Gus ionnsachadh ciamar a bhruich an Cauliflower

Cauliflower tha càirdeach broccoli agus càl as àbhaist, tha e air a chleachdadh mar eadar-dhealaichte soitheach, a thuilleadh air ann an Salads, a 'chiad agus an dàrna cùrsaichean. Bha cha mhòr a h-uile duine aig a tha fios gu bheil seo air glasraich, a tha beairteach ann an diofar amino acids, cellulose, pectin, agus beothamain agus mèinnirean, ach chan eil fhios aig a h-uile duine mar a thaghas agus mar a bhruich an Cauliflower.

Inflorescence càl còmhdaichte le garbh duilleach a 'còmhdach nan gucagan fhèin, mar sin tha e' mhòr-chuid geal. Nas teirce uaine, orainds agus purpaidh Cauliflower.

Tagh lusan a bu chòir a bhith làidir, inflorescences a tha a 'freagairt gu teann ri chèile agus chan eil stains no rèiteachadh eile. Tha meud an càl a tha gun luach. Mar sin roimhibh bhruich Cauliflower leanabh feumaidh tu aire a thoirt don a h-uile fiosrachadh sin.

Cùm an càl a thathar a 'moladh ann an cool àite inflorescence suas, ach cuimhnich gun robh an luaithe a tha e gu bhith air an cleachdadh, an tuilleadh bidh e feumail anns a stuthan. As tric ann an còcaireachd a-mhàin a 'cleachdadh flùraichean an glasraich lusan, ge-tà, a' tighinn nach eil nas lugha làn mathachaidh, agus mar sin faodaidh iad a bhith air a chur ris brot.

Leig dhuinn beachdachadh gu mionaideach air mar a bhruich an Cauliflower.

Mus deach e a 'còcaireachd càil a ghlanadh,' gearradh a-steach florets agus bogadh airson deich mionaidean ann an uisge saillte. Thar ùine, lusan-uisge a 'drèanadh agus nighe ann an uisge a-rithist. Ann an uisge goileach air a chur sìos inflorescence agus bhruich iad gu deich mionaidean no Bhiodh bruich càl. Anns a 'chùis seo, a' deasachadh biadh no dhà a 'sàbhaladh ann an glasraich feumail airson a' chuirp co-phàirtean. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an thoradh glasraich stoc faodar a chleachdadh ann an brot agus diofar sauces.

Mus còcaireachd Cauliflower ann an uisge goileach air a chur ris a 'bhàgh duilleach, aran no bainne, bidh e a' cur às an fàileadh mì-chàilear pronnasg a tha a 'leigeil mu sgaoil stuthan a tha ann. Feumaidh Uisge ghabhail ann an suimean beaga, bhon a tha ea 'tarraing a' chuid as motha de mhèinnirean stuthan de lusan. Càl nach urrainn a chnàmh, air neo bidh e a 'call a cumadh agus gnè stutha.

Nithean sìmplidh tips Cuidichidh ullachadh blasta is fallain a mheis:

1. càl varitt tric a 'tòiseachadh le bhith a bhogadh e ann an uisge fuar. Anns a 'chùis seo, an glasraich a' coimhead brèagha. Agus ma tha e air a bhruich le teas àrd 'bhrod fosgailte, a bhith air a lùghdachadh mòr air còcaireachd ùine (suas ri trì mionaidean).

2. Mus do mar a chuir a-mach an càl, faodaidh e bhith air a bogadh ann am bainne, agus an uair sin bidh e nas frithealaidh. Agus, ann an soitheach le spàin de mayonnaise tàthchuid air an cur ann an òrdugh gus a dhèanamh nas buige.

3. Fry an càl a tha a dhìth bho a bheir e ugh a roiligeadh ann agus flùr. Bidh seo a 'brosnachadh cruthachadh appetizing rùsg.

4. Ready glasraich a dhearbhadh le tolladh tip cobs sgian. Cooked glasraich a chur air a sieve ris le uile glainne uisge.

Co-dhiù, gus an ullachadh glasraich cultar dòcha gum bi an dòigh sam bith bho 'còcaireachd agus a' tighinn gu crìch phana. Ith faodaidh e fiù 's amh, bruich, agus bha e gu càise, measgachadh de sauces no tiugh uachdar.

Bheir eòlas air mar a bhruich Cauliflower urrainn do bhodhaig a 'lìonadh le beothamain, calcium, iarann, magnesium agus mòran stuthan feumail eile. A thuilleadh air sin, glasraich a cultar a 'cur ri cur às do na ceallan aillse, a' toirt air falbh bho phuinnseanan bho dubhaig agus an grùthan, a 'neartachadh a' chridhe agus fèithean-fala, àbhaisteachadh a 'chlàir mionaich.

Mar so, tha sinn a-nis ciamar a goil an Cauliflower. Nothing toinnte mu dheidhinn, feumaidh sinn a-mhàin cuimhne beagan riaghailtean a 'còcaireachd. A ceart bruich mheis dèanamh cinnteach earbsach dìon bhon chorp diofar ghalaran.