Red èisg, a 'fuine ann an àmhainn

Red èisg, a 'fuine ann an àmhainn, ' S e iongantach mheis. Cooking a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte. Uime sin, bu mhath leinn a thoirt seachad cuid sìmplidh agus reasabaidhean blasta.

A fad iasg a 'fuine ann an àmhainn. Recipe № 1

Airson seo reasabaidh, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh dearg èisg steaks, mar eisimpleir, no bradan bradan. No fuine e gu h-iomlan, ma tha an t-iasg chan eil e ro mhòr.

tàthchuid:

• dearg èisg - 600 g;
• Creamh - beagan cloves;
• salann, piobar;
• Lemon - beagan cloves;
• uaine.

Mus còcaireachd feumaidh an t-iasg a nighe agus a 'leigeil leis drèanadh. Às dèidh sin, crathaidh le piobar, salainn, mullach pritrusit pronnadh creamh agus lusan. Parallel teas an àmhainn nach eil barrachd air 190 ceum. An sin a 'gabhail na foil agus a roinn a-steach pìosan, a thèid a' fuine iasg. Tha gach aon de na pìosan foil le ola lusan a Grease agus chuir e air mullach an t-iasg. Air mullach gach aon dhiubh a chur liomaid agus sliseagan Wrap. Fuine airson mu leth-uair a thìde.

Tha e a 'tionndadh a-mach iongantach, làn sùgh agus fallain dearg èisg a' fuine ann an àmhainn. Gus an t-soitheach a bha tuilleadh bhlasta, tha e comasach a 'cleachdadh airson seo croutons, càise no tiugh uachdar.

Red èisg ann Bris. Recipe № 2

tàthchuid:

• iasg dearg fillets - 800 g;
• salainn - spàin.

Airson a 'bualadh air:

• yolks - 4 PCan.;
  
• min - 200 g;
• bainne (uachdar) - cupa leth;
• pròtainean - 4 PCan.;
• siùcair, salann, piobar.

An toiseach, feumaidh an t-iasg a ghlanadh, a chaidh a sguabadh agus air a sgaradh bho na cnàmhan. Fillets le salann, tumaidh an uair sin a-steach don ullachadh Bris. Gus seo a dhèanamh, a 'cleachdadh forc. Bris bu chòir a bhith tiugh. Às dèidh sin, Fry an sliseagan air dà thaobh an t-iasg gus an òir donn. Serve seo mheis urrainn a bhith le buntàta no glasraich.

Iasg ann Bris. Recipe № 3

tàthchuid:

• dearg èisg - 700 g;
• min - 100 g;
• uighean - beagan pìosan;
• ola lusan;
• salainn, siùcar, piobar;
• cream - cairteal cupa.

Bris ann an ullachadh seo reasabaidh a tha gu math sìmplidh. Chiad, feumaidh tu not salainn, tuaiream beag de siùcair, uachdar agus ugh yolks. An uair sin, brosnaicheadh, cuir a 'mhin beag air bheag. Às dèidh sin Beat na daoine geala gu cop agus cuideachd beagan ris an Bris.

An t-iasg a bu chòir a bhith air a nighe agus a gearradh a-steach pìosan, an uair sin cuir salainn agus piobar. Tha gach pìos a tha bogadh ann an Bris agus sìol ann am pana gus an òir bhrisg.

Iasg ann Bris. Recipe № 4

tàthchuid:

• dearg èisg - 600 g;
• ola lusan;
• bainne (mura h-eil, faodaidh sibh a 'cleachdadh àbhaisteach uisge) - 5-6 de Clàr-bùird;
• uaine;
• min - 4-bùird-bùird;
• Lemon - leth;
• uighean - 3-4 PCan.;
• piobar, salainn.

An t-iasg a bu chòir a roinn ann an fillets no a 'cleachdadh dèante fillets. Gearradh a-steach sliseagan agus àite ann an saucepan. Cuir piobar, salann, beagan ola lusan, crathaidh le sùgh liomaid. A h-uile bu chòir seo a chur san fhuaradair airson leth-uair a thìde marinate.

Gus ullachadh a 'Bris tha riatanach gus an sgaoileadh beagan min ga gharadh bainne no uisge, cuir beagan salainn, ugh yolks agus a' fàgail airson 8 mionaid ann an àite blàth. Mus tòisich thu air an t-iasg Fry pìosan ann an taois a-steach fuar daoine geala (a chuipeadh). A h-uile pìos èisg a dh'fheumas tu a-steach an tumaidh Bris Fry agus airson beagan mhionaidean anns a 'phana. Serve seo mheis Feumaidh mayonnaise agus sliseagan de liomaid.

Red èisg, a 'fuine ann an àmhainn. Recipe № 5

tàthchuid:

• iasg dearg - 4 PCan. (Small);
• tomàto Paste - 4-bùird;
• onion - beagan pìosan;
• picil chularan - beagan pìosan;
• min - 1 spàin;
• crackers, talamh - 1 spàin;
• bainne - leth cupa;
• salann, piobar agus luibhean.

Airson toiseach e riatanach a 'glanadh an èisg, nighidh math agus air a sgaradh bho na cnàmhan. An sin tomàto Paste sgaoileadh taobh a-staigh gach iasg, crathaidh piobar, salainn agus sgudaichte chularan is uinneanan. Às dèidh sin, roiligeadh ann aran Criomagan agus air a cur air a theasachadh fraighigidh no a 'fuine tionaichean.

Fuine gus an deach e còmhdaichte le òir rùsg, an uair sin a 'dòrtadh a' bhainne. Tha an leaghan a tha air fhàgail às dèidh an t-iasg a ghabhas a chleachdadh airson min-fhlùir a 'dèanamh sabhs. Gus seo a dhèanamh, feumaidh a 'traoghadh an leaghan agus cuir an gearradh gu grinn, luibhean. Tha an sabhs gu dòirtidh an èisg mus frithealadh. Tha seo a ' dearg-iasg a' fuine ann an àmhainn, a 'frithealadh agus le sailead buntàta.