Japanese Quince staing - sìmplidh fhìnealtas

Uaireannan chì thu ann a 'reic mheasan a' coimhead agus fàilidhean mar Quince, plus h-uile càil a tha na h-aon rag cunbhalachd. Dè tha seo? Tha seo a ' Japanese Quince - beag mheasan, a tha cuideachd a ghabhas ithe agus feumail. Aca blas a tha cha mhòr co-ionann ri àbhaisteach Quince, agus faodaidh iad a bhith air an cleachdadh anns an aon dòigh.

Tha mòran nach eil fios gu bheil e comasach a bhith ag ullachadh bho na measan cùbhraidh. Aon deagh roghainn a thathar a 'meas a bhith staing de Japanese Quince. Ciamar a tha sibh ga dhèanamh aig an taigh?

Cuimhnich gum Iapanach Quince, a thuilleadh air ceòl traidiseanta, astringent blas a tha eadar-dhealaichte agus cruaidh-fleshed, ach tha glè chiatach aroma fiù an dèidh teas leigheas. Mar sin is urrainn a chleachdadh airson còcaireachd, an dà chuid gun cur-ris, agus ann measgachadh le ùbhlan. Airson staing Japanese Quince robh barrachd mheasan frithealaidh dha as fheàrr a bhuain an dèidh reothaidh.

Tha dìomhair gus mìlsean blasda

Gus faighinn deagh thoradh air an sin, feumaidh sibh a thickener. An-diugh, ann an cha mhòr a h-uile stòran Gheibhear pectin airson staing agus an ionaid. Tha cleachdadh na thickener Leigidh thu a bhruich an staing le nas lugha siùcar. Ma tha thu nach urrainn a lorg e air a reic no 'fheàrr leis gu math milis DESSERTS, faodaidh sibh a bhruich e cuirm a-mhàin le siùcar, ach an t-suim a bhios fada nas motha.

Mar sin, Quince Japanese - Reasabaidh:

tàthchuid:

- 2 cg de Japanese Quince (aon no measgachadh de ùbhlan);

- 3 PCan. star anise;

- mu 2 liotair uisge;

- 2 pacaid (50 g) pectin pùdar (no sam bith eile thickening àidseant airson stopadh) air a mheasgachadh le 600 g siùcar (no 450 gram de shiùcair gach 600 ML de lionn).

ullachadh

Feumaidh tu coarsely ghearradh na measan. Aig an aon àm, a bhith faiceallach, oir tha an t-phronnaidh Quince math cruaidh. Fold 'buain na pìosan a-steach mòr saucepan còmhla ri anise agus dòirtidh uisge - tha ea' moladh a chleachdadh 2 liotair. Cook gus gus an Quince sliseagan nach eil a 'tòiseachadh a' tuiteam às a chèile. Tha e mar as trice tha mu leth uair a thìde. An sin mash toradh a 'bhuntàta masher agus dòirtidh a-steach colander le cheesecloth lìnigeadh air a' bhonn. Cheangaileadh an cheesecloth a-steach air snaidhm agus a chur ann mòr saucepan. Leig an Quince Japanese dhrèanaichean-oidhche.

Cur an aghaidh a 'bhuairidh airson na th' fàisg na node, neo-eisimeileach a bu chòir nochdadh mu 1.5 liotair de lionn. Goil an uisge agus ris an pectin tha measgta le siùcar. Goil airson 1 mhionaid, agus a 'dòrtadh a-steach sgaldachadh canopaic. Cum a 'container bun os cionn sìos airson deich mionaidean. Tha seo staing de Japanese Quince thèid a stòradh fad mu bhliadhna. Às dèidh fosgladh an Banks a 'cumail san frids agus a' cleachdadh taobh a-staigh seachdain.

roghainn eile

Cuideachd, ma tha thu ag iarraidh a bhruich an staing le pìosan de mheasan, agus cha toigh silidh, faodaidh sibh a 'cleachdadh dòigh eile. Tha e cuideachd gu math furasta! Nuair a bhios tu ris an Quince a-steach an t-uisge, cuir a-steach anns a 'bhad an siùcar agus thickener. A 'cumail oirnn a' còcaireachd a 'measgachadh gus an phronnaidh e follaiseach, agus an t-sioraip' ruighinn glaineid cunbhalachd. Aig an ìre seo faodaidh sinn a ràdh gu bheil an Japanese Quince staing deiseil airson a chleachdadh. Cuimhnich gum mar an t-sioraip thickens dùsgadh bu chòir a bhith cho cùramach 'sa ghabhas, gus nach bi a' steigeadh gu pan agus a 'losgadh.