Mar a bhruich coineanach air àm: comhairle do luchd-tòiseachaidh còcairean

Ullachadh de bheathaichean feòil math sìmplidh aig a 'chiad shealladh. Gu dearbh, tha a h-uile gnè Tha àireamh de feartan sònraichte a dh'fheumas fios a bhith agad ro làimh mus ag obair. Mar eisimpleir, tha e eu-comasach a ràdh cinnteach cia mòr a bhruich an coineanach thar ùine. Tha an fhreagairt air a 'cheist seo an crochadh air tòrr nithean, a tha gun teagamh feumar suim a ghabhail.

aois slat-tomhais

Tòiseachadh a 'còcaireachd, deagh fhios aig bean an taighe ann an ro-làimh mu dè cho fada' sa bheir e a 'phròiseas air fad. Seo a 'leigeil dhi a' smaoineachadh tro gach ceum agus tagh miannaichte modh airson a 'faighinn toradh a thathar ag iarraidh. O chionn ghoirid, coineanach feòil air a bhith a 'sìor fhàs mòr. Tha daoine air a dh'ionnsaich a 'cur luach air feartan sònraichte feumail. Tha an dòigh as fhasa a làimhseachadh, mar a tha e aithnichte, a tha air a bhith a 'còcaireachd.

Ach ga chur an gnìomh ann an dòighean-obrach nach eil cho furasta 'sa tha e coltach. Gus co-dhùnadh dè cho mòr a bhruich an coineanach, thar ùine, tha e riatanach gus aire a thoirt don trì prìomh crìochan:

1. Aois an ainmhidh.
2. Meud chleachdadh pìosan feòil.
3. Teòthachd agus tinneasan eile de na grùdaireachd phròiseas.

Gach aon de na crìochan a 'toirt buaidh mhòr air a' chùrsa a 'phròiseis. Tha e a 'cuideachadh gus a dhèanamh an co-dhùnadh ceart. Tha a 'chiad paramadair faodar beachdachadh as cudromaiche, a chionn aois am beathach as motha a' toirt buaidh air mar a tha mòran a bhruich an coineanach thar ùine. 'S e seo dòigh rianail. Tha e soilleir gu bheil an t-seann coineanach feòil bi cruaidh, mar sin a ghabhail co-dhiù dà leth uair a thìde gus a làimhseachadh. Fèitheach òga beathach nèapraigean tuilleadh grinn agus cho tlàth. A 'goil iad, feumaidh tu ach leth-uair a thìde. A-nis, taing gu sònraichte a 'chlosach, faodaidh tu sa bhad co-dhùnadh ciamar a bhruich coineanach àm. Tha fhàgail roghainnean a leigeil dhut earranan a-mhàin an àireamh seo.

Airson an fheadhainn bheaga

Tha eòlaichean air a dh'fhaid co-dhùnadh gu bheil a 'choineanaich a tha freagarrach a thaobh bidhe bathar. A thuilleadh air sin, faodaidh ea bhith air a chleachdadh airson baby biadh. Màthraichean 'tòiseachadh a' tàladh a 'chlann aca feòil seo fiù' s mus na bliadhna. An seo tha e riatanach a-mach gu mionaideach air mar a bhruich rabaidean ann an àm airson an naoidhean. Seach gu bheil an corp leanabh ann an aois seo fhathast gu math lag. Cha robh e comasach dèiligeadh ri trom biadh. 'S e sin carson dotairean toirt comhairle do phàrantan a bhith air leth cùramach agus gèilleadh ri riaghailtean a dh'fheumar. Sa chiad àite, airson a bhith ag ullachadh e an-còmhnaidh a dhìth gus a 'cleachdadh ach ùr feòil. Mar sin, ro-chlosach a bu chòir a roinn ann an earrannan.

