Och tha, bradan, 'fuine ann an àmhainn

Bradan a thathar a 'meas mar "an righ-iasg." Ach a-mhàin ceart bruich min a-mach na tha e fhìnealtas, feumail agus exquisite.

A 'chiad feumaidh tu ceart a thaghadh chlosaich. An t-iasg a bu chòir a bhith Bright Red giùrain agus gleansach lannan, ach feumaidh a bhith saor an feart fàileadh nan seann agus gruamach glas. Anns an latha an-diugh mòr-bhùthan a tha comasach a cheannach bradan fuar, ach cha reothadh. Bidh seo an roghainn as fheàrr.

Shoithichean bho "King-iasg" a tha tòrr mòr, ach bu luaithe, blasta is fallain a roghainn bradan, 'fuine ann an àmhainn. Anns an aiste seo gheibh thu cuid de na roghainn seo.

Tha an reasabaidh chiad - bradan a 'fuine ann an foil

Gus ullachadh a 'bhiadh, feumaidh sibh a dhèanamh steaks èisg tighead nach eil nas lugha na 4 ceudameatairean. Tha fhaighinn pìosan picil measgachadh ann gnàthaiche mòr talamh piobar agus salainn. A-nis faodaidh tu na ceàrnagan foil, aig meud a thomhas bho na dearbh gun tèid a phasgadh leis an t-poca èisg. Decomposed bhradain air foil agus Wrap. Tha an roghainn as fheàrr a bhiodh a 'dèanamh seo modh-obrach aig na h-oidhche. Ach gu leòr airson laighe a 'bhradain marinated ann an dà uair a thìde. Dìreach mus tàinig na h-aoighean a dhìth a chur pacaidean teann seam suas ann preheated àmhainn. Cooking feumaidh e bhith nach eil barrachd air leth-uair a thìde, no bradan, 'fuine ann an àmhainn, bidh e chruaidh. Serve air truinnsearan sònraichte, air a sgeadachadh le liomaid, ann an leudachadh foil. Airson leannanan spìosraidh e glè bhlasta cùbhraidh agus thuilleadh air a bhith a 'cuir pìos ruadh a-steach dhan marinade. Eile a 'cur-ris nach eil e a' moladh, a chionn an uair sin a dh'fhaodadh a 'dol à sealladh sònraichte exquisite aroma de òirdheirc seo iasg.

Recipe dàrna - iasg "Magic"

Whole a 'bhradain ann an àmhainn - tha seo mhòr roghainn airson na saor-làithean a' bhòrd. Gus ullachadh seo soitheach a dh'fheumas tu a ghabhail iasg beag (nas lugha na leth cileagram), sgolaibh e math agus a chur air duilleag greased fuine. A-nis tha feum còta le measgachadh de shalainn agus piobar, an dà chuid taobh a-staigh agus taobh a-muigh. Fad a chòmhdach uachdar an t-iasg a-steach sliseagan de na tomàtothan, an uair sin còmhdach de bhalgan-buachair agus shrimp truinnsearan. Tha measgachadh de na rudan a dh'fheumas a lìonadh ann an uile abdomen. Next, dòirtidh ann fìon agus ìm sabhs, crathaidh le lusan agus an cur ann preheated àmhainn airson 40 mionaid. Bradan a 'fuine ann an àmhainn gu tur deiseil.

Recipe airson an treas - "Fireann togradh"

'S e seo an reasabaidh sàr bhiadh, ach glè bhlasta agus beathachail mheis. Airson a bhith ag ullachadh feumaidh nighidh beag (fo aon cileagram) iasg agus e suathadh a-staigh agus taobh a-muigh gnàthach salainn agus piobar mheasgachadh. Leave a marinate. Aig an àm seo bidh sinn ag ullachadh a 'lionadh, a tha an aon reachdachadh airson beagan càise cruaidh, balgain-buachair agus onion. Onions Feumaidh ghearradh leth fàinneachan, càise cubes agus balgan-buachair a tha mòr gu leòr. Measgaich na grìtheidean agus a chur a-steach dhan peritoneum. A-nis tha e comasach Grease pìos mòr de foil agus chuir e air i bradan. Faodaidh tu cleachdadh cidsineach muilichinnean, ach an foil e nas iomchaidh. Tha an cèis feumar an cur ann an deagh Heated àmhainn, còcaireachd Cha bu chòir còrr is uair a thìde. Bha beagan mionaidean mus gu socair a 'fosgladh a deisealachd foil airson bhradan,' fuine ann an àmhainn, math browned. Crathaidh le càise.

Recipe airson cheathramh - skewers de "King-iasg"

Gus ullachadh a dh'fheumar a èisg fillets gearradh a-steach blocaichean mòra picil agus salann measgachadh, sùgh liomaid agus piobar. An uair sin, feumaidh tu a string èisg air fiodha skewers, seach le tomàto. Cooking ann an àmhainn feum.

Delicious reasabaidhean agus caochladh de roghainnean leithid còcaireachd bradan mòr. Tagh do d 'bhlas agus tlachd agad min!