Mar a bhruich feòil air an Grill?

Anns na seann làithean, ar sinnsearan a 'bruich feòil-mhàin air an teine. Gus an là an dòigh seo ullachadh a tha air a bhith a 'mhòr-chuid feumail agus ag ithe. Grìosaichte feòil tha bhas gun ola, fhad 'sa bha e a' gleidheadh a h-uile uabhasach na beothamain, a 'faighinn mìorbhaileach fàileadh teine, an-còmhnaidh a' tionndadh a-mach frithealaidh agus làn sùgh, fad còrr saill a 'dol air falbh, tha bhlasta bhrisg.

dìomhaireachdan 'còcaireachd

'S dòcha, tha e duilich a' lorg cuideigin nach eil a 'còrdadh bruich feòil air an Grill. Tha seo a 'kebabs agus kebab agus feòil ròsta aisnichean. A dh'aindeoin sàr palatability dàta soithichean, tha e gu math furasta a milleadh aig àm a 'còcaireachd. Mar a bhruich feòil air an Grill mar sin gu bheil e a 'tionndadh a-mach feumail, blasda agus fàileadh? An seo tha dìomhair. Bheir eòlas air cuid subtleties leigeil a bhruich as bhlasta feòil soithichean.

Feumaidh mi ag ràdh gu bheil air an Grill urrainn dhut bhruich sam bith feòil-iomlan: feòil, feòil-mairt, uan, cearcan, an grùthan, na teanga. Bha càileachd a 'bhathar a' crochadh air bhlas is softness. Fine spìosrach aroma an soitheach urrainn Cuir spìosraidh, picil, lusan.

Airson grilling deise dìreach pàirt sam bith den feòil muice. Nuair a cheannach mart-fheòil a bu chòir a ghabhail tenderloin, thòin, an grùthan, na pàirt as ìsle de shliasaid. Veal freagairt an groin agus amhach na muice, is feòil e nas fheàrr a ghabhail amhaich na muice, air ais, aisnichean. Poultry tha e cuideachd air leth freagarrach airson grilling. Faodaidh e bhith air a bhruich air skewers, Ghrìosach, Grill no bior.

Tha e nas fheàrr a 'faighinn feòil reamhar air a' Grill. Rè a 'còcaireachd, a' gheir blàth agus reamhar 'tòiseachadh a' leaghadh, a bhogadh feòil pìosan. 'S e sin carson a tha an t-soitheach a' tionndadh a-mach làn sùgh. Tioram feòil bhruich nas fheàrr, paisgte ann foil no greased. Bheir seo an caomhalachd ann an riochd chrìochnaichte. 'Bruich feòil air an Grill ann foil bidh thu iongantach iongnadh. Feumaidh tu an soitheach, a 'bhlas agus aroma cuimhne feòil bho na Ruis stòbha.

Grill e nas fheàrr a 'cleachdadh airson toradh ùr, reòite feòil a bhios tioram.

Airson ceart feòil bhruich air an Grill, feumaidh e bhith air a gearradh a-steach pìosan le bhith a 'ghearradh ann an geir, bidh seo a' cur ri tuilleadh fiù 'ròstadh. Ach an Veal, beef, an grùthan, feumaidh tu a 'sabaid mus còcaireachd. Anns an dòigh shìmplidh bidh e comasach do saturate na nèapraigean le ogsaidean, bheir e chrìochnaichte feòil caomhalachd agus softness.

Marinade an fheòil air an Grill

Bruidhinn mu dheidhinn ciamar a ròstadh iad feòil air an Grill, a bhith cinnteach gu bheil e a 'toirt iomradh luach a tha feum air ro-marinated shònraichte san fuasgladh. Marinade Bheir mouthwatering blas fiù 's as mediocre pìos. Tha e a dh'fhaodadh a bhith gu tur eadar-dhealaichte structar. Mar bhun-stèidh airson an marinade chleachdadh leann, branndaidh, tioram fìon, sùgh orainds no pomegranate sùgh, ola chrainn-ola, fìon-geur, Soy sabhs, mustard. Piquancy thoirt Tabasco sabhs, Yogurt, kiwi sliseagan, sùgh liomaid, mayonnaise, ketchup, tiugh uachdar. Cuideachd anns an marinade Cuir luibhean, spìosraidh, uinneanan agus creamh. Mìne Mint blas, Thyme, bàgh duilleach, piobar, Rosemary, basil, choiridh agus Cleachdadh-iomlan Otten palatability de dh'fheòil bruich air an Grill e.

