Eilean Diùra - uisge-beatha de bhraich singilte. Ro-shealladh

Cha robh mi a leas a bhith fàidh ri tomhas sin air an eilean Dhiùra, 'Mhàiri Bhòidheach' tòiseachadh a 'dèanamh uisge-beatha mòine. Ann an deireadh, tha e air a thiodhlacadh ann an luachmhor seo an stòras cumhachd agus blas. A dh'aindeoin sin, toradh tòiseachadh a-rithist ann an 1960 le taic "McKinley" reic measgachadh Scotch, cuibhrichte ri solas a-mhàin seòrsa. Suas gu mu dheireadh thall, "Diùra", cha robh a 'coinneachadh ri na riatanasan a' mhargaidh.

eilean eadar-dhealaichte

Diùra - uisge-beatha a 'tighinn bhon sgìre, làn de eadar-dhealaichte. Wild cladach, ainneart a bhriseadh tonnan na fairge air aon taobh agus na ciùin agus sàmhach bhàgh gainmhche air an taobh eile. Tha sweetness of Origin agus ceò Superstition falach an spiorad an eilein, a ghluais gu uisge-beatha, a h-uile boinne a tha deiseil airson an dòigh ùr a-mach a dìomhair.

riochdachaidh

Taobh a-staigh an taigh-staile a tha e clasaig an taigh-staile 1960an - seòmraichean mòra, glan sruth bhon tanca sìolachaidh, fermentation ann an stàilinn tancaichean, roomy agus glè àrd (7.7 m) tarraing comas 24150 liotair. Tha e follaiseach gu bheil an lus nach robh a thogail a-mhàin gus coinneachadh ri tart an t-sluaigh ionadail. Tha an ìre mhath goirid fermentation ùine nach eil nas fhaide 54 uairean a thìde, a 'toirt uisge-beatha "Jura" ionad teannadh - a tha a' ciallachadh gu bheil foillseachaidh airson làn de na h- Alba a dhìth ùine (no gnìomhach capacitance).

Bourbon agus seiridh

Master Blender de Whyte & Mackay Richard Peatarsan mòr a bha a 'toirt taic de bharaillean seiridh, fhad' sa 'mhòr-chuid de Diùra a thuirt Thanks-uisge-beatha a chaidh a chumail ann am botail Bourbon. Ann am botail seiridh braich adhesive tape phàirt Tha làthaireachd àrd le bhith a 'cur ghrinneachadh sweetness thiormachadh mheasan.

Bho anmoch anns an 1990an, gach bliadhna ann an ùine ghoirid a tha seo air a dhèanamh uisge-beatha mònach. An uair sin, tha e air a mheasgachadh le gnàthach no fhàgail ann an riochd fìor-ghlan.

Eilean Eachdraidh

Ged mòr ceann a deas an Innse Gall eilean Dhiùra, suidhichte air oirthir an iar na h-Alba, dìreach 60 mìle à Glaschu, riamh air a bhith sgapte, tha e iongantach seachad air uisge-beatha a dhèanamh. Tha fianais ann gu bheil an XVIII linn, bha muinntir an àite a rinn deoch làidir bho na dearcan de bheanntan luaithre, agus a 'cleachdadh de na measan searbh Searbhachadh Cuain Scotch bouquet.

A bharrachd air na mì-laghail a dhèanamh uisge-beatha a bha a 'chùis agus laghail, suidhichte ann an aon bhaile ionadail Kreyghause Diùra. Ann an 1810 sealbhadair an Eilean Gilleasbaig Caimbeul fhuair e cead airson a 'riochdachadh an deoch.

Taigh-staile Bhiodh grunn ainmean: "Greyghaus", "Tarsainn Eilean», Caol nan Eilean, an t-Eilean Diùra. Sealbhadairean, agus nach eil iad comasach a dhèanamh ionadail teip-chòrdte ann an 1901, am measg iomadh taighean-staile eile air an dùnadh na factaraidh. Tha cosgaisean cumail suas riochdachaidh air eilean iomallach an-còmhnaidh math, agus an dìth dìreach ceanglaichean còmhdhail le tìr-mòr (gu ruige seo uile aiseagan a 'leantainn tro Ìle) cuideachd chluich àicheil dreuchd.

Eaconamach ion-dhèantachd stad a dhèanamh uisge-beatha air an eilean airson sia bliadhna deicheadan. Ann an 1963 dà uachdaran ionadail, Robin Fletcher agus Tony Riley-Smith, cho-dhùin a tarraing air ais - 'mhòr-chuid mar dhòigh gus stad a chur air tuilleadh crìonadh an t-sluaigh ionadail. Le taic-airgid bho blender Lìte "Teàrlach MacFhionnlaigh, an companaidh" air a bhith air an atharrachadh le dealbhaiche ainmeil Uilleam Delme Evans agus a thogail mòr agus nuadh-lus, a leudachadh ann an 1978 gu làithreach aice meud. Ann an 1985, a 'chompanaidh a fhuair Inbhir Ghòrdain Distillers "MacFhionnlaigh" agus an dà chompanaidh a chur còmhla ann an Whyte & MacKay. Ann an 2014, Whyte & Mackay chaidh a reic Emperador na Philippines airson 430 millean not.

