Raspberry fìon: Reasabaidh airson Blas dheoch làidir

Raspberry fìon, an reasabaidh a thèid a dheasbad gu h-ìosal, a tha gu math pronounced aroma agus beairteach dath. Anns a 'mhodh-obrachaidh na h-aoise air an deoch làidir a tha e gu math agus a' dol rathad freagarrach airson an cleachdadh anns an aon bhliadhna, agus a chaidh a dhèanamh.

Of seo blasta agus làn sùgh dearcan mar as trice a 'dèanamh no mìlsean liqueur lag deochan. Dry sùbh-craoibhe fìon reasabaidh a tha gu math sìmplidh, tha beagan nas miosa coileanaidh, seach a sweet ionnan. A thaobh seo, leithid làn sùgh mheasan gu tric a 'dèanamh solas mìlsean deochan a bheil blas sònraichte agus blas.

Mus a sheallas sinn dhut mionaideach Reasabaidh airson sùbh-craoibhe fìon, bu chòir a thoirt fa-near nach robh ach krasnoplodnye dhearcag seòrsa bu chòir seo a chleachdadh gus deoch làidir. Às dèidh na h-uile, buidhe is geal sùbh-craoibhe airson fìon nach eil freagarrach. A bharrachd air seo, bu chòir cùbhraidh fìon a-mhàin a dhèanamh à dearcan abuich, a tha a 'strì air a sgaradh bho peduncles.

Raspberry fìon: Reasabaidh airson an dheoch làidir

Necessary tàthchuid:

• criathradh uisge-òil - 4 l;
• Sùbhan-craoibh abuich dearg - 4 kg;
• siùcar - 1.3 kg.

Tha a 'giollachd a' phrìomh ghrìtheid

Raspberry fìon, an reasabaidh na bhios sinn a 'bruidhinn air an aiste seo, a bu chòir a bhith air a dhèanamh a-mhàin bho ùr-thog mheasan. Bu chòir a thoirt fa-near ma tha thu a 'cruinneachadh na dearcan ann ro-làimh, an sin tha e nas fheàrr a dhol tro sa bhad (chan eil suidheachaidhean bu chòir dhut a nighe) agus a stòradh anns a' frids nach eil barrachd air 2 latha.

Mar sin, sùbhan-craoibh a bhith air a phronnadh 'cleachdadh aol agus an uair sin brùth air cuideam na thoradh sùgh. Tha e ceadaichte a bhith a 'measgachadh le an sùgh eile glan dearcan. Ge-tà, cha bhi sinn a 'dèanamh seo, oir tha e a' cruthachadh glan deoch sùbh-chraoibh.

Mar a bhruich sùbh-craoibhe fìon

Bruthadh sùgh nan sùbh-phronnaidh a bu chòir a bhith air a chur ann an glainne container desyatilitrovuyu. Às dèidh sin, ann an glan phoit Feumaidh dòirtidh 4 liotairean de criathradh (ri fhaighinn as t-earrach)-uisge, a tha a dhìth airson a goil. Nas fhaide, ann an lionn teth a bu chòir dòirtidh 1.3 kg siùcar, whereupon sioraip ion-mhiannaichte a ghoil airson mu 8-10 mionaidean. An dèidh ùine sweet brot feumar a thoirt air falbh bho teas agus fionnar gu seòmar Teòthachd. Às dèidh sin, dòirtidh an t-sioraip a tha a dhìth ann an fermentation glainne container, far a bheil fìor-sùbh-sùgh a chur.

Shoithichean ris an àm ri teachd na fìon Stopper feumar dùinte-uisge Sheulaicheadh. Mur eil thu a 'cleachdadh sònraichte còmhdach agus a' fàgail an container fosgailte mouthed, an uair sin, an àite an deoch làidir, tha thu coltach ri fhaighinn an sùbh-craoibhe fìon-geur.

Fermentation de sùgh bu chòir 3-5 làithean. As dèidh sin, feumaidh tu dòirtidh am fìon-steach eile container, a 'fàgail a' ghrùid aig a 'bhonn, agus seas ann an teas eile 2-3 làithean. Next, tha thu ag iarraidh a chur air na soithichean ann an àite tarraingeach airson 1-2 mìosan. Dòirtidh sin am fìon a dh'fheumas le glan liotair botail, Corcaigh stoppered agus do chuir ann an seilear, agus an còmhnard. Cleachd e mar an deoch làidir a dh'fhaodas a bhith a 'bhliadhna dèanamh,' se sin, as aonais mòran de dh'aithneachadh.