Chicken fillet ann an sabhs uachdar. Recipes airson a h-uile chàil

Chicken - aon de na stuthan as mòr-chòrdte den fheòil ann an cidsin a h-uile bean-taighe. Chicken bruich feòil tha mòran nas luaithe na an uan, muc-fheòil no mart-fheòil, agus ann blas Chan eil concede dhaibh. Agus àireamh mhòr de reasabaidhean airson caochladh de roghainnean ann airson an ullachadh a 'bhathar seo a tha math. Alone roghainnean air mar as urrainn dhut a bhruich cearc ann an sabhs uachdar, beagan clò-sgrìobhte dusan. Tha an aiste seo a 'bruidhinn as inntinniche dhiubh.

Chearc a bhruich ann an tiugh-uachdar ann an sìmplidhe-slighe, feumaidh dà chearc cìochan (stèidhichte air ceithir servings), fear mòr onion, aon cupa tiugh uachdar, creamh Clove, cho math ri salann is spìosraidhean blasad. Feòil tha riatanach gus gearradh beag cùisean pìosan de dh'fhaid còig ceudameatairean mar sin aca leud agus tighead de eil barrachd air aon cheudameatair. Cream measgachadh le sgudaichte onion agus creamh, a 'cur leithid sin de chùis spìosraidh (faodar a chleachdadh mar traidiseanta dubh agus / no dearg piobar, agus annasach sam bith roghainnean - tha e an crochadh air na roghainnean agad) agus measgachadh mòr. Feòil sgaoileadh ann an canastair airson bèicearachd, dòirtidh uachdar sabhs agus a chur ann an àmhainn. Mus deach a 'frithealadh, faodaidh sibh biadh a sgeadachadh de luibhean is grated càise. Serve an fheòil a dh'fhaodas a bhith cha mhòr sam bith taobh a mheis.

Chicken, stewed ann an tiugh uachdar, faodar a thionndaidh fìor cidsineach Masterpiece. Airson seo a dh'fheumas sinn dà chearc bhroilleach, ceithir tomàtothan, balgain-buachair, tri cheud gram, ceud gram de càise, dhà no trì ceud gram de tiugh uachdar, beagan ola lusan airson phana, spìosraidh, gun salann agus luibhean blasad.

Nighe, beagan a thiormachadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga de tomàtothan agus socair Fry dhaibh ann an sgeileid teth le ola lusan. Uair sin, cuir e gu sgudaichte balgain-buachair agus cumail a 'simmer thairis teas ìosal airson deich mionaidean. An uair sin ris a 'balgan-buachair agus tomàtothan a tiugh uachdar, salainn agus spìosraidh agus cumail a' simmer airson beagan tuilleadh mionaid. Aig an aon àm tha sinn a 'roinn na circe-uchd-steach dà leth agus gu cùramach Fry eile ann pan. An sin dòirtidh an fheòil le sabhs uachdar agus simmer gus an tairgse còrr is teas ìosal - mu còig bliadhna deug gu fichead mionaid. Mus tèid thu air falbh an cearc ann an uachdar sabhs le truinnsear, crathaidh le grated air garbh grater càise agus lusan. Tha foirfe garnish airson seo mheis biodh goil rus no buntàta.

Faodaidh tu bhruich cearc ann an uachdar le sabhs tomàto Paste is uinneanan. Gus seo a dhèanamh, a 'gearradh na feòla ann am pìosan beaga agus a' measgachadh le trì grinn sgudaichte uinneanan. Tha an dà ghlainne tiugh uachdar Cuir spàin de tomàto Paste, dearg piobar, agus cumin Curaidh, cho math ri salann is bùird de siùcar. Faodaidh tu cuideachd Cuir beag sùgh liomaid, ach tha seo roghainneil. Mionaideach a 'measgachadh an fheòil leis an sabhs, ma dh'fheumar, Cuir beagan salainn agus gluasad a-steach do container airson fuine. Urrainnear, bha e tiugh bonn bhalla agus ceramic. Cover an t-soitheach le mullach agus a chur ann an àmhainn a bhlàthachadh suas ri ceud agus ceithir fichead ceum, airson uair a thìde gu leth. Thoir sùil air a bheil an cearc a dheasachadh ann an uachdar sabhs, uinneanan Faodar feuchainn. Ma tha e Sguir crackle agus a bhith nas buige, am biadh deiseil. Sinn a 'gabhail a-mach na feòil bho an àmhainn agus a thoirt do fhuarachadh beagan agus a' frithealadh taobh le soitheach no sailead.

Tha e cudromach cuimhneachadh sìmplidh aon riaghailt: ma tha thu a 'còcaireachd cearc ann an sabhs uachdar, Na biodh eagal oirbh a thoirt seachad an-asgaidh srian gus am mac-meanmna agus fheuchainn beagan anns a' chidsin. Milleadh a nì mar cearc, tha e doirbh, agus thèid e còmhla ri cha mhòr a h-uile th 'ann an fhuaradair agad. A thuilleadh air sin, earbsa agad Intuition, bidh thu comasach air leth a chruthachadh cidsineach euchd a bhios a h-uile thoileachadh agaibh a luchd-eòlais.