Mar a nì thu sgeadachadh air Honeyman dìreach agus gu h-àlainn aig an taigh

Medovik - aon de na cèicichean as cumanta a tha gan ullachadh leotha fhèin. Tha a bhlas a 'còrdadh ri mòran, agus mar sin bidh an tlachd a chithear gu tric air a' bhòrd fhèis. Ach, gun thùsail cèic sgeadachadh a 'coimhead ro Nollaig agus beusach. Faodaidh eadhon glainne àbhaisteach cas a dhèanamh ann an obair ealain ma tha thu a 'dèiligeadh ris a' chùis seo le fantais.

Tha a bhith a 'dèanamh do chèicean a' coimhead proifeasanta agus uabhasach cho duilich 'sa tha cuid a' smaoineachadh. Tha grunn dhòighean sìmplidh agus furasta airson coileach meala a sgeadachadh a tha furasta a dhèanamh ann an cidsin dachaigh gun mòran oidhirp.

Marshmow, no a 'cnagadh marshmallow

Faodaidh tu feuchainn ris a 'chèic a sgeadachadh le marshmallow. Ann an cruth leaghte no nàdarra, bidh an milis seo a 'cuideachadh le bhith a' tionndadh cuislean sam bith gu bhith na shàr-obair. Ciamar a mhaireas cùs-mheala air an taigh a 'cleachdadh marshmallow? Fill na coinnleanan seo ann an tùr no figear eile air uachdar a 'chèic, no leaghadh gu aotrom air teas ìseal air an stòbha agus dòrtaidh tu an t-uabhas a tha a' tighinn às a dhèidh - is e an roghainn agadsa. Tha Marshmowow ri fhaighinn aig prìsean reusanta anns a 'mhòr-chuid de bhùithtean mòra, agus faodaidh tu jewelry a dhèanamh airson do mhil gun mòran oidhirp agus oidhirp.

Comhairle mhath: nuair a thig e gu bhith a 'leaghadh choinnlean, tha e nas fheàrr a bhith a' cleachdadh pan nach eil air a ghleidheadh. Tha marshmowow teann gu math slaodach, bidh iad a 'leaghadh gu mall, agus mar sin feumaidh tu am measgachadh gu cunbhalach nuair a tha iad a' teasachadh agus gu mì-fhortanach a 'toirt boil. Air an làimh eile, gheibh thu "putty" glic, neo-iomchaidh airson adhbharan milseachd.

Sugar fudge

Tha liosta de na dòighean mar a sgeadachadh cèic, cèic meala, bhiodh neo-choileanta gun siùcar-mhilis. Faodaidh tu fhèin a dhèanamh bho thùs, agus ceannach leth-chrìochnaichte a cheannach. Tha e math airson cèic sam bith agus tha e furasta a chuir a-steach. Faodaidh tu grunn sheòrsachan de dhath eadar-dhealaichte a cheannach no cuiribh beagan bhrochan de dhath bìdh ann an dannsa geal gus an paidhle dath agad fhèin no pàtran eadhon a chruthachadh. A 'bruidhinn mu mar as urrainn dhut cois-mheala a sgeadachadh, is e deagh bheachd a th' ann dealbh a dhèanamh ann an riochd seillean no teann le mil.

Leudachadh feumail: Mus tòisich thu air an obair le fondant, dèan cinnteach gu bheil thu air uachdar glan, tioram a dheasachadh airson a mheasgachadh leis. Cuir pùdar siùcair airson a bhith a 'seachnadh gèilleadh, agus cleachd prìne giuthais glan.

Fùdar siùcair

Ma tha thu a 'coimhead airson dòigh sìmplidh ach èifeachdach, mar a nì thu maiseag siùcair, siùcar pùdar an roghainn as fheàrr. Faodaidh tu dìreach a chraobhadh le cèic no gearradh a-mach stiallan a-mach à pàipear agus dèan dealbh. A bharrachd air sin, faodaidh tu beagan uisge agus de bhlas a chur ris an siùcar pùdar agus am measgachadh mar thoradh air a thoirt a-mach ann an trì-mheudach

Comhairle mhath: Nuair a thig e gu bhith a 'crathadh cèic, dèan cinnteach gu bheil e air fhuasgladh gu tur, air neo ma thèid an siùcair a leaghadh.

