Cruadhaichte hama na muice ann an taigh: an reasabaidh le photo

Cruadhaichte feòil mar a h-uile rud, ach ceart bruich feòil muice ann an dachaigh a tha fhathast a tearc. Anns an aiste seo, tha sinn ag iarraidh a roinn leibh an reasabaidh airson Delicious soitheach seo agus faigh a-mach cuid de na rùintean dìomhair.

Cruadhaichte hama aig an taigh muic

Seo reasabaidh airson làn sùgh muic le creamh agus curranan, 'fuine ann foil. Cruadhaichte hama ann an dachaigh feòil muice, dealbh a chì thu gu h-àrd, tha ullachadh mar a leanas:

1. Aon curran, glan, nighe agus an gearradh ann am pìosan beaga.
2. Peel agus ghearradh trì cloves de creamh.
3. Gabh 400-500 gram de muice (airson adhbhar seo airson an lann a tha foirfe) agus a 'dèanamh toll le sgian còmhla fad pìos. Length gearraidhean a dh'fheumas a bhith mar a 'freagairt a-steach don ullachadh glasraich.
4. Suath creamh agus churran pìosan ann an salainn, agus an uair sin cuir a-steach iad do dh'ullaich toll.
5. Suathadh na feòla airson barbecue Seasoning, salainn agus cùram ann an foil. Chuir e air treidhe fuine ann a bhith a 'ro-dòirtidh Bhìocar uisge.
6. Preheat àmhainn, a chur ann an soitheach a 'fuine agus a chòcaireachd feòil airson uair a thìde.

Spaidean an goil feòil muice agus sliseagan frithealadh le glasraich.

Feòil muice, a 'bruich aig an taigh bho muic

Bruich feòil muice a bhruich fìor fhurasta. A 'chiad Feumaidh tu a' taghadh an seo airson feòil mheis ceart. Tha eòlaichean den bheachd gun airson an adhbhair seo as freagarraiche hama gun cnàmhan le filleadh beag reamhar. Cruadhaichte hama aig an taigh ullachadh bruich feòil mar a leanas:

1. Tha fad pìos feòla (dà cileagram) sgolaibh doimhne agus a 'suaineadh gauze clò grunn tursan.
2. Cur feòil ann am poit mhòr, dòirtidh e spìosraidh (faodaidh sibh a ghabhail allspice, Rosemary, tiormaichte peirsill, msaa) agus a 'lìonadh le uisge.
3. A thoirt gu goil, agus an uair sin a lùghdachadh teas agus simmer eile airson 20 mionaidean.
4. Chlaisean-uisge air fhàgail, a thoirt air falbh agus a 'tilleadh cheesecloth an fheòil ann an aon pan.
5. Lìon an t-muic le aon liotair de lionn, ach ma chan eil ea 'gabhail a-steach e gu tur, an uair sin ris an tomhas ceart de uisge.
6. Cuir na soithichean air an teine, a thoirt an leaghan ri goil, agus an uair sin a 'lùghdachadh teas agus simmer na feòla airson dà uair a thìde.
7. Aon curran, soilire freumh agus peirsill freumh treat, mìlsean, am fad a ghearradh agus a chur gu feòil. Tha cuideachd a 'cur beagan aiteann dearcan, salainn agus piobar blasad.
8. Às dèidh leth uair a thìde, chlaisean-uisge, a thoirt air falbh nan spìosraidh le lusan agus leig cool feòil.
9. Wrap bruich feòil muice le cheesecloth agus crochar e thar an t-sinc. Nuair a chlaisean còrr lionn, suaineadh feòil ann plastaig Wrap agus a chur anns a 'frids airson 12 uair a thìde.

Cuin a bhios an àm cheart, faodar sliseag bruich feòil muice agus a 'frithealadh.

Home-fuine hama

Ullachadh airson do theaghlach bhlasta Homemade feòil, 'fuine ann an àmhainn. Leugh mar a dh'ullaicheas muic ann an dachaigh feòil. Recipe:

1. Pulp muice (leth cileagram aon phìos) a leigheas, nighidh agus tioram.
2. Còig cloves de creamh (no blasad) ghearradh arbitrarily.
3. Measgaich còmhla piobar, Seasoning Barbecue, talamh bàgh duilleach, salainn. Cuir na spìosraidhean ullachadh creamh.
4. Air an uachdar air fad feòil gearraidhean a dhèanamh dà ceudameatairean domhainn agus chuir e iad ann an creamh le measgachadh de spìosraidh. Sgaoil fhàgail Seasoning an fheòil uachdar.
5. Tha ullachadh feòil muice Wrap ann an aluminium foil agus àite anns a 'frids. Bu chòir laighe an sin airson còig gu dheug fosgailte.
6. Às dèidh an ùine sònraichte air a dhol seachad, àite na feòla air an duilleag fuine agus a chur ann an preheated àmhainn.

