Guar guma: ciod e agus far a bheil e air a chleachdadh

Guar guma - dè a tha e? A 'chùis seo a bha uallach airson àireamh-sluaigh an CIS dùthchannan às dèidh a' phobaill a thòisich a phàigheadh gu aire an t-susbaint Stuthan ceimigeach ann am biadh. Am measg dragh - chan e a-mhàin mhùthadh Starch agus citric acid, ach guar guma. Dè a tha e agus mar a dh'fhaodas cron a dhèanamh daonna slàinte? Nach 'tuigsinn agus a' freagairt na ceist seo le as motha a ghabhas cothromachd.

Guar guma - dè a tha e?

Airson tuigsinn mar a tha feartan a bu chòir an cur a rannsachadh na stuthan ceimigeach a nàdar seo stuthan. Guar guma, ris an canar cuideachd ròiseid no guar S e gualuisg compound. Tha e air fhaighinn bho SAP (exudate) aig milleadh ann an rùsg na lus no ann an giollachd mheasan pea craobh. An ceudna, na stuthan ceimigeach a tha a rinneadh stuthan leithid agar-agar, agus guma Arabais. Tha an aon feartan a thickening àidseant sgàth a viscosity agus tha e guar guma. Dè a tha e bho shealladh gnìomhachais iarrtas? Anns a 'riochdachadh an dà chuid biadh agus diofar luchd-cleachdaidh stuthan a dhìth gu tric tiugh agus gelatinize diofar measgachaidhean agus fuasglaidhean a chomh-pàirteachadh viscosity. Tha comas a 'bunailteachadh na cunbhalachd na diofar stuthan, dualach stuthan leithid guar guma (iarrtas aca ann an gnìomhachas pàipear mar adhesives, emulsions agus suspensions fhada air a bhith na pàirt riatanach de phròiseas) e glè chudromach ann an gnìomhachas.

Far a bheil an guma a chur ris?

Biadh gnìomhachas fhathast na phrìomh sgìre far a bheil an stuth seo tha fèill mhòr air. Fruit earrann pea craobh mar stabilizer thickener agus tha e gu math mòr-chòrdte cuideachd oir tha e malokalorien, chan eil blas soilleire. Mar eisimpleir, tha e air a chur ris bainne a choileanadh tiugh cunbhalachd; ann an deigh gus an deigh a chruthachadh ann aig àrd-ìre Teòthachd agus criostalan deighe nach eil a 'milleadh an t-inneach na siùcairean; anns na beàrnan airson a bhith a 'dèanamh càise cruaidh - meudachadh air an cur a-mach stuthan chrìochnaichte. Tha an taigh-fuine bathar guar guma (a 'phrìs a tha e gu math aig prìs ruigsinneach) urrainn a leasachadh blas agus dath an rùsg. Tha an gnìomhachas a 'cleachdadh feòil seo le cur-Phronn feòil gus a dhèanamh nas fhasa a bhith ag obair còmhla. Gum buailteach a bhith a 'leasachadh sùbailteachd, agus a' meudachadh an sgeilp beatha bathar. Tha seo a 'cur tha ceadaichte airson an cleachdadh ann an Ruis agus ghairm sàbhailte. Ach fhathast a 'cumail an aire nach bu chòir nas àirde na a' moladh ìre. A chaochladh dh'fhaodadh gum bi droch bhuaidh air slàinte a 'chinne-daonna.

Guar agus buidheann

Stuth seo a 'còrdadh ann an diofar leasachaidhean agus bhiotamain Badakhshan sgàth an comas a bhith a' lùghdachadh miann agus choileastarail ìrean. Cuideachd guar - tlàth phurgaid, an urrainn cur às an corp cuid de na puinnseanan. Ach an overdose de nadur an cunnart adhbhrachadh nausea, a 'bhuinneach, gastric pian. Uime sin, feumaidh sinn beachdachadh gu faiceallach air an roghainn de beathachaidh a bharrachd agus a 'toirt barrachd roghainn gu na ainmeil agus earbsach riochdairean.