Cookies "pèitseagan": reasabaidh, tips

Ma tha thu airson iongnadh do aoighean àlainn iongantach agus pastraidhean, an sin ullachadh dhaibh cookies "pèitseagan." Bho an aiste seo bidh thu ag ionnsachadh a 'reasabaidh airson seo bhlasta cookie, cho math ri cuid de na rùintean dìomhair a ullachadh.

Cookies «» pèitseagan le bainne Co-dhlùthaichte

Tha mòran de na seann daoine a 'cuimhneachadh air an blas iongantach seo a' fuine. Anns an t-Aonadh Sòbhieteach a chaidh ullachadh ann an cha mhòr a h-uile dachaigh, a thuilleadh cookies Gheibhear air na sgeilpichean de cidsineach bùithtean. Mar a bhruich clasaig cookie "peitseagan"? Dessert reasabaidh chì thu gu h-ìosal:

1. Ceud gram de bog ìm, mash le forc agus suathadh le neo-choileanta siùcar glainne.
2. Cuir ris a 'measgachadh an dà uighean circe agus trì-bùird de tiugh uachdar. Gluasad bathar gus an rèidh.
3. Dà agus leth cupannan de mhin agus poca pùdar fuine, sheòrsachadh tro criathar, mean air mhean a-steach tioram measgachadh an leaghan a-steach agus a mheasgachadh.
4. Knead teann taois airson cookies, ga shifteadh a-steach poca plastaig agus a stòradh san fhuaradair airson leth-uair a thìde.
5. Nuair a bhios an ùine sònraichte, a 'roinn an taois a-steach pàirtean co-ionann meud cnò Fhrangach.
6. Tha gach preform beagan splyusnite làmhan agus an uair sin a chur ann an pan, chuir an ro- fuine pàipear.
7. Tha an àmhainn bu chòir a bhith a 'teasachadh suas ri 200 ceum, agus an uair sin a chur ann am pastraidh agus a chòcaireachd airson deich mionaidean.
8. Nuair a fhuarachadh an workpiece, a thoirt air falbh taobh a-staigh gach pàirt agus a 'measgachadh le pìosan caramelized bainne soitheach.
9. Cuiribh a 'lìonadh a-steach an pastraidh agus àite anns a' mheadhan pìos cnò Fhrangach. Ceangail na leth.

A thoirt dhan a 'fuine feart dath, lubricate e le curran no sùgh agus meacan siùcair ann an rolla. Cookies "pèitseagan" Serve agus garnish le fìor-Mint mheis.

Cookies "pèitseagan" le staing

Tha seo a 'pastraidh e furasta còcaireachd aig an taigh a h-uile bean-taighe. Gu cùramach a 'leughadh ar stiùireadh, agus feumaidh tu a h-uile tionndadh a-mach. A bhruich briosgaidean "pèitseagan", feumaidh tu:

1. Dà uighean circe agus dà yolks, a 'chùis le measgachaidh còmhla ri glainne pàirt de shiùcair.
2. Cuir ri measgachadh de 180 gram de ìm aig an t-seòmar Teòthachd agus a 'measgachadh na stuthan a-rithist.
3. Depress an thoradh tomad leth sùgh liomaid.
4. Ceithir agus leth cupannan de mhin sheòrsachadh a-steach bobhla le biadh, cuir aon teaspoon bèicearachd sòda agus gràinnean salainn.
5. Knead cookies airson an taois. Bu chòir a bhith bog agus nach eil a 'cumail ris na làmhan.
6. Cur an taois ann an canastair, còmhdach le mullach agus chuir anns a 'frids airson uair a thìde.
7. Foirm preform cuimhne Peach leth, chuir iad ann an pan, chuir an sileaconach brat bhèicearachd agus gus dèanamh.
8. Nuair a cookies fhuarachadh, lubricate staing tiugh leth (sam bith) agus ceangal orra còmhla.
9. Gearradh uachdar na pastraidh le sùgh ruadh glasraich agus crathaidh le siùcar taobh.

Cuiribh pastraidh ann an soitheach agus a 'frithealadh teth tì no cofaidh.

"Pèitseagan" bho taois

Ma tha thu a 'tighinn faisg air an dealbhadh seo sweet pastraidh cruthachail, an uair sin bidh e doirbh a shònrachadh aig a' chiad shealladh bho fhìor mheasan. Biscuit bruan "pèitseagan" An turas seo bidh sinn ag ullachadh mar a leanas:

1. Cuir ann am bobhla 200 gram de ìm, 100 gram de shiùcair agus Pùdar 300 gram de sifted min.
2. Beil biadh làmhan gus fhaighinn crumbly chriomag.
3. Cuir bobhla faoineig no faoineig siùcar blasad agus knead a-steach bog taois. Às dèidh sin, am filleadh ann an plastaig Wrap agus an àite san frids airson leth-uair a thìde.
4. Divide an taois agus cruth pìosan cookies dèidh ùine sònraichte.
5. Workpiece fuine ann an àmhainn gus preheated deisealachd.
6. Ceangail na leth còmhla a 'cleachdadh sam bith uachdar no staing.

