Feòil Thai. variations an reasabaidh

Feòil Thai - spìosrach annasach mheis, ach faodaidh bhruich aig an taigh dìreach sam bith bean an taighe. Tha sinn a 'tabhann taghadh de reasabaidhean a dh'fhaodas sibh a' cleachdadh ann am beatha làitheil, agus a chur air dòigh saor-làithean a 'bhòrd.

Feòil Thai. Recipe le currain is uinneanan

an làthair an tàthchuid a leanas a dhìth airson a 'bruich feòil:

• 500 g muice tenderloin, ghearradh ann an stiallan;
• 100 g de onion leth-fhàinne;
• 100 g de churain stràbhan;
• 20 g de tomàto Paste;
• 50 ML de Soy sabhs;
• 10 g de Starch;
• spìosraidh agus salann - blasad.

'Bruich feòil ann an Cànan nan Tàidh (Feumaidh 40 mionaidean)

Feòil a ròstadh gu deireadh a staid. Sgaoil leithid sin de chùis curranan, uinneanan, Fry dhaibh gus òr-donn.

Cuir a chuireas tu, Fry beag, cuir leth cupan uisge, agus a 'dùsgadh goil.

A-nis 'Starch ma sgaoil ann an Bhìocar fuar-uisge agus a' dòrtadh a-steach ri teachd mine. Simmer h-uile rud ri chèile gus fàs a 'measgachadh viscous. Mus furasta dòirtidh Soy sabhs, dòirtidh sgudaichte ruadh, creamh, cuir itean ùr uaine uinneanan. Feòil Thai deiseil.

Tha an soitheach as fheàrr taobh airson feòil ann Thai rus e. Mar sin, tha e ag ullachadh ro-làimh.

Recipe le glasraich

Gus ullachadh nan soithichean Feumaidh na leanas a bathar:

• 500 gram de muice-thaghadh (amh);
• bulb onion;
• Soy sabhs;
• 2 fìor-Bulgarian piobar;
• 2 abaich tomàto;
• 5 g de Starch;
• 2 beag picil a ghlanadh;
• ola lusan airson phana spìosraidh agus salann, stèidhichte air a 'bhlas roghainnean.

Cooking an fheòil ann an Thai le glasraich (còcaireachd àm - 60 mionaidean). Feòil air a ghearradh le sgian gheur air an truinnsear air ais. 'Gan gearradh a-steach do stiallan tana, dòirtidh salainn agus piobar. Chuir mi tòrr salainn nach eil e riatanach, mar bhiadh saillte eile a bhios an làthair sa mheis. Teasaich a 'phana-fraighigidh ola lusan agus a chur gu fheòil.

Aig an aon àm, ghearradh an onion leth-fhàinne agus a dhòrtadh ann an ròstadh feòil. Còmhla t-slighe, a 'gearradh an piobar a-steach stiallan tana, agus cuideachd air a chur air cùl a' bhogha. A-nis faodaidh tu a ghearradh gu grinn, na tomàtothan agus tomàtothan, an uair sin gan cur ann an 'phana-fraighigidh.

Thoir an aire gum an àite picil faodar a chleachdadh ùr, ach chan eil iad a 'toirt seachad gu bheil an sùghaidh agus spìosraidh a tha ann an marinade. Aig an ìre seo, an teine bu chòir a bhith nas fhasa, pan chòmhdach agus a chur às taobh a-staigh 7 mionaid.

Cho fad 'sa phròiseas seo, tha e riatanach a sgaoileadh an Starch no flùr is uisge. Pivoting e, dòirtidh a 'measgachadh a-steach an fheòil le sabhs cur Soy (20 ML) agus an uair sin faisg air làimh. Switch às dèidh 5-6 mionaidean. Serve an fheòil ann an Thai urrainn a bhith le sam bith garnish.

Recipe de dh'fheòil ann an Thai thùsail

Airson iongantaich seo soithichean Feumaidh na leanas a bathar:

• sabhs èisg - 3-5 bùird;
• Soy sabhs - 3-5 bùird;
• Brown siùcar - 20 g;
• Beef steak - 500 gram;
• onion - 350 gram;
• ola lusan - 50 ML;
• chili no Serrano ann an 3 pìosan;
• creamh, phronnadh no Brùthadh - 4 sliseagan;
• sgudaichte fìor-ruadh - 5 bùird;
• basil ùr a 'fàgail - '50

Mar a bhruich mheis

Ann am bobhla mòr, a 'measgachadh an riatanach iasg agus Soy sauces. Ann an rùmail, domhainn bobhla bu chòir measgta sauces - iasg agus Soy, dòirtidh an siùcar e. Steak a-nis air a ghearradh ann an leithid de dhòigh mar fhaighinn dà pìosan co-ionann. Iad, ach bu chòir a thionndadh gu fiù 's pìosan na bu lugha suas gu 3 mm. Cuiribh an fheòil ann an bobhla, a 'measgachadh ann an sabhs. Fàg e an sin airson pickling (30 gu 45 mionaidean).

A-nis feumaidh sinn a bhith ag ullachadh a 'uinneanan. Gus seo a choileanadh, tha e air a ghearradh a-steach do leth fàinneachan. Deep 'phana-fraighigidh feumaidh tu a chur air làidir teine, a theasachadh e ann an 2-bùird de ola lusan. A-nis tha an ùine a 'tilgeil a' marinated feòil agus Fry e. An dèidh mu 5 mionaidean, nuair a beef a thogail sònraichte pinkish coltas, feumaidh tu a tharruing an fheòil bho PAN agus a 'gluasad a-steach do bhobhla.

Às dèidh sin, dòirtidh an ola air fhàgail gus sìol, ris an onion agus sìol airson 3 mionaidean. A-nis feumaidh tu a chur ris an spìosraidh traidiseanta de Thailand (ruadh, creamh), a chur air ais an fheòil, agus a chur a-mach nas lugha na 1 mhionaid. Tha an soitheach a bu chòir teagamh bàidheile crathaidh le basil.

Rice agus feòil ann Thai: reasabaidh photos

Tha e doirbh smaoineachadh Thai biadh gun rus, gu h-àraidh nuair ag ullachadh feòil. Tha na leanas reasabaidh a 'buntainn ri clasaig soithichean an Ear.

Airson còcaireachd, feumaidh sinn na toraidhean:

• 700 g mairtfheòil tenderloin;
• 1 pìos clag piobar buidhe, uaine agus dearg;
• 3 creamh cloves;
• 50 ML de Soy sabhs;
• piobar, Cròch (5 g), Dill;
• 3 rus pasgan.

Mar a bhruich feòil

Tha feòil air a ghearradh ann an stiallan, measgachadh le pronnadh creamh agus Soy sabhs marinade.

Fry ann am pana gus an òir donn, crathaidh an gearradh le luibhean is piobar.

Mar a bhruich taobh mheis - rus

Ullaich 2 poitean, ann an Bhiodh rus pasgan 2 anns an eile - aon. Anns an comas, Cròch talamh dòirtidh an rus fhuair dath òr. Ann an aon de na pocannan a 'chiad shoithichean a Taom sgudaichte Dill. Bidh sin a tha 3 dath eadar-dhealaichte de rus a chuideam: bhuidhe (air an dath leis Cròch), geal agus uaine (Dill).

Uile a dh'fheumas tu a tha a-mach air truinnsear fillidhean, agus an taobh a tha an fheòil. Tarraingeach clasaig soitheach Thailand a tha ullamh, agus tha e ceart air an deasg agad!