Paidhean Italian reasabaidhean le dealbhan

Italian biadh gu daingeann ann ar beatha. Spaghetti, risotto, ravioli - àbhaisteach soithichean a faodar an òrdachadh ann an cafaidh no còcaireachd fhèin. Ach uaireannan tha e snog a bhith a 'feuchainn rudeigin ùr agus tùsail. Ideal airson seo cearcaill. Italian còcairean a chruthaich mòran Sònraichte reasabaidhean. Nam measg chan ann a mhàin an t-saoghail ainmeil pizza "Margarita". Tha fhathast iomadh fosgailte agus dùinte bhlasta Italian cèicean. Mus sgrùdadh as inntinniche roghainnean, leig dhuinn Cuir ri eachdraidh.

Beagan eachdraidh

As nuadh cidsineach Taitneas na h-Eadailt a bha aca Prototypes o chionn mhìltean bhliadhnaichean. An ach a-mhàin Chan eil is pàidheanan a dhèanamh. Ainmeil neach Ròmanach a roiligeadh sòghail cuirmean, far an robh iomadh bhlasta teth soithichean, DESSERTS agus greimean-bìdh. Gu h-àraidh a thaobh seo a dh'fhàs ainmeil Lucullus. Aig fèistean ceannard a 'frithealadh ròsta peucaig agus cearcan-fraoich, agus ri taobh sin soithichean air an robh bùird timcheall air cumadh-cèicean, coltach ris an latha an-diugh pizza. Ròmanach còcairean ullachadh dhaibh sònraichte tiugh taois agus air fhuine air gual-fiodha. Thairis air na linn caochlaidhean seo soitheach a nochd fhìor-.

Italian paidhean (reasabaidhean le dealbhan): ubhal-cearcaill

Eadailt a tha ainmeil airson a àlainn measan pàidheanan a dhèanamh. Tha ullachadh fhìnealta, bhlasta agus solas DESSERTS. Ma tha thu airson an toileachadh buill den teaghlach no caraidean ann an taigh seo fhìnealtas, còcaireachd Eadailteach ubhal-cearcaill. Tha an reasabaidh iongantach sìmplidh, mar sin, a 'còcaireachd soithichean cha toir mòran ùine.

tàthchuid:

• 180 g flùr;
• 0.125 liotair bainne;
• 140 gram de shiùcair;
• 50 gram de ìm;
• dà mhòr-ubhal;
• trì uighean;
• pùdar fuine;
• salainn.

Chiad, ag ullachadh an taois. Dòirt an siùcar ann am bobhla, cuir 3 yolks ugh agus a 'chùis le measgachaidh. Taom a 'bhainne a-steach dhan mheasgachadh, dòirtidh an sifted min agus trian spàin pùdar fuine agus beagan salainn. Beat an taois agus mar sin gu bheil e a 'fàs èideadh. Leaghadh 25 gram de ìm agus ris an taois.

A-nis airson a 'lìonadh. Bhruiseadh na h-ùbhlan agus a 'gearradh a-steach sliseagan. Taom a 'bualadh a-steach do pan, chuir an parchment. Air a 'mhullach, a chur na h-ùbhlan ann an òrdugh air thuaiream. Put air dhaibh, agus mar sin chaidh iad na bu doimhne a-steach dhan taois.

An sin dòirtidh an cèic le ìm leaghte, crathaidh le siùcar agus a chur ann an àmhainn airson mu leth-uair a thìde. Teòthachd as àirde fuine - 180 ° C.

Italian fhìnealtas: lemon-cearcaill

Another embodiment na mìlsean tha liomaid leth cearcaill. Bhruich e nas duilghe agus nas fhaide na Apple, ach tha e 'fhiach e. -Muigh Eadailtis cèic le meringue Bidh sgeadachadh sam bith air a 'bhòrd.

tàthchuid:

• dà Lemons;
• 350 gram de mhin;
• còig uighean;
• leth cupa siùcair;
• leth cupa pùdar-siùcair;
• 250 g ìm;
• còig bùird Starch;
• aon glainne uisge.

