"Galliano" (deoch làidir): lèirmheasan mu bhlas na dibhe

Leannain a h-uile deagh deoch-làidir agus caochladh exquisite cocktails leannain a tha eòlach air a mhaireas fada air chuimhne blas deoch làidir, "Galliano". Tha a 'chiad deoch S e aon den fheadhainn as ainmeile Italian liqueurs, agus tha e tarraingeach am measg gourmet. Fiosrachadh air deoch làidir (composition, eachdraidh, riochdachaidh), bidh thu ag ionnsachadh gu h-ìosal.

Tha eachdraidh a 'tachairt an deoch

Galliano - deoch làidir, a thàinig thugainn bho Eadailt, agus nas mionaidiche bhon a 'bhaile de Livorno, suidhichte anns an roinn de Tuscany. Air ais ann an 1896, Arturo Vaccari, aon de na h-Eadailt maighstirean-staile agus branndaidh riochdairean thàinig suas leis an deoch reasabaidh, a tha an dàn ri fhaighinn chòrdte san àm ri teachd. Tha ainm "Galliano" deoch làidir a chaidh ainmeachadh às dèidh an gaisgeach a 'chiad Italo-Etiòpia a' Chogaidh, a chaidh an uair sin ach dìreach bhàsaich sìos anns an dùthaich, Dzhuzeppe Galyano. Màidsear Italian arm a bha mì-shealbhach nuair a chaidh a mharbhadh air a 'bhlàr, a' sabaid airson sochair a dùthchasach dùthcha. Taobh a-staigh 44 làithean den ceannard na ghearastan a chaidh a chumail an t-sèist, a 'sealltainn an ionnsaigh mhòr arm Ethiopians.

Tha buill nan deoch làidir, "Galliano"

Chiad de luchd-ceannaich uile aire a thoirt don iongantach dath "Galliano" deoch làidir mar shimmering òir. Tha seo a 'dubhar nach eil airson càil a thaghadh, tha e a' samhlachadh an linn othail an òir, tha e ann an XIX linn, tha e air a 'còmhdach diofar phàirtean den t-saoghal, agus mòran an uair sin a-Eadailtich cuideachd a' lasadh 'eud airson na meatailtean luachmhor. Agus dè tha e a 'dèanamh ag òl?

Anns a 'dèanamh deoch làidir air a chleachdadh airson còrr is deich eadar-dhealaichte luibhean, dearcan, spìosraidh, lusan. Tha dearbh reasabaidh a chumail dìomhair agus ri fhaotainn a-mhàin gu math cumhang cearcall de dhaoine, agus tha e an-dràsta fo sheilbh le Lucas Bols chompanaidh a tha a 'dèanamh deoch làidir. Ach, an urrainn dhut eadar-dhealachadh deoch notaichean citrus, Lavender, spìosraidh, agus an anise ruadh, chnò, Cinnamon. A faoineig, sealltainn gu soilleir tro ann blas - prìomh eadar-dhealachadh eadar "Galliano" bho deochan coltach ris. Clearly blas milis, le admixture de Peel agus faoineig agus dùn deoch làidir a tha aig 30%.

dheoch Manufacturing

Liqueur 'Galliano', a tha a 'chàil a tha cinnteach ri moladh connoisseurs de deoch-làidir, a' dol tro iomadh ìre riochdachaidh. Tha dheoch tàthchuid air an roinn ann an grunn bhuidhnean, gach fear a 'dol tro na diofar ullachadh pròiseasan. Ann buidhnean eadar-dhealaichte aig àm an sùgh agus grùdaireachd, iad uile air an suidheachadh ann fa leth tancaichean. Mar sin, faodaidh sibh gu sàbhailte ag ràdh gu bheil teicneòlas liqueur S e fìor iom-fhillte a 'phròiseas.

Chan eil ach an dèidh a h-uile càil deiseil, tha iad ceangailte ri chèile agus an uair sin a mheasgachadh leis an deoch làidir agus siùcar sioraip. Tha an tarraing phròiseas a 'gabhail àite leis a' cleachdadh deoch làidir bho gràn. Mar-thà a 'coimeasgachadh dheoch fhad' sa infused agus air an sailleadh, agus an uair sin plugged ann am botal. "Galliano" - deoch làidir, botail ann gun choimeas container chumaidhean, aithnichte aig a 'chiad shealladh, a chionn na botail air an dèanamh ann an riochd Ròmanach colbhan. Le t-slighe, an fheart seo deoch làidir gràin: botail glè àrd agus gu tric chan eil iad a 'freagairt air an sgeilp bàraichean.

Atharrachaidhean deoch làidir "Galliano"

Classic faoineig liqueur L`Autentico dreach airson iomadh bliadhna eòlach air luchd-leantainn an deoch, ach saothrachaidh air a dhol nas fhaide agus chruthaich dà blas ùr, "Galliano". Liquor Chaidh a sgaoileadh san dà tionndaidhean: Galliano Ristretto, a chaidh a chur ris an gràn gu h-iomlan Arabica agus Robusta, agus Galliano Balsamico - òl còmhla ri balsamic fìon-geur, a tha feart a bhlas agus aroma.

Nuair a dh'atharraich an deoch làidir Dèanadair a dh'atharraich e daingneach. Nise, tha e 42 ceum, agus an daingneach mhùthadh dreachan den deoch làidir beagan còrr is 37%.

