Picil a ghlanadh bhrisg: reasabaidhean

Anns an aiste seo bidh sinn a 'sealltainn dhut mar as urrainn dhut a dheasachadh a ghlanadh agus tha e picil. Mar as trice a 'cleachdadh lusan ùra, chan overripe.

A classic reasabaidh: picil a ghlanadh

Prìomh tàthchuid:

• ghlanadh (1 kg);
• cherry duilleig;
• blackcurrant duilleig;
• creamh (ceithir cloves);
• Salann (50 gram);
• horseradish;
• Dill sgàileanan-uisge;
• uisge (aon liotair).

Tha ullachadh teicneòlas

Chularan mo gu faiceallach. Sinn an uair sin a 'gabhail a-pan, lusan a chur agus a' lìonadh le uisge fuar. Sia hours tèarmann, ach b'fheàrr an oidhche. Tha sinn ag ullachadh an sàl. Dòirt a-steach aon liotair uisge ann an saucepan agus dòirtidh 50 gram de salainn. Goil gus an dissolves. Leig fhuarachadh an thoradh air sàl agus an criathradh. Ullaich uaine, nighidh. Gabh cruan no glainne container. Tha sinn a 'tòiseachadh a' cruachadh fillidhean: blackcurrant agus cherry bileagan a bharrachd, sgàileanan Dill, horseradish, creamh, agus an uair sin a ghlanadh. Lìon an sàl. Air mullach an truinnsear agus chuir e air a luchd. An aire! Airson picil a ghlanadh Chan eil liath, gum biodh e math ris tioram mustard. 'S e seo roghainneil. Mar sin, bruaichean tèarmann ann an àite blàth airson chòig làithean. Ghlanadh saillte urrainn feuchainn dà latha an dèidh sin. Bho àm gu àm air falbh an cop a chruthachadh air an uachdar. Banks ghabhas cumail ann an frids. 'S e dòigh fuar ciùradh.

teth sailleadh

Sterilize canopaic, bu chòir a chuir air bonn na luibhean agus creamh. Sinn a 'gabhail a-mach às an picil chularan. Sgaoileadh air bancaichean. Sàl teannachaidh agus dòirtidh a-steach pan. Chuir sinn air an teine, a thoirt gu goil. Agus anns a 'bhad gan lìonadh chularan suas gu mullach. Suath suas còmhdach. Banks a chur sìos gu bun os cionn air fuarachadh a sìos, agus an uair sin falbh an seilear.

Ullachadh picil ann am pasgan

Prìomh tàthchuid:

• ghlanadh (1 kg);
• Salann;
• creamh (dà cloves);
• siùcar;
• Dill sgàileanan-uisge.

Tha ullachadh teicneòlas

Glan chularan math. Ghearr e an comhairle. Cuiribh ann poca plastaig. Precipitating an t-salainn agus siùcar. Fiù 's sgàileanan Cuir Dill agus creamh. Ceangal pasgan (na dìochuimhnich a chrathadh math). Cuiribh sia uairean a thìde no oidhche ann an frids. Sin mar a furasta agus a tha e sìmplidh a bhruich crunchy chularan. Beachdaich eile inntinneach reasabaidh workpiece.

Pickles in Ukrainian

Prìomh tàthchuid:

• chularan (2.5 kg);
• uisge (ceithir liotair);
• creamh (dà cinn);
• chili piobar;
• Salann;
• sprigs de Dill;
• clag piobar.

Tha ullachadh teicneòlas

Glan chularan agus bogadh ann an uisge fuar na h-oidhche. Sterilize canopaic. Dòirt an t-uisge a-steach dhan phana agus dòirtidh salainn. Goil. Anns a ghlanadh, a 'gearradh an tips an sgian agus a' dèanamh beag ghearradh air gach taobh. Tha sinn a 'sgaoileadh a-nis air bonn na bancaichean Dill, creamh, teth, piobar, peasairean dòirtidh piobar. Cuiribh air mullach an chularan. Dèan a-rithist fillidhean aon uair. A 'goil an sàl, gan lìonadh chularan. Brùth sìos flat air a 'mhullach, agus chuir e air a' bhathair a bha platter ann an sàl. Cuiribh a 'phige ann an cool àite. Bidh e deiseil crispy chularan ann an ochd làithean. Faodaidh iad a bhith air a chur dhan frids no mothball.

Picil a ghlanadh a ghearradh: reasabaidh

Prìomh tàthchuid:

• ghlanadh (1 kg);
• Dill;
• uinneanan;
• uisge;
• siùcar;
• horseradish;
• piobar;
• salann;
• fìon-geur.

Tha ullachadh teicneòlas

Nigh chularan. Earball a ghearradh. An uair sin ghearradh ann an sliseagan glasraich. Cuir ann am bobhla agus dòirtidh an t-salainn. Dùsgadh agus a 'còmhdach. Fàg air airson dusan fosgailte. Cho fad 'sa nighe na uaine,' rùsgadh an creamh agus ghearradh an sliseagan. Peel an uinneanan agus gearradh a-steach leth fàinneachan. Bho bobhla dòirtidh an dealaichte sùgh. Tha na bancaichean a bu chòir a chuir uaine, chularan. Lìonadh le uisge goileach. Tha sinn a 'fàgail airson còig mionaidean. An t-uisge a thraoghadh agus a-rithist a lìonadh. Dèan a-rithist air a 'phròiseas twice. Cuir an creamh, peabairean is uinneanan. Measgaich siùcar ann an uisge agus salainn. Tha sinn a 'cur air an teine, a' goil, ris na fìon-geur. Measgaich mionaideach. Lìon a-steach an uair sin sàl chularan agus a roiligeadh suas bruaichean. A thionndadh orra. Tha sinn a 'fàgail gu fionnar. Bùth canopaic ann an cool àite.

A bharrachd air sailleadh, picil à tiona agus shaillte, agus a 'bruich de na Salads, deochan, sauces, agus mar sin air. D.