Deoch snasail le vermouth aig an taigh

Tha mòran de na tha sibh air 's dòcha a chuala iomadh turas mu dheidhinn seo a tha daingnichte le deoch a' cur de mheasan no dearcan, mar vermouth. Anns na seann làithean bha e mòran nas mòr-chòrdte fìon. -Eachdraidh ag ràdh, a-rèir Hippocrates anns a 'chòigeamh linn RC, cha robh aicheadh mi-fhìn an tlachd a mhealtainn blas an deoch.

An-diugh, a rèir mòran eòlaichean, tha e gu math undeservedly dìochuimhn. Vermouth chothromachadh gu saor fìon - perfect Madness. 'S e seo uasal deoch, agus gur e airidh air aire.

seòrsaichean vermouth

Tha mòran dhaoine a 'smaoineachadh gu bheil cocktails air bunait vermouth - a-mhàin feminine deoch. Gu dearbh, fada às. Gu dearbh, ma Cocktail dhèanamh de vermouth "Bianco", bidh e cùbhraidh, eadhon cloying agus faodar beachdachadh orra mar boireann deoch.

Ach anns an t-saoghal a tha, a thuilleadh air "Bianco", ceithir phrìomh sheòrsaichean seo deoch. Tha ìsle siùcar susbaint vermouth Secco (mu ceithir às a 'cheud). 'S e tioram vermouth, a tha tric air an cleachdadh airson "daithead"-ìosal Calorie cocktails. Ach Rose agus Rosso (pinc is dearg) vermouth binne. Ann dhaibh an àireamh sa cheud de siùcair ag atharrachadh bho dheich gu còig-deug.

Tha an còigeamh seòrsa vermouth a lorg ann an dùthaich a tha e tearc agus 's fhiach e mòran. Tha seo a 'searbh - clasaig vermouth ìosal ann an siùcar, ach mòr seata eadar-dhealaichte de luibhean mar phàirt den t-sùgh.

Deoch snasail le vermouth

Ma deoch seo an toiseach a 'dèanamh a-mhàin bho geal-dhearcan, agus bho 1786 thòisich sinn a' dèanamh agus a 'cleachdadh an dearg seòrsachan. Chaidh a 'bhunait air bith vermouth tha sònraichte sùgh. Faodaidh ea bhith air bunait lusan, flùraichean, dearcan, measan, sìol agus fiù 's na freumhan.

Tha seo air sgàth an làthair de mheasan no lusan infusions Cocktail le vermouth Tha fhìnealta blas agus an dian aroma. Deochan multifaceted air sgàth na diofar infusions, a tha air an dèanamh à seòrsa sònraichte vermouth.

Tha mòran dhaoine a 'smaoineachadh gu bheil a' deasachadh leithid de deochan - gnìomhachais proifeiseanta bartenders. Ach, gu dearbh, an aperitif de vermouth urrainn a dhèanamh aig an dachaigh còmhla ri làimh iad fhèin ann aca fhèin a 'chidsin. Tha sinn a 'tairgse dhuibh a bhruich caochladh cocktails agus vermouth. Recipes bi mionaideach agus cho sìmplidh 'sa ghabhas.

ubhal Martini

'S e seo' s dòcha as mòr-chòrdte le Cocktail vermouth. Tha e gu math pronounced ubhal agus suathaidh de cothromach blas làidir air. Airson a bhith ag ullachadh a tha a dhìth:

• 10 gram de tioram gin.
• 40 gram gach ubhal liqueur.
• 40 gram de tioram vermouth.
• Ice agus cuid ubhal sliseagan airson sgeadachadh.

Mar a bhruich

Tha a 'chiad cheum,' se measgachadh a sineabhar agus ubhal liqueur. An uair sin tha iad air a chur ris vermouth. Tha sinn a 'lìonadh a-steach glainne le deigh cubes agus mean air mhean Cuir ri òl. Measgaich gu math a-rithist. Sgeadachadh le sliseag ubhal.

clasaig Martini

Cò air nach eil a 'coimhead air na filmichean mu Seumas Bond, no co-dhiù chuala iad! Tha, na daoine seo, 's dòcha, nach eil anns an t-saoghal. Tha iad a 'perpetuated clasaig martinis agus "ceangailte" ris a' phrìomh buadhan sòghail beairteach beatha. Classic cocktails agus vermouth anns an dachaigh urrainn a bhith air ullachadh ann an diofar reasabaidhean.

Ma tha sinn a 'bruidhinn mu na cuspairean clasaigeach, an reasabaidh a tha an làthair a-mhàin vermouth agus gin. Tha gach deoch air a mheasgachadh ann an Bhìocar le deigh agus a dhòrtadh do speuclairean sònraichte. Air iarrtas, tha sinn Cuir beagan uaine olives, picil uinneanan no sgudaichte liomaid zest.