Ullaich a 'shortcrust pastraidh. Measgaich na fuar ìm agus siùcar pùdar. Cuir min-fhlùir gu measgachadh air, agus aon ugh yolk. Knead an taois, dall e a-steach air ball agus e ga stòradh anns a 'frids. Leth-uair an dèidh sin, a thoirt air falbh, rolla, a chur ann an riochd domhainn agus Pierce ann an grunn àiteachan. Dèan àrd bùird. Fuine e aig 180 ° C airson mu 20 mionaid.

Gabh cùram a lìonadh. Fàisg an sùgh de dhà Lemons ann domhainn container. Dòirt ann an glainne uisge agus ris a 'Starch. Cuiribh measgachadh air an teine. Simmer gus an thickens, daonnan a 'gluasad. Nuair a measgachadh air a bruich, cuir ann e siùcar, uighean trì yolks, grated zest bho aon liomaid. Nuair a tha e air a fuarachadh, cuir air 50 gram de ìm. Cuir an taois air an lìonadh agus a 'fuine airson 5 mionaidean aig 150 ° C.

Ullaich meringue. B 'i sgeadachadh an liomaid tarts Italian bhana-mhaighstir. Whisk ugh daoine geala ceithir siùcar agus còmhdach uachdar na mòr-thoradh cèic. Fuine ann an soitheach àmhainn 25 mionaidean aig 150 ° C.

Calzone

Calzone - biadh a 'tighinn thugainn bho Milan. Aon uair leithid paidhean còcaireachd Eadailteach maighstirean a chruthachadh gus a bhith na iongnadh gourmet dòrainneach ìre pizza. Agus lean iad: an cumadh, a tha coltach ri corran a 'ghealach, agus bhlasta barraidhean bhuail Milanese.

tàthchuid:

• 300 gram de mozzarella;
• 400 gram de tomàto;
• 100 gram de Ham;
• 400 gram de mhin;
• 0.2 liotair uisge;
• ola chrainn-ola;
• beirm tioram;
• siùcar;
• basil;
• oregano;
• salainn.

Tha a 'chiad cheum a bhith ag ullachadh an taois. Dòirt a-steach gu domhainn container min, beirm, aon teaspoon siùcar agus salainn, cuir beagan ola chrainn-ola agus a mheasgachadh.

Nis a 'dèanamh an lìonadh. Thoir an rind bho na tomàtothan agus thoir air falbh gach cridhe. Chuir e iad ann an criathar agus a 'leigeil a tharraing air ais còrr sùgh. Dìsnean a 'hama, cliath-theine an càise agus paisgte ann an domhainn container. Cuir an basil, piobar, oregano agus tomàtothan, an sin cuir salainn agus measgachadh stuffing.

Cuir an taois air a 'bhòrd agus a roladh floured mar sin gun robh iad ann an cearcall. Air aon leth, a chur an stuffing, agus an dàrna fear a 'còmhdach e. Uill cuireadh na h-oirean. Cuir na cearcaill air a 'fuine duilleig, greased. Fuine gus an frithealaidh. Tha an teòthachd as àirde - 200 ° C.

Iasg cearcaill Milanese

Iasg cèicean nach eil iad cho cumanta mar feòil, glasraich no mheasan. Tha iad as freagarraiche airson daoine a tha air an co-dhùnadh gus eugsamhlachd làitheil aca-taice le rudeigin neo-àbhaisteach. Feuch Italian Pie le iasg - na toir!

tàthchuid:

• 500 gram de iasg fillet;
• 70 gram de Dutch càise;
• dà-bùird de tomàto Paste;
• 0,25 liotair bainne;
• dà ugh;
• dà-bùird de mhin;
• dà-bùird ìm;
• ola chrainn-ola;
• salann;
• piobar geal.

Bu chòir tòiseachadh ag ullachadh a 'chèic a' còcaireachd le iasg fillets. Gèarr e fhasa dhut agus socair Fry ann an ola.

Nis a 'dèanamh an sabhs. Teasaich an t-ìm agus dòirtidh an min sin. Rè phana dìochuimhnich a 'gluasad na tomadan. Nuair a tha i a 'togail a laghach solas a dhath donn, a' tòiseachadh a 'dòrtadh bainne ann beag. Carachadh an sabhs mionaideach a sheachnadh cnapan. Nuair a tha ea 'fàs tiugh, Cuir air falbh an teas. Cliath-theine an càise air a grater agus dòirtidh an sabhs. Cuir an tomàto Paste, beagan salainn, geal piobar agus a 'gluasad.