Beef, Veal agus caol cearcan urrainn dhut marinate na h-oidhche, agus airson cearc, an tunnag, feòil muice, gèadh is feòil gu leòr airson beagan uairean a thìde. Tha beagan dìomhair - chan eil e riatanach gu marinade a chur tòrr salainn. Na cleachd alùmanaim a 'phoit, a chionn e spoils blas feòil.

grìosaichte feòil

Tha Recipes de gach seòrsa. Tha h-uile an crochadh air dè seòrsa feòla as fheàrr leat agus a bhios a 'cleachdadh a' marinade. Aon uair uile de na stuthan a chruthachadh, a 'tighinn as deatamach dràsta - feum ceart a ròstadh am biadh gus a bheil e a' tionndadh a-mach blasda agus làn sùgh. Ghabh a 'chliath feumar ro-olachadh, agus an sin luidh e air an pìosan, agus phana a thoirt gu buil bhrisg. Reshetochka Nas fhaide air tionndadh gu Fry an dàrna taobh. Rè còcaireachd, an urrainn feòil cha bhean, gus nach thrèigsinn ionracas. Tha e nas fheàrr a chur ris an dèidh a 'salainn coltas òir donn,' s mar sin cha robh e cruaidh.

Grìosaichte feòil a sgeadachadh le pàtran chliath, a 'coimhead glè tharraingeach. Faodar a chur air na pìosan-ìm a thoirt caomhalachd. Tha deiseil biadh air a frithealadh le glasraichean, lusan, càise, balgain-buachair agus lusan. Feòil blas sònraichte a neartachadh barbecue sauces.

Feòil air a Grill pan

Neo daonnan cothrom a bhith a 'còcaireachd biadh ann an nàdar. Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh an fheòil air an Grill, ach chan fheum sibh a leithid de chothrom, thig thu gu taic pan-Grill - mìorbhaileach nua-thionnsgnadh.

Gus ullachadh gun gabh i na b 'fheàrr gun a bhith a ' coimhead feòil. Pan feumar mionaideach bhlàthaich. 'S e seo fìor chudromach phuing. Ma chan eil e teth gu leòr, cuid de na pìosan a bhios anns a 'phròiseas de sùgh a' sruthadh, a 'dèanamh an fheòil tioram. Feòil muice Feumaidh sìol ann am pana-Grill air gach taobh de cuibheasachd de 4 mionaid. Ach, a 'cur fòcas nas fheàrr nach eil air an àm, agus coltas na feòil. Crìochnaichte pìosan Feumaidh Ged bhrisg.

Feòil air Grill ann an àmhainn

Nuair a tha e fuar a-muigh, faodaidh sibh a bhruich na feòla air an Grill ann an àmhainn. Gus seo a dhèanamh, gu dearbh, feumaidh tu agad cucair Tha a 'ghnìomh "Grill".

'S urrainn dhut, mar eisimpleir, a' còcaireachd muic air iomall. Airson seo a dhèanamh feumaidh tu a chur air an àmhainn Grill suidheachadh (mu 240 ceuman), tha e a 'blàthachadh suas fhad' sa tha thu ag ullachadh feòil. Faodaidh tu a ghabhail glan-phronnaidh (amhach na muice), mar feòil a dh'fhaodas a bhith air an iomall. Tha gach pìos a bu chòir a bhith faiceallach suathadh le salann is spìosraidhean o h-uile taobh. Spìosraidh a thaghadh gus do bhlas, faodaidh sibh a 'cleachdadh an piobar, coriander, paprika, Rosemary, Thyme, cilantro.