Grease cookie curran sùgh, crathaidh le siùcar agus ris an t-sleamhnag ann brèagha vase.

Cookies le uachdar

Delicious is brèagha air a sgeadachadh cookies an cuimhne dhut làithean teth as t-samhradh. Mar a bhruich iad fhèin cookies "pèitseagan"? Tha an reasabaidh a tha ag ullachadh gu math sìmplidh:

1. Aon ugh agus aon ugh yolk, a 'chùis le measgachaidh còmhla ri aon cupa siùcair. Mar thoradh air sin, bu chòir dhut a bhith solas agus mothtanach uachdar.
2. Leth whisk mheasgachaidh 100 gram bog margarine seòmar Teòthachd le dà-bùird de uachdar.
3. Ceangail an dà measgachaidhean agus measgachadh mòr.
4. Cuir ris an thoradh tomad dà leth cupannan de mhin agus leth-teaspoon bèicearachd sòda.
5. Knead teann taois agus a roinn ann ann an 20 pàirtean co-ionnan. Cumadh gach ball agus ghearr e a-steach an dà leth.
6. Cuiribh workpiece air a chur a-fuine parchment, a chur orra ann an preheated àmhainn bhèicearachd agus gus dèanamh.
7. Thoir air falbh cookies, a thoirt air falbh am meadhan an sgian, ghearradh gu grinn, tha e a-steach pìosan agus àite ann an bobhla.
8. Airson an t-uachdar, measgachadh 200 gram de ìm, 100 gram de Co-dhlùthaichte bainne agus teaspoon ruma (faodaidh sibh a 'gabhail cognac).
9. Measgaich an t-uachdar le Criomagan, a 'tòiseachadh orra cookies agus a' ceangal leth còmhla.

Deich mionaidean às dèidh sin, tumaidh an pèitseagan meacan ann an sùgh agus a roiligeadh ann an siùcar.

faoineig peitseagan

Seo eile Reasabaidh airson ainmeil annasan. Aig an àm seo, tha sinn air a leudachadh a bhlas agus cuir ann an siùcar faoineig deuchainn. Dessert reasabaidh:

1. Whisk dà ugh le 200 gram de shiùcair.
2. Cuir measgachadh de dà spàin faoineig siùcar, 80 gram de uachdar agus ìm air 70 gram de rùm aig Teòthachd. Whisk am bathar-rithist.
3. Mean air mhean, cuir a-steach 500 gram de min measgta le aon phacaid pùdar fuine agus knead an taois.
4. Divide an taois a-steach grunn phàirtean, nam bàllaichean iad agus ghearr gach ann an leth.
5. Bhèicearachd cookies, lubricate an flat phàirt de Ughagan agus a 'ceangal leth còmhla.

Complete obair air briosgaid tumadh anns gach sùgh lusan agus siùcar ann mòr rolla.

Tips air còcaireachd briosgaidean

1. Ma tha thu co-dhùnadh a ghearradh a-mach am meadhan briosgaid, agus an uair sin a mheasgachadh e le uachdar no Co-dhlùthaichte bainne, a 'dèanamh fhad' sa bha e a 'fuine teth. A chaochladh a ruitheas tu an cunnart briseadh na cookies air fuarachadh.
2. Airson fhaighinn glasraich sùgh, Peel agus an uair sin cliath-theine na currain agus Beets air càin grater. An uair sin paisg an gauze ann an dà fillidhean agus a chur ann am meadhan an aon teaspoon de sgudaichte glasraich. Nam ball agus a cleachdadh a pheantadh nach thiormaich bhriosgaidean.
3. Gus crìoch a chur air an obair air "pèitseagan", dòirtidh siùcar a-steach am bobhla agus a roiligeadh a 'cookies ann.
4. Serve e cuirm aig a 'bhòrd, a' sgeadachadh e le fìor-Mint duilleach, a bhios coltach ri fìor measan duilleagan.

co-dhùnadh

Bidh sinn toilichte ma bhios tu a 'còrdadh ri chòcaireachd briosgaidean "pèitseagan" reasabaidhean a chuir sinn anns an aiste seo. Fuine e airson gràidh aca agus iongnadh air na seann ghinealach den fad-eòlach ach air dhìochuimhn 'bhlas. Agus a 'chlann, tha sinn cinnteach, bidh toilichte gus feuchainn laghach cookie-mar làn sùgh mheasan.