Dry vermouth bhodka

Dry vermouth faodar a chleachdadh nach eil a-mhàin airson a bhith ag ullachadh a 'clasaig Cocktail. Tha e gu tric còmhla ri bhodka, sineabhar no uisge-beatha. Tha an deoch fhèin gu math ìosal deoch-làidir agus Calorie-ìosal, mar sin faodaidh sibh sàbhailte ris a làidir Cocktail tàthchuid.

Fìor cumanta ann an taighean-seinnse agus taighean-bìdh a tha Cocktail le vermouth, bhodka agus sùgh orainds. Airson an ullachadh a bu chòir a ghabhail aon phàirt bhodka, an dà phàirt tioram vermouth is aon pàirt sùgh orainds. Ma tha thu ag iarraidh deoch-làidir, an sùgh an àite an orains liqueur. Anns a 'measgachadh glainne Cuir deigh an toiseach, an uair sin gu co-phàirtean. Domhain air a mheasgachadh agus dòirtidh a-steach àrd Cocktail glainneachan.

Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil Cocktail (vermouth agus bhodka) làidir gu leòr. Ann an òrdugh a lùghdachadh neart na deoch bheag, cuir barrachd deigh no sùgh. Sgeadachadh an glainne Faodar bòidheach air a ghearradh orains no mìlsean sliseag fad mheasan.

Cocktail de vermouth "Bianco"

Mar a tha sinn air a thoirt fa-near, cocktails, vermouth "Bianco" gu tric a 'toirt iomradh air deochan boireann air sgàth a sweetness. Ma tha do chompanaidh a tha an làthair riochdairean de na ghnè, anns an dachaigh, an urrainn dhut a dheasachadh agus gu luath blasta deoch airson bhoireannach brèagha. Bidh e air a dhèanamh suas de 100 ML de vermouth "Bianco", 80 gram de Baroda, 20-30 gram de pronnadh aol (sùgh Faodar an àite), 30 ML an uisge-bheatha (ma tha na boireannaich a b 'fheàrr deochan milis, ach làidir) is deigh.

Cocktail seo le vermouth a tha math ann an sin bheir e mionaid na dhà a 'còcaireachd. No toinnte cloc no òrdugh sònraichte de bharrachd tàthchuid eil an so. Dìreach air a ghabhail a Shaker, a 'measgachadh na h-uile, cuir cuid deigh agus a' dòrtadh a-steach glainne. Sgeadachadh mar a tha fios agad, a geinn aoil.

Deoch snasail le vermouth searbh

Ma tha thu a stiùireadh a lorg ann an stòr vermouth e seo ghnèithean a tha tearc, agus an uair sin tha e comasach a bhith ag ullachadh Cocktail mìorbhaileach. Feumaidh tu liomaid "searbh" (aon phàirt) agus dà milis "Bianco". Measgaich ann an Shaker, cuir beagan liomaid no sùgh orainds (a bheil gaol aige). Tha an glainne a 'moladh a chur càin deigh agus beagan blocaichean mòra.

Deoch snasail de pinc is dearg vermouth

Tha a 'chuid as motha de na deochan-chòrdte tha "Negroni". Cocktail seo air a stigh a mhaighstir liosta de na deochan Bartenders Comann Eadar-nàiseanta. Ag ullachadh a tha e gu math sìmplidh agus luath, a dh'aindeoin a h-àrd-inbhe. Gabh aon phàirt: tioram gin, pinc (no ruadh) vermouth agus liqueur "Campari". Na h-uile aig an aon àm a 'cur bacadh air ann an glainne, Cuir a-steach an deigh glainne agus dòirtidh an deoch.

Martini agus champagne

Feminine clasaigeach, gu dearbh, tha Cocktail de tioram vermouth agus champagne. Bhruich e aig an taigh gu math furasta. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a 'dòrtadh a-steach Cocktail Shaker trian de champagne. Uair sin, cuir pinc tioram vermouth. An rud seo Cocktail S e sùbh-làir sioraip. Feuch ri dòirtidh uile deochan gu faiceallach. Chan eil e ceadaichte a bhith a 'measgachadh an tàthchuid. Sgeadachadh glainne Mint duilleach.

Peach spìosrach Cocktail

Another glè bhlasta agus cùbhraidh Cocktail le vermouth chaidh ainmeachadh "Crois an Rìgh". Tha e air a dhèanamh suas de na leanas tàthchuid: 20-25 gram uisge-beatha, 25 gram de tioram vermouth, 15 ML de sùgh liomaid agus 40 ML de Peach deoch làidir. Tha an reasabaidh a tha gu sìmplidh nach eil sgeama Chan eil seo. Dìreach dòirtidh ann an Shaker, crathaibh, measgachadh agus a 'frithealadh leis a' ghloine.

Sgeadachadh seo deoch nach eil e riatanach. Tha e mar-thà a tha cho tarraingeach dath agus tarraingeach aroma, a tha a 'ghlainne sgeadachadh cha bhiodh duine a' pàigheadh aire.