Feòil le balgan-buachair ann an uachdar sabhs: reasabaidh. Feòil le balgan-buachair ann an sabhs uachdar ann an àmhainn, ann an multivarka ann am poit

Ge-bith dè a roghnaicheas tu a stòradh no margaidh feòil le balgan-buachair ann an sabhs uachdar, tha e daonnan a 'tionndadh a-mach coimhlionta. Fiù 's ma tha thu fhiosta cheannaich pìos nach ro òg beathach, cruaidh, bidh e nach eil. A deflating feòil shoilleire air sgàth fhungasan seòlta blas dathan. A thuilleadh air sin, a h-uile prìomh tàthchuid ann an soitheach,-iomlan còmhla ri measgachadh de spìosraidh agus caraidean a dhèanamh le iomadh laghach extras. Full comas airson cidsineach mac-meanmna: urrainn dhut Prunes, buntàta thoirt a-steach, a neartachadh mar a rinneadh an t-samhraidh mheasan agus glasraich.

Beef Stroganoff le balgan-buachair

Tha an soitheach as ainmeile de mhairt-fheòil - tha seo, gu dearbh, stroganoff. Toradh bainne a softens reasgach stuthan sin fiù 's dìreach a' còcaireachd tric a chosg fosgailte. A mart-fheòil le balgan-buachair ann an uachdar sabhs tighinn a-mach fiù 's barrachd frithealaidh agus làn sùgh, le suim gu leòr de bhalgan-buachair a bhiodh neo-eisimeileach agus Tempting marag. Ma thathar an dùil barrachd is garnish urrainn a bhith cuingealaichte ri àireamh bheag dhiubh - mar eisimpleir, cairteal de cileagram ri 700 gram de mhairt-fheòil. Airson tòiseachadh le balgan-buachair (ma tha thu nach eil cothrom gu fiadhaich balgain-buachair, ma tha, am bu chòir dhaibh a bhith air an làimhseachadh a rèir an seòrsa) a ghlanadh, a ghearradh gu math mòr sliseagan agus beagan eanaraich - gus an ruig thu a 'stad a leigeil an sùgh, ach a tha mar-thà a leigeil a-mach nach eil gu tur evaporate. Beef gearradh nas fhaide stiallan, cuir cuid de shalainn agus ròsda gu luath ann an ìm dìreach gu brèagha rùsg Rug. Pieces a thoirt air falbh, agus ann an àite agus chuir sauté sgudaichte onion. Aon uair 'bhas a' fàs follaiseach, dhòirt pinnt ro-làimh bruich cupa brot tiugh uachdar, agus an dèidh a 'coileanadh an ionannachd, dà-bùird de mhin. Còmhla, gu slaodach ghoil airson mu dheich mionaidean, gu tiugh, an sin chuir mart-fheòil le balgan-buachair. Cruinnichte cnap feòil le balgan-buachair ann an uachdar sabhs geal le blas piobar agus salainn (faodaidh tu a chur condiments agus eile) agus quenched airson leth uair a thìde eile.

Chicken le balgan-buachair ann an uachdar sauce

Ann am prionnsabal, faodaidh sibh sam bith a ghabhail de na h-eòin, na h-uile blasan a tha iongantach. Ach, gu h-àraidh a 'moladh uchd - an fheòil le balgan-buachair ann an sabhs uachdar dìreach a' leaghadh air na teanga, agus tha thu ga thionndadh nach eil ag ràdh gu bheil an fillet cruaidh, tioram agus tasteless. A 'chiad feòil: punnd bhroilleach, a ghearradh a-steach do cubes, salainn agus podperchennoy, paneer le flùr is bhas gu brèagha "ghrèin." Pieces a thoirt air falbh le Rachadh an spàin, agus ghabh dà sgudaichte uinneanan. Às dèidh mu chòig mionaidean de ròstadh iad gu dòirtidh pinnt de bhalgan-buachair (beagan nas lugha na punnd). Ach, balgain-buachair agus uinneanan languishing mu seachd mionaidean, agus an uair sin thill pan chicken dices, leth-liotair cur tro mheadhan uachdar eanaraich reamhar is cairteal uairean a thìde. Còig mionaidean mus toirt air falbh am biadh air a shailleadh, air blas measgachadh de peabairean agus Dill.

Poitean - air a 'bhòrd!