òl deoch làidir

Nach 'tòiseachadh leis an fhìrinn gu bheil fiù' s ged a tha deoch làidir faodar a chleachdadh ann an riochd fìor-ghlan, ach cha lorg math mòr-chòrdte mar digestif. Ach, uaireannan tha e air a thoirt seachad mar dheireannach còrd min. As tric, "Galliano" a bhith air a lorg anns an òran a rinn e de dhiofar cocktails, an dà chuid fuar agus teth, mar a tha e còmhla ri rudan eile, tha iad nas aotroime blas. Trice a 'cur beagan de spoonfuls deoch làidir ann an cofaidh no tì, ach tha e air a shealltainn gu h-iomlan' chuid as motha ann an measgachadh le deochan làidir eile.

Tha an reasabaidh as mòr-chòrdte Cocktail liqueur e "Harvey Uolbenger", a tha gu litireil air eadar-theangachadh bho Arabais mar "Harvi Probey-bhalla." Tha eachdraidh de innleachd seo Cocktail a tha gu math inntinneach. Aon uair 'neo-aithnichte ann an California Bartender mi co-dhùnadh gu iomadachadh an clasaig "Screwdriver" agus thuirt e beagan "Galliano" a thoirt air an deoch sònraichte blas agus blas. bar regulars luath 'cur luach air an innleachd ùr, na Dighe, thòisich a bhith mòr-chòrdte. Aon de na marcaichean thonn, Harvey, a bha cho engrossed ann an ùr blasad Cocktail an dèidh a 'fàgail an ionad agus chaidh e a-steach dhan a' mhuir, chailleadh e air bòrd ann an doirlinn-fasgaidh. Uime sin chaidh a 'chiad tiotal Cocktail agus an reasabaidh a tha gu math sìmplidh - còmhla an bhodka, liqueur agus sùgh orainds. Agus tha e a 'sealltainn mar a tha measgachadh de na tàthchuid agus "Gagliano" (deoch làidir), dealbh far am faic thu an t-sruth "Harvey Uolbenger".

Cool cocktails leis a 'bharrachd air "Galliano"

Tha a 'chuid as motha freagarrach sùgh measgachadh le deoch làidir a tha orains, mar sin, a' chuid mhòr cocktails leis a 'bharrachd air "Galliano" a tha stèidhichte air. Beachdaich as mòr-chòrdte reasabaidhean, a tha a 'cluich a h-uile latha ann an taighean-seinnse agus taighean-bidhe air feadh an t-saoghail.

"Tha Hangover, Harry." Le deigh ann an Shaker measgachadh bhodka, aoil agus sùgh orains. Aig mullach na deiseil deoch a dhòrtadh air an deoch làidir. Tha an deoch a sholar le aol sliseag.

"Rabhadh Devil". Glass leth a lìonadh le pronnadh deigh, whereupon e measgta sùgh orainds, geal ruma agus "Galliano".

"Cuairt dhen". Ann an Shaker measgachadh deigh, tequila, sùgh orainds agus liomaid liqueur agus "Gagliano".

"Golden Volcano". Ann an Shaker le deigh a chuipeadh tequila, uachdar, aoil sùgh agus orainsearan agus "Gagliano", a chur ris "trì sec." Sgeadaichte le glainne cherry.

"Carabinieri". Lìon a-steach an leth Bhìocar deigh sin, dòirtidh sin premixed deoch-làidir ann an Shaker. Feumaidh tu tequila, liqueur, aoil agus sùgh orains, agus aon ugh yolk.

Deochan teth stèidhichte air "Galliano"

Gu math mòr-chòrdte anns a 'gheamhradh Punch reasabaidh ris a' bharrachd air "Galliano". Ag ullachadh a tha e gu math sìmplidh: Measgaich uisge, uisge-beatha, agus grenadine liqueur. As tric, ach goil an uisge, agus na tha air fhàgail tàthchuid air an cur ri, ach uaireannan a 'chiad bartenders a' ceangal a h-uile co-phàirtean, agus an uair sin tha iad air an teasachadh.

Tha an dàrna Tha fèill mhòr air an reasabaidh - Cocktail "Flambe". Tha an aon lasrach Cocktail feed a chì thu ann an taighean-bìdh is taighean-seinnse. Tha an ro-ghlainne a lìonadh tha dhòrtadh a phronnadh deigh vermouth agus sùgh liomaid. "Galliano" air a theasachadh air leth, las agus a dhòrtadh do glainne.

Another reasabaidh a chaidh a chruthachadh gu sònraichte airson a "Galliano", ach chan eil leis an fuar no teth gu cocktails, airidh air iomradh sònraichte. Tha e teth urchair "Galliano": ann an glainne fillidhean dòirtidh deoch làidir, espresso agus uachdar. Taste of urchraichean nach urrainn a bhith air a chur a-steach faclan: tha bog uachdar agus astringency cofaidh, agus spìosrach blas deoch làidir.

cosgais

Aig an àm, a fhreagairt air a 'cheist ciamar mòran deoch làidir "Galliano" 1996 no eile de na cinn-latha a chaidh seachad, chan eil e comasach. Às dèidh atharrachadh na foirmle agus saothraiche a cheannach an t-seann bathar e glè dhuilich, anns an Ruis, tha e cha mhòr do-dhèanta a lorg.

Liquor 'S e briathrachas ùr a reic ann an diofar bùithean-loidhne deagh shunnd agus tha e ri fhaotainn ann an dà foirmean - 0.5 agus 0.7 liotair. Tha cosgais chuibheasach de botal leth-liotair a tha mu 1,000 rubles, agus an comas 0.7 - mu 1500.

Chan eil teagamh càileachd agus blas sònraichte, a tha a 'gealltainn "Galliano" (deoch làidir), na sgrùdaidhean mar-thà a' feuchainn an deoch a dhearbhadh gu bheil feartan sònraichte a bhios iongnadh nach eil a-mhàin airson connoisseurs deoch-làidir, ach cuideachd feadhainn neo-dhreuchdail.