Ola glaze

Cha bhith deasachadh a leithid de chlàradh a 'toirt mòran ùine. Tha a h-uile dad a dh 'fheumas tu a' measgachadh ìm, siùcair pùdar, earrann de bhlas agus beagan bhrochan bainne. Faodar an còmhdach seo a dhèanamh le blasan eadar-dhealaichte, dathan eadar-dhealaichte agus ann an cruthan eadar-dhealaichte. Air a 'cheist mu bhith ag ullachadh cèicean deiseil mus tòisich e, bidh mòran a' freagairt: "Bidh sinn a 'sgeadachadh a' chon-mheala le uachdar."

Mar as trice gabhaidh ola glaze a chleachdadh air uachdar a 'mhodha ann an sreath eadhon, agus faodar pàtran trì-thaobhach a chruthachadh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu càise bog bogach a chleachdadh an àite ìm.

Comhairle mhath: Ma tha an t-ìm ìseal ro bhog, cuir barrachd siùcar pùdar. Ro seirbheis, bu chòir an cèic a bhith air a stòradh anns an fhrigeireadair.

Figearan sònraichte airson cèicean

An seo tha a h-uile rud sìmplidh Tha e riatanach a bhith a 'ceannach bhiastagan fiodha airson cèicean, a tha co-fhreagairt do na saor-làithean, airson a bheil barran air a dheisealachadh. Tha a 'chon-mheala còmhdaichte le còmhdach fiù de uachtar no glaze, agus tha foillseachadh cuspair air a chruthachadh bho shuas.

Comhairle mhath: faodaidh na figearan a bhith gu math lag, agus mar sin stòirich iad ann an soitheach dùinte ro làimh agus cùm iad le cùram nuair a thig iad gan cur air a 'chèic.

Sweets agus sweets

A 'bruidhinn mu mar a nì thu cois-luis airson saor-làithean cloinne, na biodh eagal ort seoclaid agus siùcar a chleachdadh. 'S urrainn dhut a chur orra ann an tùr sa mheadhan, a' còmhdach fad uachdar na cèic silidh dualach Candies no seòclaid no dealbh a dhèanamh, gan cur ann an òrdugh sònraichte. Gu sònraichte iomchaidh tha marmalades ann an riochd seilleanan.

Gliocas: Ma tha thu a 'planadh a sgeadachadh le agad cèic seòclaid agus siùcairean, thathar a' moladh gus a còmhdach le siùcar, ola no teòclaid icing. Feumaidh sùganan a bhith air an stàladh, ged nach eil an còmhdach reòta fhathast, gus an urrainn dhaibh "cumail" ris a 'mhead.

A 'bearradh coconut

Is e dòigh cumanta a th 'ann am mèinn a' bhuntag chnòcain a bhith a 'maiseachadh cèic meala aig an taigh. Tha seo na roghainn nas fheumail na siùcair no siùcar pùdar, agus tha e a 'coimhead cho èifeachdach. Còmhdaich do chèic le fiodh de uachtar, a bha air a chleachdadh anns an lìonadh, agus an uair sin crathadh le sreath tiugh de sglèatan coconut. Tha a blas cho gann gu bheil e freagarrach gu leòr le uachdar sam bith, a 'gabhail a-steach uachdar searbh no stèidhichte air bainne co-cheangailte (a tha air an cleachdadh anns an copar as trice).

Comhairle fheumail: tha e nas fheàrr a bhith a 'ceannach barrachd sgioban coca-chonnaidh a rèir cuideam, oir tha na pacaidean a tha air an reic glè bheag, agus tha e doirbh an tomhas riatanach a thomhas. Faodaidh tu an pùdar seo de dhhathan eadar-dhealaichte a cheannach agus a chur air a 'chèic ann an cruth pàtrain.

Fruits

Ma tha thu a 'coimhead airson rudeigin aotrom agus ath-ùrachadh, is e toradh an roghainn as fheàrr. Faodaidh tu seòrsa sam bith a thaghadh - bho sguaban-craoibhe ùra gu rùsgain. Bidh an toradh as milis a 'tighinn còmhla ri mil.

