Holidays agus biadh làitheil de Fhrangach a bhruich ann an àmhainn.

Shoithichean bho Fhrangach ann an àmhainn a tha sa mhòr-chuid saor-làithean. Traidiseanta Fhrangach fhuine anns na Stàitean Aonaichte air a Thanksgiving Day, tha e a 'frithealadh mar shamhla air maoin agus saidhbhreas. Roghainnean airson cearc Fhrangach a tha cha mhòr air a bhith aice fhèin agus dòighean eadar-dhealaichte air an cleachdadh tàthchuid anns gach dùthaich.

Ann am Braisil, tha an Fhrangach a bhruich le churranan. Airson an adhbhair seo, beag-eòin òga le cuideam sam bith còrr is trì cileagram. Eviscerated chlosach a nighe agus an glanadh le searbhadair. Taobh a-staigh suathadh le salainn agus a 'lìonadh a' lìonadh, agus an dèidh sin chaidh a abdomen sutured le snàithlean mus fuine. Stuffing a dhèanamh bho curranan, uinneanan, an grùthan, Fhrangach agus sgudaichte luibhean. Gus seo a dhèanamh roghainn soithichean Fhrangach a bhruich ann an àmhainn a bu chòir a bhith air a ghlanadh agus cliath-theine 4 tro mheadhan na currain, Peel agus ghearradh 2 beag uinneanan agus dithis cloves de creamh. Fry ann am pana beagan sliseagan de hama agus dòirtidh an leaghte reamhar. Cuir an hama an gearradh gu grinn, an grùthan, Fhrangach, onion agus churran Fry agus a h-uile càil airson 5 mionaidean. Tha asta Phronn tro feòil grinder Cuairteachaidh leithid sin de chùis a 'cur luibhean, creamh, breadcrumbs, salainn agus piobar. Lìon a 'chlosach a' lìonadh Mile abdomen, air an cur air an leabaidh agus a chur dhan a theasachadh àmhainn gu 200 ceuman airson 2 hr. Rè a 'còcaireachd air an Fhrangach a feuraich a chruthachadh sùgh. An dèidh a 'còcaireachd, a thoirt air falbh an craicionn, dòirtidh chrìochnaichte soitheach le sùgh liomaid agus a' frithealadh.

Ann an Sasainn, tha na soithichean bho Fhrangach ann an àmhainn traidiseanta ullachadh airson na Nollaig. Cutadh chlosach a nighe agus an tiormachadh searbhadair mòr an taobh a-staigh agus a-mach le salainn agus piobar. Ullaich a 'lìonadh. Gus seo a dhèanamh air a theasachadh le 100 g de smocadh hama, an uair sin Fry cearcan ann an grùthan, a ghearradh ann am pìosan beaga agus aon bulb gus an òir donn. 100 g geal aran-steach cubes agus tioram ann an àmhainn no microwave. Dà tiugh ubhal Peel agus bunaiteach, a 'gearradh a-steach do cubes agus crathaidh le sùgh liomaid. An sin measgachadh le bhas uinneanan agus an grùthan deiseil crunches. Cuir leth cupa sgudaichte almoin, leth cupa rèasanan, pitted, a ghearradh ùbhlan, grated zest agus sùgh liomaid aon, dà uighean amh, an treas cuid de glainne bainne, leth-teaspoon de cumin a thiormachadh agus Cleachdadh. Gently mix, a lìonadh 'chlosach, fuaigheal snàithlean abdomen, Ciùthran le sùgh liomaid agus ola le trì-bùird de leagh ìm. Wrap ann foil agus cearcan fuine 2 uair a thìde aig teòthachd 180-200 ceuman. An uair sin a 'cleachdadh an foil (mullach) agus seas an Fhrangach a bhruich ann an àmhainn airson eile 40-50 mionaid fhaighinn òir donn. An uair sin, thoir air falbh na Tuirc, a thoirt air falbh an t-sreang agus a 'frithealadh.

Shoithichean bho Fhrangach ann an àmhainn airson a h-uile latha.

Ann an òrdugh a bhith ag ullachadh biadh Nollaig na Tuirc ann an àmhainn, feumaidh tu tòrr ùine. Airson an fheadhainn a tha ag iarraidh meal-eun seo chan ann a mhàin rè nan saor-làithean, tha grunn roghainnean ann airson luath ullachadh bìdh feòil.

Tuirc cutlets ann an àmhainn ullachadh seach gu luath. Tha seo a 'còcaireachd dòigh a tha freagarrach airson daoine a tha a seachnadh bho bhas biadh agus an fheadhainn nach eil airson a bhith a' caitheamh a bharrachd chalaraidhean, a chionn 's feòil rè phana ann an slugadh pan-uiread de ola.

Gus ullachadh a meatballs Fhrangach a bhios a dhìth air 500 gram de cearcan sliasaid fillets (tha seo a 'mhòr-chuid làn sùgh phàirt de Fhrangach agus air leth freagarrach airson meatballs), dà tro mheadhan uinneanan, no dhà de cloves creamh, 2 2 uighean agus sliseagan den aran. Tionndaidh cearcan feòil tro feòil grinder, Cuir an t-aran roimhe bogadh ann am bainne, grinn sgudaichte onion agus creamh, seusan le salann agus piobar agus knead math Phronn. Às dèidh sin, a chruthachadh làmh chops. Airson mions nach 'steigeadh ri ur làmhan, fliuch iad le uisge. Cur an patties air a 'fuine duilleag no pan, roimhe greased le ola. Bhèicearachd cèicean ann an àmhainn aig 180 ceumannan airson 20 mionaid gus patties Fhrangach a bhruich ann an àmhainn thionndaidh juicier pan urrainn Cuir càraid bùird brot.

Chops bho Fhrangach ann an àmhainn, ann an coimeas ri ullachadh seòrsachan eile de feòil Chan eil feumar ro-phana ann am pana. Airson aca ullachadh Spaidean- Fhrangach a-uchd -steach cuibhrionnan, a thiormachadh agus a chumail air falbh. Suathadh le salann, piobar dubh, paprika agus turmeric, no crathaidh le measgachadh de spìosraidh deiseil airson na h-eòin. Gearradh uachdar gach pìos de 10% reamhar tiugh uachdar, a chur ann an pan, roimhe olachadh agus fuine aig 180 ceuman airson 25-30 mionaidean. An dòchas gun còrd e riut!