Dachaigh Smokehouse - na prìomh gu fallain agus biadh blasta

Tha mòran cuimhn 'am fhathast a' Sòbhieteach amannan Smokehouse dhèanamh de cuinneagan, am baraillean no air an tàthadh bho duilleag iarainn bogsa. Gu dearbh, an uair sin, bha e comasach a cheannach agus nan adharcan mini Smokehouse, ach bho mhòr-chuid de dhaoine airson airgead nach eil e gu leòr, agus an uairsin a 'lorg airson slighe a-mach às an t-suidheachadh, na mhaighstir improvised. An-diugh, tha an roghainn de chompanaidhean smokehouses, meud, cumadh agus slatan-tomhais eile a tha dìreach a 'mhòr, ach fhathast a' fheàrr le mòran dhaoine aca fhèin a dhèanamh.

Dachaigh Smokehouse làmhan fhèin a thogail an ìre mhath furasta. Airson seo tha e riatanach a chladhach beag truinnsidh doimhneachd de mu 30 cm a dh'fhaid agus 2 de m agus leud de mu 50 cm, bidh e a 'frithealadh ustroystvva luidhear. Tha na ballachan Feumaidh luidh breigichean 'dèanamh cur air crèadha fuasgladh agus air an oir. Duilleag a h-uile mheatailt a dh'fheumas sibh a 'còmhdach.

'Smocadh an t-seòmar a dhèanamh drùidhteach meud, bhon dachaigh Smokehouse Feumaidh frithealadh air diofar meud bathar, chan ann a mhàin pìosan beaga de iasg no feòil. Tha a 'reachdachadh meud -. An sgìre mu aon meatair ceàrnagach agus àirde 1.5 m Smokehouse dòcha nach eil a' dèanamh breige, agus faodaidh tu a 'cleachdadh àbhaisteach baraille, a' chuid as fheàrr de stàilinn. Tha similear Feumar logadh a-steach a 'chamara aig 20 cm.

Gus dèanamh an firebox roghnaichte iarainn duilleag 3 mm tiugh. Bu chòir a bhith aig a leanas tomhasan: Height - 30 cm a leud - 35 cm, fad - 40 cm Cuiribh e bho an cùl ris an t-similear .. Tha e riatanach a dhèanamh toll le trast-tomhais de 15 cm, a dhìth airson ceangal ris an luidhear agus èadhar. Smokehouse dachaigh Feumaidh goireasach t-seòmar. Taobh a-staigh a dh'fheumas sibh a chur ceart na slatan, 'ghriod no dubhanan, tha e an crochadh air a' bhathar a bhith air a smocadh.

Ann an cùis sam bith nach urrainn cabhag a 'còcaireachd a' phròiseas air sgàth seo blas càileachd soithichean, lùghdachadh sgeilp beatha a dh'fhaodadh fulang. Dachaigh Smokehouse Chan eil fhuiling an cabhaig, chan eil feum agus an uair sin a thilgeil a-steach don fhùirneis teine fiodh no coimhead ris a 'chamara, fhad' sa bha am biadh nach fhaigh stuthan puinnseanta. Airson dìon a bharrachd stuthan bhon uinnseann, faodaidh iad a 'tarraing a-burlap fliuch.

Mar a tha an chips sam bith a dh'fhaodadh a bhith fiodh, ach a-mhàin na craobhan, oir bha iad a tha tòrr ròiseid, a tha a 'milleadh blas càileachd a' bhathar. Cuideachd chan eil leòn a thoirt às an rùsg, oir tha ròiseid, gu h-àraidh a thaobh beithe. Avid Smokehouse as fheàrr chips aithneachadh aiteann agus feàrna, ged a chleachdas tu an geugan nan craobhan-meas, fhaighinn aig àm an earraich pruning. Dachaigh Smokehouse leigeil leat fheuchainn, oir tha diofar seòrsa fiodh a 'toirt blas sònraichte.

Wood feum mhath Chop, a dh'iarraidh grànda de 2 - 3 cm. Tha chips a bhith a 'laighe còmhnard air bonn na toitean, mus backfilling thathar a' moladh airson beagan moisten. Ma tha an dachaigh Smokehouse beag, tha e gu math gu leòr, agus beagan de chips.

Togail Smokehouse - gu math prothaideach agus reusanta fuasgladh, oir faodaidh sibh a shàbhaladh mòr air a 'ceannach an caochladh' smocadh agus pamper fhèin agus na teaghlaichean aca fallain agus blasda mine aig àm sam bith den bhliadhna. Bloating h-uile rud a dh'fhaodas a bhith: iasg, feòil, eòin, lusan, agus càise. Homemade soithichean mòran nas blasta biadh bhon a 'bhùth, agus a' smocadh a 'phròiseas a' toirt tòrr spòrs.