An uair a thìde an dèidh sin, leudaich am foil agus leig a 'bruich feòil muice browned airson cairteal na h-uarach. Às dèidh sin, an fheòil a dh'fhaodas a bhith air an gearradh ann an sliseagan agus seirbhis a dheanamh le fheàrr leat taobh mheis.

Cruadhaichte hama ann meala mustard glainne

Tha seo biadh as fheàrr freagarrach airson clàr na Nollaig. Cooking feòil muice aig an taigh cha bhi sibh trioblaid sam bith.

1. Gabh leth cileagram de muice amhaich (pìos), nighidh e, tioram agus a cheangal le sreang, a thoirt miannaichte cumadh.
2. Suathadh an fheòil le salainn agus Ciùthran e le ola chrainn-ola.
3. Crush le bhith a 'cleachdadh leantainneach pin 40 gram de dubh peppercorns agus muic ann an rolla e bho gach taobh.
4. Dòirt an fheòil le ola a-rithist, agus an uair sin a chur ann an soitheach a 'fuine agus a chur ann an preheated àmhainn airson leth-uair a thìde.
5. Airson an glainne mix 80 gram de mustard le aon suim de mhil, agus an uair sin ris a 'measgachadh a-steach air 50 gram de Soy sauce.
6. Nuair a tha an fheòil cha mhòr deiseil, a thoirt air falbh bho an àmhainn, a thoirt air falbh an ròp agus dòirtidh chrìochnaichte glainne.

Bhèicearachd an fheòil ann an àmhainn airson 15 mionaid eile, agus an uair sin a 'frithealadh.

Cùbhraidh muic brisket

Ma tha thu fortanach gu leòr faighinn deagh pìos ùr feòil, agus an uair sin chan eil teagamh sam bith dè tha ri dhèanamh ris, agus nas fheàrr a dheasachadh a rèir ar reasabaidh. Mar a dheasaichear cùbhraidh feòil muice aig an taigh:

1. Gus ullachadh marinade measgachadh ann freagarrach bobhla dà-bùird ola lusan, leth den sgudaichte uinneanan, chòig creamh cloves (roimhe seo a 'dol tro naidheachd), gràinnean de teth piobar, gràinnean Phronn Leafs beag Thyme, teaspoon salainn, leth teaspoon dubh piobar agus seòmar-bìdh spàin ketchup (faodaidh tu an tomàto-lìn).
2. Bha pìos hama ann an cuideam bho 700 gram a 'suathadh aon cileagram an sabhs agus a' fàgail gu marinate anns a 'frids airson dà uair a thìde.
3. Taidh an fheòil le snàithlean no ròp còcaireachd, dòirtidh an marinade air a mhullach agus a 'suaineadh ann foil.

Fuine bruich feòil muice ann an preheated àmhainn airson uair a thìde agus an uair sin a leudachadh agus bheir e browned airson 15 mionaidean.

Cruadhaichte hama le mustard marinade

Tha seo a 'tairgse feòil le spìosrach rùsg, faodaidh sibh cur a-steach chan e mhàin do theaghlach dinneir, ach cuideachd airson na Nollaig a' bhòrd. Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh:

1. Clean ochd cloves de creamh agus sliseadh iad sliseagan.
2. Feòil muice tenderloin no hama 'cothromachadh aon cileagram agus leigheas nashpiguyte creamh.
3. Ceithir-bùird de mustard, a 'measgachadh leis an aon uiread de ola lusan. Cuir dhaibh an basil, beagan oregano, salann blasad agus talamh ùr piobar.
4. Gearradh na feòla air gach taobh le measgachadh de cùbhraidh, chuir e anns a 'còcaireachd a' mhàileid agus an àite san frids airson grunn uairean a thìde.
5. Nuair feòil e gu math promarinuetsya, ga shifteadh còmhla ri pasgan (na dìochuimhnich a bhrodadh e ann an grunn àiteachan) ann an preheated àmhainn agus a chòcaireachd airson mu uair a thìde.

An robh an fheòil a bha còmhdaichte le rùsg, a ghearradh pasgan airson ròstadh aig deireadh a 'còcaireachd agus a fàgail san fhoirm seo air 15 mionaid. Mus tèid an cur a-steach feòil a 'bhòrd, chuir e anns a' frids airson dà uair a thìde. Fuar fuine aig an taigh feòil muice a 'frithealadh aig a' bhòrd mar phrìomh soitheach no le greim-bìdh sam bith garnish.