Next, sgaoil an fheòil air an Grill. Fo bonn na pan con, oir bidh e a 'sruthadh agus boinne snighe sùgh, reamhar. Tha bàraichean feumar a chur an sàs aig àrd-ìre. Tha e riatanach gus sùil a chumail air ullachadh, agus nach caill a 'mhòmaid a fheòil a bu chòir a thionndadh. Pìosan air browned air gach taobh. Tha an ùine a 'còcaireachd a' crochadh air na crìochan agus an truinnsear an feòil. Pieces faodar a thilleadh, agus mar sin gu bheil iad gu math ròsta grunn tursan.

Steak air an Grill

Gus ullachadh a blasta steak air an Grill feumaidh tu cuimhne a bheag cleasan:

1. Feòil bu chòir a bhith deighe fuar.
2. Pepper agus feòil shaillte ghiullachd dìreach mus còcaireachd, a chaochladh e dòcha gun caill an sùgh.
3. Flip na steak nas fheàrr chlobha.
4. Wizards Tionndaidhibh pìosan aon àm, mar sin chan eil dragh a chur àlainn pàtran.
5. Nuair a bhios an fheòil tha e deiseil, bu chòir a bhith air fhàgail bogadh airson mionaid na dhà de na truinnsear, an sin bithidh e juicier.
6. Deònach steak dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte, tha na chùis blas. Ma tha thu mar feòil dearg, agus an uair sin Fry e bu chòir a bhith glè fhada. Lorg deisealachd comasach le bhith a 'gearradh aon phìos, a' faicinn dath. Neprozharennoe feòil Tha fhuil-dhearg dath. Le cuibheasachd leigheas - pinc. A math a rinn feòil-'S e liath.

Feòil air Grill ann cranberry marinade

Airson an ullachadh feumaidh sibh feòil, 'cranberries' (faodaidh iad a bhith reòite no fìor-), piobar agus salainn.

Feòil muice a ghearradh a-steach do cnapan. Cranberries tha defrosted agus izmelchatsya blender, cuir salainn agus piobar. Tha seo a 'measgachadh air a dhòrtadh feòil agus a' measgachadh gu math, a 'fàgail marinate airson dà uair a thìde. Deasaichte feòil Ghrìosach.

Feòil-aisnichean air Grill ann an geur agus tiugh sauce

tàthchuid:

1. Feòil-aisnichean - 3 kg.
2. Salt mòr.
3. Creamh an gearradh gu grinn.
4. Brown siùcar.
5. Fresh Thyme.
6. Chili.
7. Apple sùgh ubhal - trì glainneachan.
8. Mustard Dijon - 2 bùird. l.
9. Ketchup - 3 tsp ..
10. Worcestershire sabhs - 3 tsp ..

Tha aisnichean Chan eil feum a roinn, tha e riatanach a-mhàin a dhèanamh gearraidhean eatorra. Ann am bobhla, còmhla siùcar donn, spàin salainn, Thyme, creamh, chili. Bu chòir measgachadh seo a 'suathadh an aisnichean, chuir siad iad air Grill, agus a chur anns a' frids airson oidhche.

Measgaich ann am bobhla Worcestershire sabhs, ketchup, sùgh-ubhal bruich airson leth-uair a thìde. Marinated asnaichean a ròstadh air an Grill, cho fad 'sa tha iad bog, an uair sin, a' dòrtadh sabhs dogotavlivat eile leth uair a thìde, a 'tionndadh orra uaireannan.

an àite an epilogue

'S dòcha dad nas blasta na a' bruich feòil air an Grill. Am measg nan iomadh reasabaidhean urrainn dhut taghadh rudeigin ri ur blas. A h-uile tuilleadh mar sin le bhith ag atharrachadh nan spìosraidh agus marinades, gach uair a gheibh thu gu tur ùr a flavorful mheis. Cleachd ar tips - agus bidh thu ag ionnsachadh an ealain a 'bruich feòil air an Grill.