"Napoleon" (branndaidh): ath-bhreithneachaidhean. "Courvoisier Napoleon"

Tha grunn biadh a tha ris an cante "Napoleon." Cognac, a tha air an ainmeachadh an dèidh mòr fharsaingeachd, tha ainmeil air feadh an t-saoghail.

Ciamar a thòisich a h-uile

Tha eachdraidh cognac gnothachais Tha bòidheach freumhan domhainn. Bhon t-16mh linn, nuair a bha e riatanach gus bathar a ghiùlan aca fada nas fhaide na dùthcha wineries air a bhith a 'dèanamh seòrsa àraid de stuthan, a tha an dèidh sin b' e "cognac." Agus le bhith a '19mh linn a tha e air a bhith gu math ainmeil agus le urram air mòran. Ach càit 'a bheil Napoleon? Cognac, gu dearbh, bha deoch as fheàrr leis an ìmpire, ach chan eil e a 'phuing. Dìreach Bonaparte còmhnaidh an taghadh as fheàrr. Tha e boundless spèis airson an deagh shunnd agus dh'fhaodadh ceart dearbhadh dè na stuthan air an tabhann leis a 'chàileachd as àirde. Tha oifigeil seòrsachadh-seòrsa seo deoch-làidir, ach na h-ainmean air cuid de na deochan a tha uaireannan air a chur ris an fhacal "Napoleon." Cognac le leithid atharrachadh Tha feart sònraichte. Tha an fhìrinn gu bheil, ann a 'chùis seo a tha sinn a' bruidhinn mu dheidhinn a 'fàs sean. An toiseach a 'beachdachadh air deagh cognac, a tha co-dhiù sia bliadhna. The "Napoleon" bàr seo mòran nas àirde. An seo tha sinn a 'bruidhinn mu dheich no fiù' s fichead bliadhna.

fiosrachadh eachdraidheil

Napoleon Chòrd cognac agus an-còmhnaidh, a 'dol gu cogadh, a rinn gu leòr meud an deoch theth. An dèidh a theasachadh batail ann an suidheachaidhean duilich no ann amannan droch meòrachadh glainne mhath cùbhraidh deoch-làidir a bha e comasach air furtachd sgìths, cumhachd ath-nuadhachadh agus a chuidich a dhèanamh an co-dhùnadh ceart. Chan eil e dìomhair a bu mhotha a-inntinnean an t-saoghail ghràdhaich deoch, agus rinn e mar sin leis an tlachd as motha. -Eachdraidh ag ràdh gun robh ann an bliadhna de na Patriotic Cogadh an 1812 , Napoleon Bonaparte mi, a 'dol dhan Ruis, thug e leis beagan kegs sàr-mhath a Frangach a' bhranndaidh. Ach a 'bhlàr a chaidh air chall, agus a' mhòr-chomanndair, a 'fàgail na dùthcha, bha mi a' toirt suas na h-uile a 'chòrr a' cur stad air an gluasad gu luath. Tha e air ràdh gun deach an t-slighe air an do thiodhlaic e a-mhàin nach eil na seudan a ghoid, ach cuideachd bharaillean de deoch as fheàrr leotha. Seo a 'gabhail ri fuasgladh Napoleon. Cognac tha 's dòcha fhathast an àiteigin air a stòradh fon talamh. Ged nach eil duine air a bhith cho fada Dh'fhàillig ga lorg.

Luachadh Ìmpire

Tha a 'chiad branndaidh, a fhuair an àireamh as àirde aonta an ìmpire, bha "Courvoisier Napoleon." Tha h-uile a thachair le cothrom. Ann an 1811, a 'chompanaidh "Courvoisier" bha fhathast mì-chinnteach agus cha robh eadar-dhealaichte bho wineries ann an sgìrean eile. Gu h-obann, bha fathann gu bheil an lus a tha a 'dol a thadhal air an rìgh fhèin. Anns na bùthan tòiseachadh a 'clisgeadh. H-uile duine a 'feuchainn ri thoirt foirfe òrdugh. Cho mòran, gu bheil fiù 's thòisich nighidh gach botal. Tha an luchd-seilbh cho-dhùin a 'sealltainn Bonaparte as fheàrr deochan, ach cha robh e na iongnadh tachartas. Rè turas gu Napoleon, a 'dol seachad eadar na sreathan de bharaillean fìon, stad e gu h-obann faisg air fear dhiubh. Tha stòradh as sine de shampall cognac. Chan eil e soilleir dè a dh'adhbhraich an Ìmpire a 'gabhail a' cheum seo, ach a bhlais an deoch fhèin, thàinig e gu indescribable tlachd. Bhon uair sin, tha an companaidh beag air a bhith gu cunbhalach sholaraiche a 'chùirt ìmpireil, agus òl "Courvoisier Napoleon" Chaidh beachdachadh air an dòigh as fheàrr Fraingis cognac.