Tender muic le uachdar

Tha iomadh dòigh ullachadh blasda feòil, agus an àm seo, tha sinn a 'moladh dhut feuchainn a dhèanamh le bhith a' cleachdadh extrusion. Leugh thùsail reasabaidh gu h-ìosal:

1. A teaspoon an measgachadh de dhiofar seòrsa piobar Grind le aol. Measgaich iad le sia sgudaichte cloves de creamh, Eadailtis luibhean agus teaspoon salainn.
2. Dòirt a-steach measgachadh de 100 ML spìosraidh 10% uachdar.
3. Le cheesecloth teannachaidh thoradh tomad.
4. Cuidhteasach syringe le tiugh snàthad, a 'lìonadh an t-uachdar agus a' dèanamh beagan punctures anns an fheòil, gach uair a stealladh a-steach e beagan lionn.
5. -Nis air a sgaoileadh a-mach feòil fhàgail spìosraidh, filleadh ann an foil agus a chur ann an àmhainn ri fuine a dhèanamh gus dèanamh.

Tha feòil chrìochnaichte a tha tarraingeach, chan eil e a 'tarraing a-mach às an foil, agus an uair sin a chur ann an frids airson ceithir uairean a thìde. Às dèidh sin slios tana blasad-bìdh agus sliseagan frithealadh le horseradish, mustard, no dìreach le h-aran.

Cruadhaichte hama le tomàtothan

Ullaich an fheòil urrainn dhut gun, gun cosg air, tha e gu h-àraid an àm-caitheamh. Mar a bhruich feòil muice aig an taigh, faodaidh sibh a 'leughadh gu h-ìosal:

1. 600 gram de muice (nas fheàrr a ghabhail stiallach feòil le geir) nighe, Pat tioram, a 'suathadh le salainn agus àite ann an còcaireachd clèithe. Fo-clèithe, a 'cur geug Rosemary.
2. Anns a 'fuine mheis, dòirtidh beagan olaidh feòil agus chuir e ann an bàn.
3. Cur feòil ann preheated àmhainn airson 20 mionaid agus an uair sin ga thionndadh agus a chòcaireachd eile airson 20 mionaidean.
4. 400 gram de tomàtothan ann an sùgh diced aca fhèin agus gan cur air feòil. Às dèidh sin, a 'tilleadh an fhoirm ann an àmhainn airson leth uair a thìde eile.

Nuair feòil a tha ullamh gu fhuarachadh sìos, falbh an foil agus ghearr e a-steach sliseagan.

Bruich feòil muice ann an sabhs spìosrach

Tha measgachadh de muice agus canastair tuna urrainn confound iomadh leannanan de Ghrìosach air feòil. Ach, feuch gun a bhith a 'gabhail iongnadh is feuch ris a bhruich bhlasta mine ann ar reasabaidh:

1. Tha ceramic mould no pan àite pìos ìm agus 160 gram de iasg à tiona, dà diced shailleadh no picil a ghlanadh agus beagan de Capers, a tha ro-sgoladh ann an uisge ruith.
2. Treat pìos feòil sheang 800 gram de chuideam agus chuir e ann an marinade.
3. Cuiribh pan air an teine agus a 'feitheamh gus an th' tòiseachadh a 'goil.
4. Fry feòil bho gach taobh, agus an uair sin a dhòrtadh ann 100 gram de tioram fìon geal.
5. Nuair a bhios an deoch làidir a tha air a dheatachadh, cuir 250 gram de bhathar còcaire brot agus feòil muice simmered fo dùinte còmhdach timcheall air aon uair.
6. Nuair a bhios an ùine sònraichte, a 'neartachadh an teine agus leig an leaghan evaporate ann am pana. Às dèidh sin, a 'suaineadh an fheòil ann foil agus a chur anns a' frids airson grunn uairean a thìde.
7. Tha tuna sabhs fhàgail anns a 'phana Cuir trì bùird agus measgachadh de mayonnaise.

Cruadhaichte hama a bhruich na muice aig an taigh. Tha feòil air fuarachadh a gearradh a-steach tana sliseagan agus a 'frithealadh spìosrach le sabhs.

co-dhùnadh

Bidh sinn toilichte ma thig thu feumail muice reasabaidhean a chruinneachadh ann an ar-artaigil. Cook feòil ann an diofar dhòighean agus raduyte gràidh aca tùsail bhlasta.