Cuiribh an t-iasg ann an sabhs. Cuir an òrdugh a bhualadh yolks agus daoine geala a-steach e. Carachadh. Lubricate an riochd ola chrainn-ola, chuir e ann an èisg sabhs agus fuine airson mu uair a thìde.

Italian rus cèic le Spinach

Eugsamhlachadh cleachdaidhean ithe cuidichidh cuideachd Italian cearcaill le rus agus Spinach. Tha e eadar-dhealaichte beathachail, mar sin tha e comasach gu luath agus gu buan 'sàsachadh a acras.

tàthchuid:

• 400 gram de na Spinach reòite;
• 250 gram de rus;
• 50 gram parmesan;
• trì uighean;
• aon onion;
• 20 g ìm;
• chnò;
• breadcrumbs;
• piobar dubh;
• salainn.

Cur an Spinach ann am pana, còmhdach le mullach agus an teas mheadhan thairis teas. Mu 10 mionaidean às dèidh sin, bidh e a 'toirt seachad an sùgh, a bhios a dh'fheumas a bhith air a dhrèanadh. Às dèidh sin thoir an t-Spinach-fhuarachadh beagan agus fàisg sam bith a chòrr an leaghan às. Gèarr a 'Ghàrraidh.

Cuiribh a bhruich an rus agus beagan salainn e. Ann an uisge goileach, bidh e ag ullachadh airson mu 10 mionaid.

Spaidean an onion agus Fry e ann an ìm. Bu chòir a bhith bog agus òir. Whisk na h-uighean le measgachaidh. Measgaich iad le rus, uinneanan agus Spinach. Pepper, salainn agus cuir na chnò.

Ola lubricated crathaidh breading cumadh agus chuir e a-mach ann an thoradh mass. Fuine aig 200 ° C airson leth-uair a thìde.

Italian cèic (reasabaidh le cherry agus ricotta)

Berry mìlsean le ricotta nach eil deagh bheachd sam bith ball den teaghlach. Tha e uabhasach làn sùgh agus tha saidhbhir blas soilleir. An crochadh air na roghainnean agad, faodaidh tu a 'cleachdadh diofar dearcan ann an ullachadh, ach tha an reasabaidh S e clasaig le cherry.

tàthchuid:

• 250 gram rikkoty;
• cherry (an tuilleadh na b 'fheàrr);
• 300 gram de mhin;
• 200 gram de shiùcair;
• bho 200 gu 250 gram de ìm;
• trì uighean;
• le aon Lemon Peel;
• salainn.

Chiad, ag ullachadh an taois. Sifted min measgta le siùcar agus salainn. Dèan indentation beag ann am meadhan agus a 'briseadh an t-ugh ri aon. Suathadh an taois a-steach le làimh fhuar ìm. Dall e a-steach air ball agus an àite san frids.

Gabh cùram a lìonadh. Dòirt a-siùcair ann an domhainn container, a bhriseadh suas ri 2 uighean agus a 'chùis le measgachaidh. Cuir an ricotta, mìlsean, cherries agus measgachadh.

Thoir air falbh an taois bho frids, roiligeadh a-mach agus an cur ann an lìnigeadh le foil no parchment fhoirm. Cover e le stuffing. Bhèicearachd an cèic ann an àmhainn aig 180 ° C airson mu uair a thìde.

Dè an soitheach a thaghadh?

Tha iad sin a soithichean faodar a chleachdadh ann an suidheachadh sam bith. Aig an deireadh-sheachdain, nuair a tha thu ag iarraidh fois a ghabhail agus a leigheas fhèin gu sìmplidh, ach bhlasta mìlsean urrainn dhut còcaireachd Eadailteach cèic le ùbhlan no rikkotoy. Agus air an saor-làithean an clàr a bu chòir a bhith rudeigin sònraichte. Mar so tha an Italian liomaid cearcaill le meringue sheunta. Mar appetizer gu sàbhailte frithealadh calzone. Airson a 'chuibheasachd teaghlach dinneir glè mhath roghainnean a thèid a' fuine le Spinach no iasg. Mar a chì sibh, agus faodaidh an taigh a bhruich tùsail cèicean. Italian taighean-bìdh Chan eil thoirt dhuibh le roghainn de shoithichean, mar thu fhèin.

An dòchas gun còrd e riut, mo luchd-leughaidh!