Timcheall air prìs

Ceannaich math bathar e daonnan doirbh. Gu h-àraidh nuair a thig e gu cognac. stòr sgeilpichean na làithean seo tha clogged le cruaidh-ionaid. Agus gu h-obann, tha cuideachd fìor bathar? Ciamar a thaghadh math deoch agus an eugsamhlachd seo nach bi mearachd? A 'chiad feumaidh sinn a bhith faiceallach a' leughadh a 'phacaid, anns a bheil fiosrachadh bunaiteach. Ann an cùis shònraichte de cognac bathar, tha dà phrìomh fhactaran a bheil thu a 'pàigheadh, bu chòir aire shònraichte gu:

1. An àite-dhearcan a 'fàs.

2. Earrann chrìochnaichte dheoch.

Anns a 'mhargaidh eadar-nàiseanta branndaidh Faodar an t-ainm a-mhàin bathar a dhèanamh le teicneòlas sònraichte bho stuthan amh a' fàs ann an aon de na sia "sgioba" (fearann sgìrean), na Frainge sgìre Cognac. Tha na leanas earrannan raointean gabhail ris leis a 'stèidheachadh seòrsachadh:

• VS - co-dhiù dà bhliadhna. 'S e seo an ama as lugha a dh'fheumas a chumail deoch ann an baraille daraich, mus airson a dhol air an reic.
• Supertor - co-dhiù trì bliadhna.
• VSOP, VO, Vieux, Tèarmann - co-dhiù ceithir bliadhna.
• VVSOP, Grande Reserve - co-dhiù còig bliadhna.
• XO, Extra, Rìoghail, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - co-dhiù sia bliadhna.

A rèir seo seòrsachadh urrainn smaoineachadh air ciamar a chosgas tu fìor cognac "Napoleon." Prìs gach aon botal de dheoch leithid 0.5l Sreath bho 45 gu 60 iùro. A collectible toirmeasgach lethbhreacan a chaidh a reic aig rup airson 10 mile dolair.

Kazakh deoch-làidir

Sna bliadhnaichean mu dheireadh, a 'dèanamh a h-uile deochan làidir an sàs agus grunnd. Ach am fìor maighstirean fìon luchd-dèanamh comasach a bhith a 'dèanamh a leithid iom-fhillte bhathar leithid cognac. Ann am Poblachd na Kazakhstan tha an sàs ann an cuid de fìon agus bhodka iomairtean, ach a-mhàin beagan stiùireadh a thoirt gu buil miannaichte thoradh. Assortment de da-rìribh dòigheil deochan an seo ach beag, ach tha gu leòr math sampaill. Mar eisimpleir, cognac "Napoleon." Kazakhstan a 'dèanamh dheoch le trì-bliadhna dàil, an raon iomchaidh de VS bathar Tha dèine, soilleir agus taitneach blas aroma. Ach, Kazakhs fhèin còrr moiteil às a 'cruthachadh eile. Branndaidh "Alfarabi" a bhith air a ghairm an coileanadh. Airson a 'cleachdadh deoch làidir riochdachaidh a dhèanamh le teicneòlas clasaigeach an toraidh as fheàrr fion-liosaibh de Georgia. dheoch Extract (6 bliadhna) a 'leigeil leibh a ghabhail gus an raon de Napoleon, agus tha e a' bruidhinn mu chàileachd an toradh. Tha eòlaichean ag ràdh a fhìnealta, velvety le blas eadar-dhealaichte fruity notaichean agus bog, bog 'crìochnachadh. Ach tha beachd a 'bhuaidh ann an cuid de luchd-caitheimh àbhaisteach.