Cuideachadh feumail: Ma chleachdas tu measan ùra, cuir iad air a 'chèic gu litireil aig a' mhionaid mu dheireadh. Ma tha iad sùbailte, faodaidh uachdar no glaze sruthadh.

Cnothan

Tha measgachadh de chnothan mar dhòigh eile airson cois-mheala a mhaiseachadh gu h-àlainn. Faodaidh tu an cèic uile a thoirt orra bho mhullach gu bonn no a chrathadh a-mhàin air a 'mhullach. Ge bith dè an roghainn a thaghas tu, bidh am medovik a 'coimhead iongantach.

Comhairle feumail: feuch an dòigh as fheàrr gus sùil chnothan agus uachdar a chur còmhla, a tha thu ag ionndrainn a 'chèic. Mar eisimpleir, ma tha an t-uachdar a 'toirt ìm cuthain, bidh peunuts an roghainn as fheàrr, agus ma thèid seoclaid a chur ris a' chèic, tha e nas fheàrr pecan milis a ghabhail.

Rollaichean teoclaid no cuibhle

Is e dòigh sàr-mhath a tha seo airson falach sam bith air do chèic a bhualadh. Ma tha an gruag bheag airson na mil air a losgadh beagan timcheall nan oirean, chan urrainn dhut an gearradh, agus falach fo dhealbhadh àlainn. Cha leig thu leas ach an cèic chrìochnaichte le slat de uachdar no glaze bho gach taobh agus giùlain na tiùban leabaidh san àite dhìreach air na h-oirean. Leis gu bheil an oir aca nas àirde na ìre copair, faodaidh tu a sgeadachadh le candies, toradh no pàtrain bhon uachdar.

Comhairle feumail: na tiùban as motha a th 'agad ann an stoc, na b' fheàrr. Chan eil dad nas miosa na bhith a 'tòiseachadh a' nochdadh timcheall a 'chèic agus faighinn a-mach nach eil iad gu leòr airson a' chearcaill gu lèir.

Sgrìobhainn mealachaidh

Is e deagh bheachd a th 'ann air mar a nì thu cèic breith-breith airson cèic co-là-breith a sgrìobhadh mar mholadh air an uachdar aige. Leig le gaisgeach na fèise a bhith a 'faireachdainn gu sònraichte le teachdaireachd phearsantaichte a sgrìobhadh dha. Is e an dòigh as fhasa seo a dhèanamh a bhith a 'briseadh a-mach an glaze no uachdar tiugh bho inneal-bìdh tana. A thuilleadh air an sin, is urrainn dhut cuideachd pinn ealain no criomagan sònraichte a cheannach airson an cèic a sgeadachadh.

Comhairle feumail: mura h-urrainn dhut sgrìobhadh a dhèanamh le uachdar, faodaidh tu inneal ìm no siùcar pùdar a chleachdadh le uisge beag. Bu chòir don mheasgachadh a bhith gu math tiugh, no ma sgaoil e thairis air uachdar an copar. Mura h-eil inneal-bìdh còcaireachd agad, faodaidh tu toll beag a ghearradh ann am poca plastaig agus sgrìobhadh a dhèanamh leis.

Merengi

Ma tha thu dèidheil air meringues, is dòcha gur e beachd eile a tha seo mar a nì thu càil meala. Ullaich meringasan bog le bhith a 'sgrìobadh gealaich ugh agus siùcair agus a' sgaoileadh gu socair air uachdar a 'chèic. Ma tha thu airson meringue craiceann clasaigeach fhaighinn, faodaidh tu a bhèiceadh san àmhainn agus cuir air a 'mhullach (gu teicnigeach bidh e coltach ri sgeadachadh le siùcairean).

Comhairle mhath: mura dèan thu meringues a-riamh, ullaich e gu slaodach san àmhainn le teas ìseal. Leig leis a bhith furasda na thèid a losgadh.

Flùraichean nàdarra

Le cuideachadh bho peatalan ròs agus cromagan de lavender, faodaidh tu cèic sam bith a thionndadh gu obair ealain. Bidh flùraichean beò a 'dèanamh do chon-mheala gu math tarraingeach agus cuiridh e suaicheantas flùr. Cuir na peatalan agus na flùraichean gu lèir timcheall oir an cèic agad no air an uachdar.

