil an giollachd aca an dèidh sin a 'tachairt. Le bhith a 'maidseadh an sgrìobhaidh, tha e comasach dha toradh fhaighinn, agus an dèidh brewing a' tionndadh gu deoch iongantach le uamhas sònraichte. Tha a blas blasadach beairteach ann an sgàilean, am measg sin tha giùlan bog agus nòtaichean de chocolada a 'tighinn gu buil. Às deidh cupa cofaidh, tha neach a 'faireachdainn sàr-bheus agus misneachd nan comasan. Tha an toradh seo air a thoirt a-steach ann an dà sheòrsa:

• Ann an gràn,
• Làrach.

A thuilleadh air an sin, tha e eadar-dhealaichte ann an ròstadh: meadhan agus dorcha. Air sgèile coitcheann, bidh iad a 'freagairt ri ìrean 3 agus 4. Tha seo a 'toirt còir do luchd-ceannaich neart an toraidh a thaghadh. Agus tha trì seòrsaichean pacaidh (250, 500 agus 1000 gram) a 'ceadachadh an àireamh riatanach den stuth fhaighinn.

Beachd bho

Thairis air na bliadhnaichean, tha daoine air ionnsachadh a bhith a 'tuigsinn càileachd nan stuthan. Tha an fheum seo air a dhearbhadh le ùine. Às deidh na h-uile, tha uiread de stuthan coltach ris, agus feumaidh duine a bhith comasach air am fear as fheàrr a lorg am measg. Is dòcha gu bheil seo a 'mìneachadh cho mòr' sa tha meas air cofaidh Paulig anns na bliadhnachan mu dheireadh. Tha ath-sgrùdaidhean mu dheidhinn mar as trice deimhinneach. Tha seo furasta a thuigsinn, seach gu bheil an suaicheantas, a tha airson faisg air 150 bliadhna a 'cumail a shuidheachadh gu làidir anns a' mhargaidh, nach urrainn dha fhèin càirdeas eile a bhith aige. Bidh luchd-ceannach a 'dèanamh sgrùdadh air a h-uile dad gu lèir, mar sin bidh beachdan mar as trice a' leasachadh air stèidh gach slat-tomhais.

Tha e gu h-àraidh mothachail gu bheil càileachd nam pòna cofaidh sa phacaid. Bidh iad an-còmhnaidh air am maidseadh ri ròstadh iongantach meud agus co-ionann. Nam measg, chan fhaod teine no uaine a bhith ann. Tha seo air a leantainn gu dlùth le eòlaichean smachd càileachd. Faodaidh blas a 'choffaidh seo coinneachadh ri feumalachdan an gourmet as giorra. Bog agus ciùin, tha e aig an aon àm beairteach agus brosnachail. Chan urrainn dha a bhith a 'toirt a-mach àlainn le nòtaichean eadar-dhealaichte agus faidhlichean fàgail gun duine sam bith. Sàbhail am beartas seo a 'toirt cothrom a' chiad pacaidh le làidir Cromag a tha cuideachd gu math coltach ris an luchd-ceannach.

Rogha sònraichte

Gu sònraichte sònraichte Paulig Mokka. Gu tric tha e a 'sireadh bheachdan air na sgeilpichean mòr-bhùth leis an fheadhainn a thaghas an toradh aig prìs. Gu iongantach, ann an stòran Ruiseanach tha a 'phrìs airson pasgan den leithid sin cofaidh gu ìre beag coimeas ri margaidhean eile. Is dòcha gur e bliadhna margaidheachd a tha seo. Ach tha cuid de luchd-ceannach den bheachd gur e am mealladh àbhaisteach a th 'ann air cùl seo. Tha e inntinneach nach eil an gràn anns na pocannan dìreach coltach ri Arabica. Tha cruth nas cruinne aca agus nas lugha ann am meud. Fo leithid de thuairisgeul, tha Robusta nas freagarraiche. Is dòcha gur e mearachd a tha seo. Is e am prìomh rud, mar thoradh air a sin, gu bheil a h-uile duine gu math toilichte leis an deoch a gheibhear bhuapa. Tha beairteas an èibhinn agus raon farsaing de bhlasan gu cinnteach an làthair anns a h-uile h-amhaich den Mokka mìorbhaileach. A thuilleadh air an sin, tha an cofaidh seo air a thoirt a-mach ann an ceithir seòrsachan, a tha a 'freagairt ri diofar dhòighean briodaidh:

• Talamh,
• "Airson nan Turks",
• Ann an gràn,
• "Airson brewing ann an cupa."

Ann an suidheachadh sam bith, às deidh deasachadh, gheibhear deoch làidir brèagha le tlachd tlachdmhor agus gealltanach anns gach cupa.