Riochdachadh cognac taigh "Camus"

"Camus" - cognac brand, a chaidh a stèidheachadh ann an 1893 agus taobh a-staigh beagan bhliadhnaichean a choisinn cliù agus aithneachadh an t-saoghail. Math mòr-chòrdte chòrd e ris anns an Ruis. Fhèin Tsar Nicholas II a bha laigse airson seo mìorbhaileach deoch. Chaidh e fiù air cùmhnant aontachadh leis an neach-seilbh a 'chompanaidh a thoirt seachad a bathar a thoirt don chùirt. Ann an taingealachd, Gyustav Kamyu an cruthachadh airson an ìmpire sònraichte cognac "Camus Napoleon." Bun a bha ag ràdh gun robh a 'dèanamh a h-uile blas feumalachdan agus roghainnean na Ruis monarc a bha air a ghabhail a-steach? Tha buill nan mheasgachadh de dheoch thubhairt gabhail a-steach còrr is ceud alcohols eadar-dhealaichte. Tha thog leis an t-sealbhadair. Tha seo caran toinnte tùsail bouquet. Unusual blas 'cur fhìnealta aroma na measan air an tiormachadh, a tha a' toirt an deoch sònraichte seun. A leithid branndaidh cha mhòr nach 'eil feum blasad bidhe. 'S e seo fìor obair ealain de winemaking. Ach fhiach e mar annas sam bith de na h-uile, glè dhaor. Mar eisimpleir, a 'mhòr-chuid de Ruiseanaich, mar roimhe, agus na làithean seo, a leithid a thoileachas dìreach nach urrainn. Ach tha daoine a tha fhathast a 'pàigheadh seo rìoghail deoch.

"Present" às an Fhraing

Fiù 's ann Sòbhieteach amannan, bha e creidsinn gum biodh an t-saoghal as fheàrr fìon bathar - a cognac "Napoleon." French malairt taigh "Camus" tha e a 'lìbhrigeadh chun na dùthcha againn airson deich air fhichead bliadhna, bho 1959. Anns na bliadhna, glè bheag de daoine dha-rìribh a 'tuigsinn an deoch. 'S dòcha gu bheil e carson excerpt Napoleon a chaidh a thogail mar ainm. An dèidh sin, thòisich a 'Phòlainn a thoirt gu buil meallta fon aon ainm agus airson ùine a chaidh a-steach an dùthaich againn. Foill a bha maisichte Matt botal dathach phacaid. Tha seo a 'mheasgachadh a' ceannach agus a 'fheudar do earbsa gum ann an làmhan an càileachd fìor àrd bathar. Ach deoch seo tha e fhèin a-mhàin branndaidh (agus gur ann as fheàrr a 'chùis). Às dèidh na h-uile, airson a 'dèanamh feum cognac seòrsa sònraichte de grape a tha a' fàs ann an sònraichte Fraingis sgìre. An uair sin, bhathar a 'cur feum sònraichte làimhseachadh iom-fhillte teicneòlas agus follaiseachd airson ùine fada agus cumhachan sònraichte. Ach 'Phòlainn nach eil eallach fhèin le leithid duilgheadasan, agus na daoine againn airson ùine fhada neo-chrìochnach ag òl sùgh, iongnadh air a h-amharasach agus mì-thlachdmhor blas.

teicneòlas Feartan

Chan eil ach fìor Fraingis deoch Faodar ris an cante "Cognac Napoleon." Cunnartan sa chùis seo cha bu chòir a bhith nas lugha na sia bliadhna. Ainmich na chomanndair mòr - chan eil seo ainm an deoch, agus suaicheantas a 'seòrsachadh aontachadh. Ann an òrdugh a thoirt gu buil àraidh càileachd, bhathar a 'dol seachad, feumaidh caran toinnte slighe. Chiad, gu sònraichte a dheasachadh measgachadh deoch-làidir (measgadh) dà mhìos a tha gu tur ùr baraillean daraich. Aig an àm seo, tha an leaghan a 'toirt air a' chiad blas faoineig le solas aroma spìosraidh agus dath feart. Tha seo a cho-ainm geal a 'bhranndaidh. Anns an ath-ìre a tha e air a dhòrtadh do na seann bharaillean mar-thà a chleachdadh, far a bheil e a 'cumail a' chòrr den ùine. Mar as trice cognac "Napoleon" roinn-seòrsa a tha aois 12-15 bliadhna is barrachd. Leithid a bhathar inbheach mar-thà a tha iom-fhillte bouquet agus raon iomlan de blas: chnothan, cloves agus Cinnamon. Tha aftertaste seo deoch tha socair, air fhuaimneachadh agus cha mhòr car tioram.