Comhairle fheumail: Chan urrainn dhut flùraichean a ghabhail a-mhàin ma tha thu cinnteach dè cho furasta 'sa tha iad. Ma chleachdas tu peatalan sam bith bhon ghàrradh agad airson sgeadachadh, faodaidh an cleachdadh a bhith ag adhbhrachadh mì-rian.

Pasgan seoclaid

Nutella agus eile chocolate pasta tha sàr roghainn, ma bhios an t-uachdar a 'coimhead bàn agus unattractive, agus chan eil ùine ri sgeadachadh an cèic. Cha leig thu dìreach a bhith a 'sgaoileadh a' chon-chearc le spàin no spatula còcaireachd. Faodaidh tu an sgeadachadh seo a dhèanamh le siùcar no measan ùra.

Tha deagh chomhairle: a 'dèanamh cèic teoclaid le pasgan teoclaid gu h-àraid a' moladh ma tha ìm cuthain anns an uachdar. Bu chòir dhut medovik neo-fhuarach a mhaiseachadh (mus cuir e san fhrigeradair) gus dèanamh cinnteach gu bheil còmhdach fiodha eadhon.

Ùraichte le:

Honey cèic a bhith fiù 's nas brèagha agus bhlasta, ma tha thu a' sgeadachadh a svezhevzbitymi uachdar, a dh'fhaodas sibh a 'cur pìosan teòclaid no mheasan. Tha iad gu math furasta a chuir a-steach, fiù mura h-eil inneal-bogaidh ciùin agad.

Comhairle mhath: cuimhnich gu bheil an uachdar as fheàrr air a chumail anns an fhuar. Ma tha thu an dùil a bhith a 'còcaireachd mil ro làimh, stòir e anns a' chuideag no maiseachadh le uachdar aig a 'mhionaid mu dheireadh mus dèan thu frithealadh.

Caramel

Tha sreath de charamal cuideachd na dhòigh mhath air cèic meala a sgeadachadh. Faodaidh tu còmhdach a sgaoileadh air mullach a 'mhodain no a mheasgachadh le caise uachdar gus uachdar caramel a dhèanamh. Faodar a chleachdadh airson dòrtadh copair, agus airson sgeadachadh.

Comhairle feumail: ma cho-dhùineas tu caramel a chòcaireachd bho thùs, bu chòir dhut a chòcaireachd mean air mhean air teas ìseal. Air an làimh eile, faodaidh e losgadh agus a bhith neo-chleachdadh.

Seoclaid

Is e seoclaid aon de na dòighean as cumanta air cèicichean a mhaiseachadh. Faodar a leaghadh no a mheasgachadh le uachdar. Cuideachd, faodaidh tu dìreach pùdar cocoa a chleachdadh mar phùdar - chan eil na roghainnean ann gun chrìoch! Anns a 'chùis seo, chan e gu feum gum bu chòir còca a bhith sa chèic anns na cèicichean no uachdar - tha an dealbhadh seo freagarrach ann an suidheachadh sam bith.

Comhairle mhath: nuair a thig e gu teoclaid a leaghadh, cùm e air teas ìosal agus leaghadh i mean air mhean. A dh'aindeoin sin loisgidh e. Leudaichidh teoclaid geal mòran nas luaithe na bainne no dorcha, oir tha barrachd siùcair ann.

Marzipan

Is e cnoc a th 'ann am Marzipan, gu tric almain, milis, a tha gu traidiseanta air a chleachdadh airson cèicean fèille a dhèanamh. Tha e na roghainn brèagha ri còmhdach siùcar, a tha furasta a chleachdadh agus a chumas an cumadh.

Comhairle feumail: nuair a bhios thu a 'làimhseachadh marzipan, na cleachd an t-sreath ro thiugh, air neo bidh e duilich dhut a sgaoileadh.

B 'iad sin na prìomh dhòighean air mar a dhealbh iad cùs-mheala (tha dealbhan de chuid de na roghainnean air an ceangal). Tha e a 'Goes Without Saying liosta seo a sgeadachadh air an cèic chan eil seo ri - tha a h-uile an crochadh air do mhac-meanmna.