Feumail feartan agus caloric ghoil leantailean

Leantailean - 'S e seo aon de na stuthan as sine a tha air a bhith soirbheachail àiteach daoine. Chaidh a chumail ann an àrd-mheas anns an t-seann Phàroan Èipheiteach, ann an Bhàbiloin h-uaislean agus daoine cumanta ann, an àite i daonnan feòil agus aran. Buannachdan bho bhith a 'cleachdadh a' bhathar seo a tha cho mòr 's gun leantailean a bhith na thobar de fibre, càileachd pròtain, mèinnirean agus beothamain rè a' cleachdadh gu cunbhalach. Tha grunn bhuannachdan, a tha air a dheasbad a-rithist. Ìosal-reamhar, tha e na dheagh chomharra air an glycemic Clàr-ìnnse agus ìosal Calorie ghoil leantailean a dhèanamh gun choimeas ann an daithead.

seòrsaichean de leantailean

Lus seo le legume teaghlach, a thuilleadh beans agus cnòthan. Tha e àiteach ann an iomadh dùthaich, agus mar sin a tha iomadh seòrsa. Air na sgeilpichean an lorg thu a orains, uaine, leantailean dubha agus òr. Ge be dè an dath a tha a 'coileanadh sàr-susbaint mathachadh. Tha dath an gràinneanan Chan eil buaidh air a 'bhlas. Green leantailean tha e beagan nas fibre agus pròtain, agus tha e nas fheàrr na seòrsachan eile nan comharran sin. Ach gu h-iomlan a tha an seo glè fheumail bathar. Tha gach caochladh fhèin aig tana blas sònraichte. Brown leantailean as motha a tha air a chleachdadh ann brot. Fruits uaine ghoil ann Salads. Red leantailean a tha tric air an cleachdadh ann an sauces agus purees.

Luach beathachaidh agus Calorie clàr na làraich

A feart a 'bhathar seo tha an làthair suim mhòr de mhathachadh leantailean pragtaigeach eil reamhar. 100 gram a tha mu 53 g gualaisg, 35 g pròtain, nach eil barrachd air 2 g geir, 4.5 g de mhèinnirean chùis, 4 g geir agus 14 g-uisge. Dh'fhaodadh na figearan sin beagan eadar-dhealaichte a rèir dè an cultivar agus an dòigh-àitich. Leantailean a tha tric air a chleachdadh aig àm fasts, nuair nach urrainn dhut ithe am biadh bheathaichean bho thùs. Tha iad sin a thoraidh dòcha àite feòil agus saturate an corp le riatanach beothamain agus mèinnirean. Calorie ghoil leantailean agus a luach beathachaidh bi beagan eadar-dhealaichte. 200 gram a 'bhathar seo gabhail a-steach 18 g pròtain, 40 g gualuisg, 4 g siùcar, 15 gram de fibre agus 138 g de uisge. Calorie susbaint na bruich leantailean Tha 230 kcal gach 200 g

structar

Leantailean a tha sàr-mhath nàdarra tùs freumhag, mar a h-uile legumes. Tha cleachdadh chan ann a mhàin a 'toirt a' chuirp le làitheil àbhaisteach seo de stuthan, ach cuideachd normalizes a 'chlàir mionaich, a' leigeil leat smachd a chumail air ur miann agus chuideam, agus gus an socraicheadh an duilgheadas le cuim. Leantailean - tha e cuideachd tòrr pròtain. Pròtainean a tha aithnichte do chuideachadh fèithe leasachadh. Tha seo gu sònraichte fìor airson an fheadhainn a tha a 'cumail ri glasraichear chlàr-taice. Pròtain tha a 'chuid as motha a gheibhear ann an bhiadh beathach tùs, leantailean agus faodaidh e bhith na shàr fhear-ionaid airson feòil. Leis an àireamh de beothamain, tha e cuideachd a 'cheannard. Gu h-àraid ann an iomadh bhathar seo thiamine (bhiotamain B1) agus folic acid (bhiotamain B6). Tha iad riatanach airson an eanchainn a bhith ag obair ceart, agus dh'amalachadh de mhathachadh le bhith a 'chuirp. Tha buill nan leantailean cuideachd a 'gabhail a-steach cuid de mèinnirean: iarann, potassium, copar agus magnesium. Potassium tha riatanach airson a 'chridhe fèithe, tha e a' lùghdachadh cunnart stròc agus osteoporosis. Magnesium a tha a dhìth airson cnàimh leasachadh, agus iarann - gus casg a chur anemia. Copper tha antioxidant agus ceallan a 'dìon an aghaidh mùthaidhean. Agus a 'beachdachadh gu bheil an Calorie susbaint bruich leantailean gu math ìosal, faodar a chleachdadh gun chlaon-bhreith na figearan.