Tha pàirt air fhàgail e nas fheàrr a luidh e sìos san reòthadair, aig àm sam bith a dh'fhaodadh a bhith air a chleachdadh airson adhbhar iad an dùil. Airson naoidheana bi gu leòr pìosan bhalachain 50 gram. Airson a 'bruich feòil leithid suim Bidh dh'fhòghnas 40 mionaid. An dèidh sin, tha e riatanach gus feuchainn air a bhrodadh le forc. Ma tha na fiaclan a tha an-asgaidh a dhol a-staigh, a 'bhathar faodar beachdachadh chrìochnaichte. A chaochladh, a 'feitheamh eile an 15-20 mionaid. Às dèidh sin, an fheòil a tha a 'bleith nas fheàrr ann an blender leis an tàthchuid air fhàgail (lite no glasraich).

frithealadh meud

Tha mòran mnathan taighe b 'fheàrr a bhruich an fheòil ann an batches. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a 'chiad roinn a' chlosach a-steach pìosan. 'S urrainn dhut an uair sin tagh na thathar ag iarraidh an àireamh de phìosan, mar sin, nach eil thu racais eanchainn aca thairis air dè a nì iad le na tha air fhàgail. Anns a 'chùis seo, a' loidsig a 'còcaireachd a' phròiseas a bu chòir a dhol tòrr nas luaithe. Dè cho fada 'sa bheir e a bhruich coineanach às dèidh a leithid a ro-leigheas?

Eòlach còcairean argamaid a dhèanamh gun sa chùis seo, a 'pròiseasadh àm a lùghdachadh le 2-3 tursan. Airson goileach òga closaichean, a roinn a-steach pìosan, bidh e a 'gabhail a-mhàin 35-40 mionaid. Airson an t-seann coineanach toir e mu uair a thìde. Stuth seo eadar-dhealachadh a tha a 'ciallachadh mòran a bhith anns an dòigh seo. A bharrachd, bhathar airson greis roimhe moladh a bhogadh ann an uisge fuar. Seo, an toiseach, a 'dèanamh an feòil nas buige agus nas fhaide a' lùghdachadh a 'còcaireachd àm, agus san dàrna àite, a' leigeil leat a thoirt air falbh an fàileadh mì-chàilear.

Mar a bhruich coineanach?

Tha an soitheach a-mach dha-rìribh a thionndaidh bhlasta, chan eil e gu leòr airson fios dè cho fada a bhruich coineanach feòil.

Feumaidh tu gu soilleir a 'riochdachadh fhèin a' phròiseas air fad, mean air mhean ga dhèanamh ceum air cheum:

1. A 'chiad agaibh a thaghadh a' chlosach gu co-dhùnadh mu aois a 'bheathaich.
2. Às dèidh sin, bu chòir a bhith air a dheagh nighe, agus an uair sin a thoirt air falbh gu cùramach le sgian gheur uile tendons agus pìosan reamhar. Mura tèid seo a dhèanamh, an fheòil a 'cheann thall bidh fhaighinn blas sònraichte nach toil h-uile duine.
3. Nas fhaide, tha eòlaichean a 'comhairleachadh 1-3 uair a thìde bogadh ann an uisge no feòil marinade e, a' cleachdadh diofar stuthan nàdarra (fìon-geur, fion geal, bainne meug airson a bhìdh no measgachadh de lusan le ola creamh). Ma thathar ag iarraidh, aig an àm seo faodaidh sibh Cuir sam bith spìosraidhean, mar a tha rabaidean feòil-iomlan a 'gabhail a-steach a h-uile blas.
4. An dèidh a h-uile tòiseachaidh modhan-obrach, a 'bhathar Faodar sàbhailte a smachdachadh gu theasachadh leigheas. Anns a 'chùis seo, tha thu a mhàin a dh'fheumas a chuimhneachadh gu bheil e riatanach a bhruich a' choineanaich ann dùinte stàilinn no cruan saucepan air teas ìosal.

Mean air mhean, tro a h-uile ceumannan a mhìneachadh gu h-àrd, faodaidh sibh a bhith cinnteach gun bruich feòil san dòigh seo, a bhith cinnteach gu faigh bog, cùbhraidh agus bhlasta.