Diùra - uisge-beatha, a thòisich i ri bhith air a reic mar bhraich singilte ann an 1974, agus raon de ghnothaichean, na h-Iomairt bathar bhon uair sin air a bhith a 'sìor dhol am meud. Às dèidh toiseach a 'cleachdadh mòine làn ceothaidh Scotch teip a chleachdadh ann an dèanamh Superstition brand, a chur air bhog ann an 2002, agus Prophecy, 100% dhèanamh de mhòine smocadh braich, a' chiad chunnaic an solas ann an 2009.

Diùra Origin

"Diùra Origin" - solas agus fìnealta teip le mil aftertaste blàth. Le seo, thòisich eachdraidh uisge-beatha ann an Diùra, mar a sheall na ainm. Scotch 'comharrachadh an aiseirigh air an eilean taigh-staile agus an ath-structaradh ionadail commune. 'S e sin carson a tha gach botal aige air a' bhileag a 'giùlan àrsaidh Ceilteach samhla beatha ùr.

Deoch le deoch-làidir 40% 10 bliadhna a dh'aois a tha ann am baraillean Bourbon, a thug e dha gu soilleir an stoidhle eadar-dhealaichte, agus blasad uisge-beatha sònraichte structar. Price gach botal leabhar de 0.7 l de 35 notaichean.

Tha blàth òir deàrrsadh le aromas geal American daraich agus milis na meala a tha air an grinneachadh, socair agus blas fìor-ghlan le leòidean sanasan daraich, air a leantainn le caramel agus beagan licorice. Ann am beul ùine fhada a 'faireachdainn blàths ròsta Coffee Beans.

Diùra Superstition

Luchd-còmhnaidh ionadail san àm a dh'fhalbh bha fìor saobh-chràbhach. Uisge-beatha seo - urram do traidiseanan agus an dùthchasach eilein, far an urrainn dhut a lorg tòrr de chlachan a chur orra le na seann samhlaidhean. Duine sam bith a 'togail glainne aige de Scotch Superstition ( «Superstition"), tha e a' togail mar chuimhneachan air an t-seann eachdraidh an Diùra.

Rich mahogany le dath òir Tint tha beagan phenolic fàileadh le sanasan de mhil agus spìosraidh a 'dèanamh suas cùbhraidh, beagan pridymlenny bouquet. Cànain faireachdainn mil agus spìosraidh le sanasan giuthais agus mòine.

43 às a 'cheud Superstition abachadh ann an baraillean as fheàrr Bourbon. Tha a 'phrìs - £ 35 airson botal de 0.7 liotair comas.

Diùra Diurachs 'Own

Tha seo a sia-deug bliadhna a-uisge-beatha, a tha an àireamh-sluaigh an eilein a 'chuid as motha de na h-uile a thàinig a' blasad air, agus bha sin an t-adhbhar airson a 'Dèanadair a ghairm e air an dòigh sin. B 'e muinntir an àite - diurachs - creidsinn aca fhèin.

Dheoch neart de 40% sàthaichte òir òmar dath le fàileadh faoineig, dinnsear agus mil Tha làn-fallain blas de bhraich seoclaid bainne le blas agus orains Peel, a 'dol a-steach do Cinnamon, spìosraidh agus mil.

Uisge Beatha, aig prìs Tha 50 notaichean gach 0.7 liotair-botal, 14 bliadhna a dh'aois ann am baraillean a dhèanamh de American geal daraich, a bha roimhe seo air a stòradh Bourbon, agus dà bhliadhna eile - ann am botail seiridh "Amoroso".

Diùra Prophecy

Tha iad ag ràdh gu bheil o chionn iomadh linn, a 'soothsayer an dùil gu bheil an Caimbeulach mu dheireadh, a bhios a' fàgail an eilein, cha bhi sgillinn. Ann an 1938, fàisneachd a chaidh a choileanadh. In memory of seo le Prophecy gach botal ( "Prophecy") a 'coimhead samhla soothsayers.

Lasach òir leaghan le cleasan-teine tana teine gu slaodach a 'toirt slighe gu saillte agus spìosrach blas na mara ghaoith. Cumhachdach blas de cheò agus a 'mhuir envelops na speuran, maireannach blas de licorice, Cinnamon agus chnò.

Iom-fhillte, cruthaichte, unfiltered uisge-beatha a tha riatanach gus a 'gleidheadh a' mhòine bouquet, a neart, 46% a 'fàs ann an Bourbon agus seiridh baraillean daraich limuzinskogo. Price - 56 notaichean gach 0.7 liotair.

Diùra Elixir

Uisge eilean air a bhith fada a bhith a 'beachdachadh air a leigheas beannachd air sgàth an sgeulach St. Columbus mu 1500 bliadhna air ais. Bha muinntir an eilein a tha ainmeil airson am fad-shaoghalach. Tha sgeul ann mu dheidhinn fear a thachair ri 180 amannan Nollaig aig an taigh. Myth no dearbh, ach muinntir an àite a dh'fhaodas fìor smachd a chumail air a 'aois nuair a thig e gu uisge-beatha.

