Mar a bhruich azu mart-fheòil le picil

Azu mart-fheòil le picil chularan - aon de na soithichean as fheàrr de na Tatarais biadh. Anns na seann làithean airson a bhith ag ullachadh a 'cleachdadh each feòil, co-dhiù - an t-uan. An-diugh AMU co-dhùnadh a bhruich mart-fheòil. Litireil, ainm an t-soitheach a tha Phronn feòil ann an sabhs spìosrach. Tha sinn a 'tabhann clasaig reasabaidh ATPase mairtfheòil.

tàthchuid:

• pìos mairt-fheòil (feòil chaorach) air a 'chnàimh-bhalachain mu 700 gram;
• picil - beagan pìosan mòra a 'cothromachadh 200 gram;
• kurdjuchnogo reamhar no ola lusan - 100 g;
• uinneanan - 1-2 tro mheadhan meud cheann;
• feòil brot no plain uisge - 1.5 liotair;
• Buntàta - iomadh freumh bàrr bhalachain 500 gram;
• ùr (à tiona) tomàtothan - 3-4 pìosan;
• peirsill, salainn, coriander, piobar, spìosraidh.

Tha ullachadh teicneòlas

Azu mart-fheòil le picil ullachadh mar a leanas.

1 cheum

Glan dheth an Peel le picil chularan, gan gearradh ann an stiallan. Clean agus gearradh a-steach leth fàinneachan onion. Deep teas an coire air an teine, chuir e ann an sgudaichte hama agus dòrtadh ola. Of-saill a dh'fheumas tu a theasachadh le geir, Greaves a ghlacadh agus a chur mu seach.

2 cheum

Ann an ola teth, Tilg a 'gearradh a-steach pìosan mòra feòla. Fry e air àrd-teas. Bu chòir a chruthachadh rùsg. Tha feòil chan fheum Fry gus bruich, tha e riatanach gum bi e gu luath flushed agus stad a 'toirt sùgh.

3 cheum

Aon uair 'an fheòil a tha browned, a thoirt air falbh bho na coire agus a chur mu seach. Anns an t-saill air fhàgail sauté an sgudaichte onion. Ma tha feum air, cuir ola. Aon uair 'uinneanan browned, till fheòil air ais dhan choire mhòr. Salt e, crathaidh le piobar agus spìosraidh.

ceum 4

Ged a bha an fheòil a tha stewed ann an coire, sliseadh tomàto. Juice, scroll gearradh, gu cùramach a 'tional agus a chur ri chèile le pìosan a-steach a' choire. Simmer leis a 'bhrod fosgailte gu dheatachadh gus an tomàto sùgh.

ceum 5

Dòirt a-steach coire brot no plain uisge. A rèir dè an seòrsa dùmhlachd ATPase mairtfheòil le picil thu ag iarraidh a chur ris an tomhas ceart de bhrot. Cover an container le mullach agus simmer airson 40 mionaid.

ceum 6

Ann fa leth a 'phana-fraighigidh ann an ola theth simmered aotrom shaillte chularan. Faodaidh seo a bhith air a dhèanamh ann an beag saucepan agus dòirtidh beagan ola, an àite brot. Chularan chur a-mach airson 15 mionaidean.

7 cheum

Clean buntàta. Gèarr e a-steach pìosan de mheud sam bith. Fry ann an ola gus an leth.

8 cheum

Lorg ann an deisealachd feòla. Ma tha e math eanaraich, agus an uair sin cur ris an cuir am picil chularan (brot còmhla riutha ro-choimeasgadh) agus sliseagan buntàta. siùcar a chur blasad. Cover an coire bhrod, bhruich airson mu 15 mionaid.

9 cheum

Ged a ATPase mairtfheòil le picil a 'tighinn gu ullachadh, a dheagh ghearradh na luibhean agus creamh. Season chrìochnaichte mheis agus a 'frithealadh.

Azu mart-fheòil anns a 'phoit

A coltach buill nan stuthan a tha a dhìth airson a 'còcaireachd anns a' phoit ase. H-uile càil a tha riatanach gus Fry gus an leth anns an aon dòigh mar a tha air a mhìneachadh anns na prìomh reasabaidh. An sin chuir am biadh anns a 'phoit fillidhean de feòil le uinneanan, picil, tomàtothan, buntàta. All dòirtidh teth feòil brot. Poitean an cur ann an àmhainn airson 50 mionaid. Tha an teòthachd a sheatadh mun cuairt air 200 ceum. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh an gearradh le luibhean.