Tha na buannachdan leantailean

Air sgàth an làthair de bìdh freumhag leantailean a 'cuideachadh le lùghdachadh fuil choileastarail ìrean. Soluble freumhag bacaidh gualaisg, a leigeas às an astar pròiseas chiad sreath. Anns a 'bhuidheann, chan eil geur-siùcair fala chaochlaideachd, a tha cudromach airson diabetics. Suimean mòra de fibre leigeil leat saturate gu luath a 'chuirp. 'S e seo carson soithichean a chaidh a dhèanamh a' bhathar seo tha Bheurla, ach Calorie-ìosal. Tha seo a 'seilbh bhios feumail airson daoine a tha a' coimhead air an cuid àireamhan, agus a 'cumail ri daithead. Tha an àireamh mhòr de mhathachadh 'meudachadh metabolism. Ag ithe leantailean leasachadh cnàmhaidh, lowers bruthadh-fala agus a 'cuideachadh a' lùghdachadh cunnart cunnartach tinneasan mar Alzheimer, tinneas cataracts, an t-siùcair no osteoarthritis.

Contraindications

A dh'aindeoin an àireamh mhòr de feartan feumail, leantailean Tha cuid contraindications. A 'chiad, an cus cleachdadh a' bhathar seo dh'fhaodadh flatulence. San dara àite, tomhas mhòr de pròtain urrainn adhbharachadh galair dubhaig oir tha an luchd bharrachd air an criathradh agus a 'toirt air falbh bho lionn a' chuirp. A tuaiream mòr den potassium dh'fhaodadh leantainn gu leasachadh hyperkalemia. Tha an tinneas ga shealltainn fhèin ann an riochd apathy, sgìths, trioblaidean analach agus numbness ann an-oirean. Uime sin, tha e riatanach a bhith a 'cleachdadh leantailean ann Meadhanach suimean, mus do ràinig an eudmhorachd, mar ann am prionnsabal sam bith eile bathar.

Mar a bhruich leantailean

Tha an stuth seo gu math sìmplidh a dheasachadh. Mus mar a bhruich leantailean, dearg no dathan eile, tha e riatanach gu mionaideach nighidh agus thoir air falbh an sprùillich. Chan eil e riatanach gu ro-bogadh, tha e glè ghoireasach. Gabh an trì pàirtean an leaghan gu aon phàirt leantailean. Ma tha thu a 'cur na pònairean ann an uisge goileach, na beothamain fhathast ann deireannach bathar tuilleadh. Nuair a bhios an t-uisge a 'tighinn gu goil a-rithist, a' lùghdachadh an teine. Ma dh'fheumas sibh a crumbly leantailean, mar eisimpleir, a bhith ag ullachadh sailead, an sin bu chòir dha a bhruich mu 5-10 mionaidean. Ma dh'fheumas sibh bog inneach, bu chòir dhut goil nas fhaide. Bheir eòlas air mar a bhruich leantailean, dearg, faodar mòran bruich mìorbhaileach biadh.

pronn leantailean

'S e seo an dòigh as fhasa reasabaidh. Lentil puree ga ullachadh mar-thà bho bruich gràinneanan. Tha iad a 'cuir spàin de chrainn-ola no eile agus salainn. Tha seo uile a 'tionndadh a-steach do puree a' cleachdadh blender. Optionally, faodaidh sibh cuideachd creamh no lusan agus spìosraidh. Airson puree thionndaidh thairis air an adhair, feumaidh tu àrdachadh an còcaireachd àm a 'chiad bathar.

Cream

Cream de lentil a 'tionndadh a-mach nach eil a-mhàin ach cuideachd feumail bhlasta. Airson an ullachadh 100 gram de gràinneanan a ghabhail dà cloves de creamh, onion aon ceann beag, 10 gram de flùr, ugh, toast, ìm, salainn agus piobar. Goil an leantailean, ris e sgudaichte onion agus creamh, agus bheir biadh gus a dhèanamh. An uair sin tha e cur tro sìoltachan. So brot de leantailean Cuir frithealaidh. An sin aotrom bhas ann an ìm glasraich min, a 'cur salainn agus spìosraidh agus mheasgadh brot no sùgh air fhàgail bho còcaireachd de lentil. Serve seo le soitheach croutons sgudaichte agus ugh. Lentil brot, an caloric susbaint a bhios glè ìosal, freagarrach airson daithead biadh. Cleachd leantailean ann an daithead agad, agus saturate do bhodhaig le mathachadh.