Rabbit feòil le balgan-buachair ann an sabhs-uachdar ann am poit - tha e rudeigin a ghabhas a chur a-steach airson saor-làithean, ach faodaidh tu ullachadh ghràdhach teaghlach tron t-seachdain, gus cur an cuimhne dhut gu bheil gràdh dha. A punnd meadhanach mòr sgudaichte coineanach no oidhche àbhaisteach a bogadh ann an uisge no dhà uair ann an marinated sam bith a rinneadh (ann an sùgh liomaid no tomàto, Soy sabhs, mil agus mar sin air. D.). 200 gram de reòite geal balgan-buachair dà uair an goil agus grinn Crumble. Trì creamh cloves gearradh sliseagan, onion - fhàinnean chairteal, dà meadhanach mòr curran 'suathadh. A rèir a 'phoit a sgaoileadh coineanach, a shailleadh, air a chur air balgan-buachair air a' mhullach - glasraich. Leth-liotair de uachdar a mheasgadh le na h-aon de dh'uisge, tha gach cupa mhullach le trì chairteal agus a chur ann an àmhainn airson 40 mionaid (ge brith dè meud crogain - Faodaidh, agus aon uair a thìde).

Gourmet Julien

Recipe feòla le balgan-buachair ann an sabhs uachdar chan eil sin a 'ciallachadh sònraichte sam bith na phàirt de chlosaich. Uaireannan tha e fada nas inntinneach a ghabhail neo-àbhaisteach pìos me beef teanga. Thèid an soitheach a 'tionndadh a-mach, gu dearbh, chan eil a h-uile latha, ach iongantach bhlasta. Treas cànan Kilo ghoil (ri uisge saillte a tha feum air), tha e air a thoirt air falbh bho na craicionn, tha e air a ghearradh tana stripes agus ròsda ann an ìm. Air leth, mar-thà air ola lusan, pripuskayut sgudaichte balgan-buachair ann an aon suim 'sa' chànain, le dà sgudaichte lukovok. Aig deireadh an dà refilled pronnadh creamh cloves, salainn agus piobar geal. Ann beag 'phana-fraighigidh air a theasachadh le spàin-ola ann an dà spoonfuls de bhas min agus dòirtidh leth cupa tiugh uachdar. Le rèidh, dhòrtadh cocottes, far an sreathan air an cur Tunga agus balgan-buachair. Tha e a dhòrtadh air mullach grated càise - agus ann an àmhainn gus donn rùsg. Tha teagamh teth!

"Caprice" ann Estonian

Ag ullachadh, a-rithist, ann an àmhainn, ach tha e a 'cur feum air pretreatment ann am pana. Feumaidh tu a ghabhail feòil-mach às an cervical droma. A punnd feòil a gearradh mar chops, ach beag, obstukivaetsya òrd fo film a tha a crathadh le salainn a thaghadh agus spìosraidh agus ròsda - gu luath, gus nach eil, tha e deiseil, ach àlainn agus làidir rùsg. Taobh a-staigh otbivnushki Feumaidh fhathast leth-fuine. Feòil muice shioft tha ann an soitheach a 'fuine agus a chur ann am pana mòr sliseagan de bhalgan-buachair sam bith (beag faodar a chur gu feum gu h-iomlan), agus gu math mòr ciùban de dhà bholgain. Aig fìor àrd Tha teas bhas (mu chòig mionaidean), an uair sin, dhòirt cairteal cupa branndaidh, ruma no branndaidh, agus mionaid no dhà an dèidh sin Deatachadh - an treas cuid de liotair de geire tiugh uachdar, measgta le grated bhàr nan Duitseach càise (150 gram). Nuair a measgachadh thickens, tha e air a dhòrtadh ann mould, feòil agus balgan-buachair ann an uachdar sabhs tha chrath ann an àmhainn Thyme tuiteam agus a chur ann an àmhainn airson còig deug mionaid. An dèidh blasadh soitheach seo, bidh thu ag iarraidh coimhead às dèidh na reasabaidhean eile.

feòil muice multivarka

Mar a tha daonnan, an t-aonad a 'lùghdachadh a' fhasa còcaireachd air soithichean ag cha mhòr dùblachadh. A bhruich suas an fheòil le balgan-buachair ann an uachdar ann an sabhs multivarka ann fuine modh bhas semiring trì lukovok agus 200 gram de bhalgan-buachair. An sin a chur ris na cnagan not feòil muice, breaded ann min, measgaichte le salainn agus seasonings. Nuair a flushed - dòirtidh leth cupa geire uachdar tiugh agus glainne uisge-mèinneach boillsgeach, a chur ris Lavrushka agus (ma dh'fheumar) spìosraidh. Sìos modh ruith airson leth uair a thìde - agus tha thu deiseil a ghairm airson dinneir.

Le eòlas ceart air mar a bhruich an fheòil le balgan-buachair ann an sabhs uachdar, faodaidh sibh toilichte ur gràidh Yummy cha mhòr a h-uile latha.