Dhian òmar dheoch dubhar còmhla ri fàileadh a phronnadh almoin, anainn agus ròsta cofaidh. Tha blas citrus, dubh Tofaidh is dinnsear.

"Elixir" neart de 40% airson aois 12 bliadhna a tha ann am baraillean daraich agus Ameireaganach geal seiridh, a 'dèanamh iom-fhillte, ach bog inneach. 0.7 liotair botal Cosgaidh 38 not.

Diùra Brooklyn

Rugadh e ann an inntinnean dàna Brooklynites, a 'chiad Albannach uisge-beatha de bhraich singilte ann an Siorrachd Rìgh. Deoch dìreach spreadh aromas meala, dearcan fiadhaich, teine agus Brooklyn cofaidh.

42% neart uisge-beatha a tha air abachadh ann am baraillean Bourbon, seiridh agus Pinot noir. Price - £ 60 gach botal.

Diùra 1984 Vintage

'S e ùmhlachd dhan as ainmeile luchd-tadhail chun an eilein, George Orwell, a sgrìobh e euchd an aon ainm an seo, air an eilean Dhiùra. Uisge Beatha, 1984, ann an onair na sgrìobhadair ainmeil a bha ann am botail ann an 1984 botail.

A rèir panelists, tha e òr fìor-ghlan as t-fhoghar le aromas meala, faoineig, dinnsear, Peach sioraip agus banana cèicean.

Gus ullachadh a toirmeasgach tagraidhean a chaidh a thaghadh bho 'fheàrr baraillean daraich geal Ameireaganach, a tha an uair sin a chur an àite a thaghadh comas seiridh Amoroso. Tha an daingneach - 44%. Price - £ 750 gach botal.

Diùra Tastival 2016 Bottling

Gus tlachd a ghabhail blas Albannach, nach fheum a bhith na eòlaiche. Fèis blas uisge-beatha "Isle of Jura" air an eilean a 'gabhail àite gach bliadhna, agus gach bliadhna air a dhèanamh deasachadh earranta, coisrigte don tachartas seo.

Gold mahogany le aromas de dh'ailbhinn caramel, ròsta calltainn Staosnaig, overripe pears agus faoineig còmhla ri fàileadh mhalpais sioraip, aois Oloroso agus talamh almoin. Tha blas ùbhlan, fuine le siùcar donn "Demerara" agus Cinnamon, mulled fìon agus kiwis. Coimhlionta a 'crìochnachadh air a dhèanamh le measgachadh de thiormachadh rèasanan, candied anainn agus liomaid verbena.

Fèis blas - tha e an-còmhnaidh an deuchainn, a 'gluasad seachad air a' traidiseanta. 11-bliadhna a dh'aois "Palomino Fino", 15-bliadhna a dh'aois "Amoroso" agus 30 bliadhna a dh'aois oloroso "Abstol" - Ro 2016, na trì sònraichte baraillean seiridh a thaghadh. Deoch-làidir - 51%. Price - 85 notaichean airson botal de 0.7 liotair.

Diùra 21YO

Ged a tha an taigh-staile a-mhàin ath-bheothachadh ann an 1963, a 'dèanamh uisge-beatha Thòisich seo ann an 1810, 200 bliadhna, a' stèidheachadh an fhactaraidh luchd-seilbh cho-dhùin a 'comharrachadh a 21-bliadhna a dh'aois-Alba, a' fàs ann am baraillean Bourbon agus oloroso.

Tha an toradh - dorcha ruby dheoch le blas orainds agus seoclaid, marzipan agus cnòthan Frangach, blas Cocktail cherries, citrus mheasan agus liquorice.

Scotch neart 44% eadar ann am baraillean seiridh, leis an deit 1963 bliadhna - bliadhna air ais air an taigh-staile. Tha cosgais botal - 100 punnd.

Diùra 30YO

30 bliadhna a dh'aois bhraich singilte uisge-beatha ann an Diùra a 'dèanamh lèirmheas blasadan ris an canar fìor obair ealain. Air an botal a 'sealltainn an t-seann chlach an Camas Staca, agus chan ann le tubaist. Tha e a 'samhlachadh an t-slighe na h-ùine. Scotch, mar chloich, a 'feitheamh gu foighidneach ann an sgiathan. Braiche air a bhith soirbheachail a 'dol seachad air an deuchainn-ùine - a thuilleadh air an Camas Staca.

Tha an deoch a tha an dath dorcha cnò Fhrangach fiodh làn de chathadh-mara scents, spìosrach ùbhlan agus mil Fig. Tha blas làn sùgh orainsearan, liquorice Tart milis anainn an àite Tones de cherry, dubh Tofaidh rèasanan agus a thiormachadh.

Adhesive teip a chaidh a chumail 27 bliadhna ann am baraillean a dhèanamh de American geal daraich, agus mu dheireadh 3 bliadhna - ann an baraillean daraich as fheàrr seiridh "Amoroso". Uisge Beatha 44% neart a tha ri fhaotainn aig prìs 350 punnd gach botal.